Sriracha Bacon Jerky er noe du alltid har ønsket, men visste aldri at du trengte. Den søte og krydrede sriracha marinade på disse bacon lardons gjør dem til en av våre favoritt snacks.
jeg ble introdusert til Denne sriracha bacon oppskrift av Min venn Andrea. Hun tok noen over til huset vårt for en fest, og det ble fortært i løpet av minutter. Det tar litt tid å lage bacon jerky, så hvis du vil ha en mye raskere matbit, sjekk ut disse fantastiske svinekjøttbittene som vi lager i luftfryseren på mindre enn 10 minutter.
Du kan tenke At Sriracha er altfor krydret, og det kan ikke muligens gjøre for god jerky, men jeg håper du vil suspendere din vantro og gi denne oppskriften en prøve, fordi du vil se at sriracha marinade er søt nok til å overvinne varmen. Og det gjør for noen virkelig velsmakende jerky snacks. jeg bruker bacon lardons, eller store bacon endestykker (som de du kan kjøpe På Trader Joe ‘ s) for denne oppskriften, men det er også greit å bruke fulle skiver med tykt kuttet bacon. Jeg foretrekker personlig stykkene fordi det er lettere å snakke på dem i liten grad uten å spise dusinvis av hele skiver bacon fordi du ikke kan motstå det.
hvis du ikke har En Trader Joe i nærheten, er det noen måter å gå om dette. Du kan spørre butikken slakter å gjøre deg noen større bacon lardons, eller du kan kjøpe en del av svinekjøtt magen og kutte den opp i stykker selv, eller du kan kjøpe tykke kutt bacon strimler og skjær den i biter. Mange alternativer!
Hvordan Lage Bacon Jerky
hvis du har en mat dehydrator, er dette en utrolig enkel prosess. Alt du trenger å gjøre er å spre bacon ut jevnt på skuffene, slå den på, og vente på bacon å tørke helt ut.
dette tar omtrent 3-4 timer, avhengig av tykkelsen på stykkene. Hvis du ikke har en dehydrator, kan du lage bacon i ovnen, som er oppskriften vi inkluderer nedenfor, fordi det er litt lengre av en prosess.
Alternativt kan du få en dehydrator! Vi har en guide for å hjelpe deg med å velge den beste jerky dehydratoren, avhengig av hva du vil bruke den til. Det er en mindre størrelse, men det har fortsatt massevis av plass til jerky eller frukt. Pluss det er super enkelt å bruke og rydde opp.
» Butikk Jerky Dehydrators, Krydder, Røykere og Mer På Weston
for dehydrating jerky i ovnen, vil du trenge noen wire racks som har liten nok rist at jerky ikke vil glide mellom skinnene. Det må også ha en dryppskål under. En som dette er perfekt.
Spred baconet ut på stativet slik at stykkene ikke overlapper. Sett det i ovnen på toppstativet ved 170 grader F i ca 8 timer. Du vil bli fristet til å ta det ut lenge før 8 timer. Når aromaene begynner å gjennomsyre huset ditt, vil du ta det ut og spise det greit da. Men det er viktig å tørke det grundig.
Det er alt som skal til! Dehydrere bort.
Andre Oppskrifter Å Prøve:
- Hjemmelaget Granola
- Jordbær Caprese Grillspyd
- Varm Sitrus Marinert Castelvetrana Oliven
Liker du denne oppskriften? Vi vil gjerne for deg å dele den på Pinterest bord! Klikk for å følge Våre Pinterest boards slik at du kan finne alle våre oppskrifter!
Instagram det! Hvis du prøver denne oppskriften, vennligst merk #AFoodLoversKitchen På Instagram eller Twitter. Vi elsker å se bildene dine av våre oppskrifter! Følg Oss Også På Instagram, Twitter og Facebook for å holde deg oppdatert på hva vi lager.
Sriracha Bacon Jerky
div>
Ingredients
- 2 tbsp sriracha
- 1/2 tbsp soy sauce
- 1/2 tbsp Worcestershire sauce
- 1 tbsp brown sugar
- 1/2 tsp pepper More if you want it extra peppery
- 1 lb bacon pieces like Bacon Ends and Pieces from Trader Joe’s
Instructions
-
Mix the marinade ingredients sammen og hell Den i En Plast Ziplock pose. Legg baconbitene.
-
Mariner det over natten, eller opptil 24 timer.
-
legg baconbitene på et stekebrett med et stativ, og plasser dem slik at de ikke berører hverandre. Sett bakeplaten på ovnens øverste rack ved 170 grader i ca 8 timer, eller til den er grundig tørket.
Notater
- Tørket jerky trenger ikke oppbevares i kjøleskapet.
- Consume within 5 days.