loop in de late namiddag door een Italiaanse stad-vooral in noordelijke steden als Milaan en Venetië—en je zult groepen mensen vinden die genieten van Aperol Spritzes. De after-work spritz is een lang gevestigde Italiaanse traditie, en gelukkig, het is een die gemakkelijk kan worden gerepliceerd overal.

Aperol stamt uit Padua, Italië. De aperitivo—een smakelijke drank ontworpen om te worden geconsumeerd voor het diner-werd gecreëerd in 1919. Zijn bitterzoete smaak, aromatische plantaardige ingrediënten en gemakkelijk alcoholgehalte (het is slechts 11% ABV) maakte het de perfecte keuze voor pre-dinner nippen.

combineer Aperol met bruisende wijn en bruisend water, en je zult het moeilijk hebben om een verfrissende en dorstlessende cocktail te vinden. En omdat het alcoholarm is, kun je vroeg beginnen met drinken en toch naar het diner komen.hoewel de Aperol Spritz al meer dan een eeuw wordt genoten in Italië, werd het pas in 2010 populair in de Verenigde Staten, omdat drinkers meer vertrouwd raakten met aperitivos en alcoholarme dranken. Vandaag de dag is het een nietje in cocktailbars, Italiaanse en niet-Italiaanse restaurants, en het kan bijna overal worden gevonden dat brunch serveert op zonnige patio ‘ s.

de Aperol Spritz is ook een goede kandidaat voor thuis cocktailuur omdat het net zo gemakkelijk te maken is als Om te drinken. De drie ingrediënten worden eenvoudig gecombineerd in het glas met ijs, geen schudden, roeren of uitgebreide bloei nodig. Eenmaal compleet, de heerlijk complexe smaak van de drank en prachtige koraaltint belie je hebt gemaakt van een klassieke cocktail in twee minuten.

terwijl elke mousserende wijn kan worden gecombineerd met Aperol en soda, merk op dat een echte Aperol Spritz specifiek voor Italiaanse bubbels roept. Proseccos variëren van zoet tot droog, dus kies er een die het zoetheidsniveau raakt dat u verkiest. Maak dan een drankje en ontspan. U bent misschien niet in Italië, maar met een goede cocktail in de hand, kunt u op zijn minst de jarenlange traditie van aperitivo uur van het land kanaliseren.