disse enkle Svart Bønne Og Ris Burritos er en av mine favoritt meatless måltider! På ca 30 minutter kan du lage en deilig vegetarisk middag eller lunsj. Bet du vil ikke gå glipp av kjøtt en bit!
Jeg elsker Meksikansk/Tex-Mex mat! Jeg vet at jeg allerede har sagt det mange ganger, men det er så bra at jeg ønsket å si det igjen. Jeg har også nevnt at vi liker å spise meatless et par ganger i uken. Disse burritos er en yummy, fylling og tilfredsstillende kombinasjon av de to!
Nå, før vi snakker burrito…Hvordan går det med dere der ute? De siste ukene har vært rare, vanskelige og stressende for oss alle. Masse følelser som skjer. Hold ut! Jeg vet det har blitt sagt mange ganger, men vi virkelig er alle i dette sammen, og vi vil komme gjennom det sammen!
Du vet hva, skjønt? Jeg tror det er definitivt noen lyse flekker å finne i alt dette. Vi tilbringer mer tid hjemme med våre familier, revurderer våre prioriteringer, fokuserer på ting som virkelig betyr noe, nyter naturen mer og samles rundt bordet for måltider.
Og jeg er glad for å rapportere at folk lager mat … MYE! Så mange av dere er matlaging sammen, få barna involvert, og gjøre ting som kanskje du ikke ville ha prøvd ellers. Dette varmer hjertet mitt, og jeg håper virkelig at alle fortsetter å lage mat selv etter at ting kommer tilbake til det normale!I løpet av de siste ukene har jeg prøvd å legge inn oppskrifter som bruker for det meste svært grunnleggende pantry ingredienser og kjøkken stifter – ingredienser som kan brukes i mange forskjellige oppskrifter, og som vil vare en stund i pantry, kjøleskap eller fryser. Jeg håper dette har vært nyttig!
hvis Du liker Meksikansk mat, har du sannsynligvis de fleste, om ikke alle, av disse elementene på hånden!
INGREDIENSER DU TRENGER:
- Kokt ris
- Løk
- Paprika
- Hvitløk
- Svarte bønner (hermetisert eller hjemmelaget)
- Mais (frosset eller hermetisert)
- Hermetisert terninger grønne chiles
- Taco krydder
- Salsa (jarred eller hjemmelaget)
- Limejuice (flaske salt og pepper
- mel tortillas (burrito størrelse)
- ost (cheddar, monterey jack, eller meksikansk blanding)
- Rømme (valgfritt)
- ekstra salsa (valgfritt)
her er en rask titt på hvordan å lage svart bønne Og ris Burritos:
tips & GODBITER:
- disse burritos er en fin måte å bruke leftover ris. Hvis du trenger å lage litt ris, start det først og fyll deretter på fyllingen mens den kokker. Du trenger ½ kopp tørr ris for å få 1½ kopper kokt ris. Jeg finner det vanskelig å lage så liten mengde ris, så jeg pleier bare å lage 1 kopp tørr ris, bruk halvparten av kokt ris for disse burritos, og jeg fryser den andre halvdelen eller lager rispudding med den!
- Bruk hermetiske svarte bønner eller hjemmelagde svarte bønner. Hvis du bruker hjemmelagde svarte bønner (som Mine Instant Pot Svarte Bønner), vil 1½ til 1¾ kopper være det samme som en 15 til 16 ounce boks.
- Pinto bønner kan brukes i stedet for svarte bønner.
- Juster varmenivået på fyllingen ved å bruke milde eller varme grønne chiles (jeg bruker mild) og mild, middels eller varm salsa (jeg bruker mild eller middels).
- I Stedet for å kjøpe taco krydder, sjekk ut min oppskrift På Hjemmelaget Taco Krydder. Det er raskt og enkelt, og du har kanskje allerede alle krydder du trenger.
- Bruk din favoritt jarred salsa eller gjøre noen av Mine Rask & Enkel Hjemmelaget Salsa.
- Crisping burritos er valgfritt, men jeg tror det gjør dem enda bedre. Jeg elsker den ekstra crunchen! Gjør dette på lav til middels lav varme for å hindre tortillas fra å brenne og for å gi osten tid til å smelte litt. I Stedet for å servere salsa og rømme på siden, lager jeg ofte en saus ved å kombinere like deler av hver og skje litt på burritos før du ruller dem opp. Veldig deilig!
- du kan lage disse på forhånd og fryse dem. Vent til fyllingen er avkjølt helt, og monter deretter burritos. Wrap hver burrito i folie eller plastfolie, og legg deretter i fryseposer. Når du er klar til å spise, pakke ut en burrito og mikrobølgeovn den til oppvarmet gjennom (ca 2 til 3 minutter bør gjøre trikset). Deretter skarpe burrito i en panne, hvis ønskelig.
du kan også helt slå disse til frokost burritos ved å legge til noen eggerøre. Leftover fylling er også deilig som en omelett fylling!
jeg håper du prøver denne oppskriften På Svart Bønne Og Ris Burritos og elsker det så mye som jeg gjør. Takk for besøket i dag!
svart bønne og ris burritos
Print Recipe Pin Recipe
Ingredients
- 1½ cups cooked rice
- 2 tablespoons olive oil (or vegetable oil)
- 2 cups chopped onion
- 2 cups chopped green and red bell peppers
- 2 cloves garlic
- 1 (15-ounce) can black beans, drained and rinsed (or 1½ to 1¾ cups home-cooked beans)
- 1 cup corn, frozen or canned (drained if canned)
- 1 (4-unse) kan terninger grønne chiles
- 1 spiseskje taco krydder
- 1 kopp salsa
- 1 spiseskje lime juice, fersk eller tappet
- salt og pepper, etter smak
- ④ cup strimlet cheddar, monterey jack, eller meksikansk blanding ost
- 6 burrito størrelse mel tortillas (10-tommers eller større)
- rømme, valgfritt, for servering
- ekstra salsa, valgfritt, for servering
Instruksjoner
Notater
- Pinto bønner kan brukes i stedet for svarte bønner.
- Juster varmenivået på fyllingen ved å bruke milde eller varme grønne chiles (jeg bruker mild) og mild, middels eller varm salsa (jeg bruker mild eller middels).I Stedet for å servere salsa og rømme på siden, lager jeg ofte en saus ved å kombinere like deler av hver og skje litt på burritos før du ruller dem opp. Veldig deilig!
- du kan lage disse på forhånd og fryse dem. Vent til fyllingen er avkjølt helt, og monter deretter burritos. Wrap hver burrito i folie eller plastfolie, og legg deretter i fryseposer. Når du er klar til å spise, pakke ut en burrito og mikrobølgeovn den til oppvarmet gjennom (ca 2 til 3 minutter bør gjøre trikset). Deretter skarpe burrito i en panne, hvis ønskelig.
- Estimerte kalorier ble beregnet ved bruk av hvit ris og inkluderer ikke rømme eller ekstra salsa.
- Meksikansk Lasagne
- Enkel Frokost Quesadillas
- Skillet Kylling fajitas
- easy taco dip
- lett hjemmelaget mel tortillas
