Para Español, Haz Click Aqui
Carne asada is een zeer populair gerecht in Mexico dat wordt geserveerd op barbecues, familiereünies en andere bijeenkomsten. Met alle zon die we de laatste tijd hier hebben gekregen, is het ook een perfecte maaltijd om als gezin van te genieten in de achtertuin.
de sleutel tot het maken van een heerlijke carne asada is om een dun stuk vlees te hebben (flank steak is meestal een goede keuze). U zult urenlang willen marineren zodat de smaak van alle heerlijke kruiden het vlees binnendringt. Om eerlijk te zijn, dit is een vrij eenvoudig gerecht om te maken, maar er zijn een aantal trucs om ervoor te zorgen dat het vlees niet uitdroogt.
de marinade voor deze versie van carne asada bestaat uit vers geperst sinaasappelsap, knoflook, ui, peper, zout en komijn. Dit is een vrij veel voorkomende combinatie voor carne asada in Mexico, en is hoe ik werd geleerd om het te maken toen ik opgroeide.
een van de beste delen over het maken van dit carne asada recept is het koken op de grill en waardoor de heerlijke geur doordrenkt door het hele huis! Wanneer we dit maken, doet het me denken aan de parilladas die we in Mexico hadden met vrienden en familie.
natuurlijk wilt u het serveren met pico de gallo, gegrilde groene uien, gegrilde jalapenos en natuurlijk een heerlijke zelfgemaakte salsa.
Ik gebruik graag mijn binnengrillpan, vooral als het buiten koud is en ik binnen moet koken. Ook al is het bijna lente, we hebben de komende dagen sneeuw op komst – maar dat kan me er niet van weerhouden om te genieten van mijn favoriete Mexicaanse recepten!
u kunt dit ook op een buitengrill doen. De laatste tijd gebruik ik mijn nieuwe Traeger hout pellet roker om alles te maken en het geeft dit een nog betere, rokerige smaak.
zoals ik hierboven al zei, is dit recept perfect voor familiebijeenkomsten en meer. Ik herinner me hoe ik altijd samen met al mijn neven en andere familieleden toen we jonger waren om spelletjes te spelen, plezier te hebben, en te genieten van een aantal heerlijke carne asada. Gewoon ruiken dit door mijn hele huis vandaag bracht zoveel prachtige herinneringen terug en ik ben blij om het te delen met jullie allemaal!
Bekijk het recept hieronder en kom alsjeblieft terug en vertel me hoe het voor jou is afgelopen!
producten die u mogelijk nodig heeft voor dit recept van Carne Asada
- Grill. Deze Traeger roker is een geweldige keuze voor al uw grillen of roken behoeften. Het doordrenkt een geweldige rokerige smaak aan deze carne asada.
- messenset. Als De Carne Asada eenmaal gaar is, wil je hem in kleinere stukken snijden. Het is belangrijk om een goede messenset als deze te hebben.
- zakken voor Marinade. Ik hou van herbruikbare zakken van hoge kwaliteit om het vlees te marineren. Deze hebben goed gewerkt voor mij.
als u van dit recept houdt, bekijk deze dan ook.
- Horchata (Authentieke Mexicaanse Recept)
- Gebakken Kabeljauw Recept voor de Liefhebbers van Zeevruchten
- Guacamole Recept Zelfgemaakte Authentieke Mexicaanse Versie
- slowcooker Varkensvlees Carnitas taco ‘ s
- Tacos Al Pastor Recept Zelfgemaakte Versie
Opslaan RecipeRecipe Opgeslagen! Recept Pin Recept
authentieke Mexicaanse Carne Asada
Ingrediënten
Voor de Marinade
- 2 Kilo flank steak of ander type van biefstuk gesneden in dunne
- Sap van een sinaasappel
- 1/4 kop van Worcestershire saus
- 2 T witte wijn azijn
- 1/4 kleine ui
- 4 grote teentjes knoflook
- 2 T zwarte peper
- zout en komijn naar smaak
Voor het Begeleiden van de Carne Asada
- Pico de Gallo
- Gegrilde Groene Uien
- Salsa Verde of Roja
- tortilla ‘ s maïs meel
- Zwarte Bonen
- Mexicaanse Rijst
Instructies
-
Mix alle van de marinade alle ingrediënten en giet over het vlees in een Ziploc zak of een bak met een deksel.
-
laat gedurende 5 uur marineren in de koelkast. Als je het langer dan 5 uur laat gaan, kan het te mals worden.
-
Grill het vlees op uw buiten-of binnengrill, controleren en draaien vaak zodat het niet uitdroogt.
-
serveer met tortilla ‘ s, zwarte bonen, rijst en salsa.
-
You can also cut it up and serve it in taco form, in a burrito, on sandwiches and much more!
Nutrition