Hvis du er ny på meierifri livsstil, kan det være overveldende å velge en vegansk melk, siden dagligvarebutikker og kafeer har mer deilige plantebaserte varianter enn noensinne.
Rapporter fra hele verden viser at forbruket av animalsk melk er på tilbakegang. Faktisk har forbruket av kumelk i USA falt hele 40 prosent siden 1970, MENS USAS salg av meierifrie melkealternativer har økt med 30 prosent siden 2011. Og Amerikanerne er ikke de Eneste som gjør bryteren. Ifølge En pressemelding Fra Innova Market Insights forventes det globale markedet for plantebasert melk å nå 16,3 milliarder dollar i 2018. Dette er opp fra 7,4 milliarder dollar i 2010.
Det er ingen vei rundt det: Plantebasert melk er her for å bli. Så uten videre, her er 10 deilige meierifrie alternativer til kumelk. Pass på å prøve noen for å finne dine favoritter!
Almond Milk
Almond milk Er en av de mest populære meierifrie alternativene og er utrolig allsidig. Prøv det på frokostblanding, med kaker, eller ved glassful! Og det er super enkelt å lage din egen! Mens det pakker en anstendig slag når det gjelder kalsium, er mandelmælk ikke en god kilde til protein eller fiber.
Soyamelk
kanskje den mest tilgjengelige veganske melk, soyamelk er fullpakket med protein-syv gram per kopp! Soyamelk er flott når du trenger litt ekstra kremhet i lattes, men det kan virkelig brukes i nesten hvilken som helst oppskrift som krever kumelk.
Rismelk
lett og forfriskende, rismelk er et godt alternativ for de som unngår soya eller nøtter. Det er lite kalorier og best nytes med frokostblanding eller ved glassful. Merk at det ikke er bra for å legge kremhet til oppskrifter, da det er så lett.
Cashew Melk
Cashew melk har nylig vunnet popularitet, og med god grunn: som soya melk, det er super kremaktig og rik på protein! Cashew melk er flott for de fleste oppskrifter, inkludert salte, men har en tendens til å være litt pricier enn andre valg.
Kokosmelk
denne melken er super rik og kremet, lastet med sunt fett, og perfekt i desserter og karriretter. Du kan også bruke den til å lage din egen vegansk iskrem! Men kokosmelk har vanligvis en sterkere smak som sannsynligvis vil skille seg ut i oppskrifter (så vær SIKKER på at du ER OK med dette).
Merk at hermetiske varianter ER MYE tykkere og ikke er gode for å drikke, men de er kjempebra for å lage vegansk pisket krem!Kremet Og fullpakket med kalsium, hampemelk er flott i mange retter eller i din favoritt smoothie. Hampemelk er vanligvis på den tynnere siden og har en smak som går bedre i smakfulle oppskrifter enn i søte.
*Husk å velge usøte varianter for salte retter!
Havremelk
Tom for mettet fett, havremelk inneholder fem gram protein per kopp og er lastet med fiber. Havremelk er naturlig søt, noe som gjør den flott for bakevarer som kaker og kaker.
Hørmelk
naturlig fri for kolesterol (som all melkfri melk) inneholder linmelk omega-3 fettsyrer, som er viktige for kognitiv funksjon. Flax melk er også en god kilde til kalsium, men inneholder ingen protein. Det har en tendens til å være tynnere enn andre varianter, som soya og cashew.
Hasselnøtt Melk
Hasselnøtt melk kommer i originale og sjokolade smaker og er flott i drinker eller lette desserter. I tillegg er det enkelt å lage din egen! Hasselnøttmelk er ikke den mest allsidige, på grunn av sin sterkere smak, men den er perfekt i kaffedrikker.