Blå og gul gjør grønn.Yin Og Yang skaper liv.

Tomatillo og Chipotle gjør…..magi?Det er vanskelig å peke på hvor mye godhet som kan komme fra så lite i Denne Tomatillo Chipotle Salsa, men i stedet for å prøve å finne ut hvordan det skjer, er det bedre å bare spise det.

Tomatillo Chipotle Salsa

denne salsa er så unik At ingen vil tro deg når du viser dem minuscule ingredienslisten. Kanskje det er best å ikke fortelle dem.

selvfølgelig, når utgangspunktet er noen få disse skjønnhetene, trenger du ikke mye annet:

Merk at vi utelater løk her og resultatet er mer av en topper saus; litt mer konsentrert enn våre standard sauser. Så mens jeg vanligvis er en fan av drenching retter i saus, starter med en mer begrenset del av Denne Tomatillo Chipotle Salsa vil tjene deg godt.

Start med å huske og skylle fire tomatillos.

Steking tomatillos vil temme tartness så vi vil sette dem i ovnen PÅ 400F.

om 10-15 minutter blir de grønne i fargen, dette betyr at de er ferdige.

Merk at det er mange måter å «steke» tomatillos på. Du kan koke dem og få et lignende resultat.

du kan også stille en skillet med folie og «steke» dem på stovetop. Noen av disse metodene vil fungere som det er varmen som er den viktigste komponenten.

Rick Bayless har en versjon av denne salsa som også steker hvitløk. Dette vil fortsatt gi deg en god salsa, men i det siste foretrekker jeg skarpheten av ubrent hvitløk vi bruker i denne oppskriften. Hvis du vil ha en mildere hit fra hvitløk, kan du vurdere å steke den.

jeg pleier å de-frø chipotles, men ikke bekymre deg hvis du lar noen frø bak. Hvis du er ny til chipotles i adobo jeg liste noen tips for å jobbe med dem i denne artikkelen.

Tilsett tomatillos, 2 hvitløksfedd, og en enkelt chipotle til en blender.

Puls blanding og smak for varme nivå. Halvparten av dere der ute vil tro det er varmt nok allerede, og den andre halvparten vil ha mer varme. Hvis ja, legg til den andre chipotle(jeg pleier å gjøre).

og avhengig av tomatillos, trenger du kanskje et par spiseskjeer vann for å få det til ønsket konsistens, men jeg lar det vanligvis være litt chunky.

det siste trinnet er å skjule ingredienslisten og forberede seg til å ta all æren for denne enkle, unike salsa. Så bra!

Hver gang du ser Salsa Verde kalt for vurdere å gi Denne Tomatillo Chipotle Salsa en sjanse – det ønsker å være en del av din voksende repertoar.

hvis du tar deg selv og prøver å finne ut hvordan så mye smak kan komme fra så få ingredienser, er det best å bare ta en annen bit.

Buen Provecho.

Tomatillo Chipotle Salsa

en rik Tomatillo Chipotle Salsa som er fullstappet med smak. Ingen vil tro deg når du viser dem den lille ingredienslisten. So good!

4.67 from 15 votes

Print Pin

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total Time: 20 minutes

Servings: 4 servings

Calories: 16kcal

Author: Patrick Calhoun | Meksikanske Vennligst

Ingredienser

4 tomatillos

2 chipotles i adobo

2 Hvitløksfedd

instruksjoner

husk og skyll tomatillos, kutte ut stilkene.

Stek tomatillos i ovnen PÅ 400F i 10-20 minutter eller til de begynner å slå hær grønn i fargen og rynke opp.

de-stamme og de-frø to chipotler i adobo.

Tilsett stekt tomatillos, 2 skrelte hvitløksfedd, og en enkelt chipotle til en blender og puls blanding.

smak på varmenivået. Hvis du vil ha mer varme, legg til mer chipotle.

hvis du vil ha en tynnere salsa kan du tilsette 2-3 Ss vann.

Server umiddelbart og oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskapet.

Merknader

du kan få ved å bruke hermetiske tomatillos, men du vil definitivt få en oppgradering hvis du bruker ferske tomatillos. Jeg legger sjelden salt til denne salsa, men du kan legge til en klype på slutten hvis du vil.

Liker du denne oppskriften?Klikk på stjernene over for å rangere det eller legg igjen en kommentar nedenfor!