blogg

Mar 9, 2018

her er et ofte gjentatt spørsmål: kan jeg «brun bag»-ta med min egen vin — i en restaurant, hotell eller bar som har en brennevin lisens i tennessee?

Overraskelse, overraskelse-ja, det kan du. I en uvanlig vri På Tennessee brennevin lover, er det lovlig å brun bag inn i en restaurant, bar eller klubb som har en brennevin-by-the-drink lisens. Det er imidlertid fortsatt til slutt opp til eieren å avgjøre om kundene kan ta med egen øl, vin eller brennevin.

Brun bagging reiser mange spørsmål:

• Kan en server uncork en flaske vin for en kunde?
• kan serveren gi glassvarer?
• en gang åpnet, bør en server helle vin i et glass?
• kan serveren ta med en isbøtte og slappe av vinen eller champagnen?

Tennessee Alcoholic Beverage Commission vil se på kontroll når man skal avgjøre om en restaurant har brutt loven om brun bagging. Som med så mange andre brennevin «lover», er ingen av lovene om hva en restaurant kan gjøre med brun bagged vin faktisk skrevet ned et sted.

Vi tror det er trygt for en server å uncork en flaske vin og gi glass. Dette viser svært liten kontroll over vinen.

når serveren henter vinen, tror vi imidlertid at serveren kan utøve for mye kontroll over kundens vin. Vi anbefaler at kundene helle sin egen vin, for å unngå å tråkke over at uskreven linje av hva som er lovlig, og hva som ikke er.

Oppsett gjenkjennes som en del av standardtjenester for brun bagging. En server kan gi ting som briller og is. Blande drinker, helle vin og andre bartending tjenester faller utenfor omfanget av det som er generelt akseptert for brun bagging.

vi finner Oss selv å synge Nickelback ‘ s «Bottoms Up»:

så ta En Jim Beam, JD, uansett hva du trenger.

Har et skudd fra flasken, spiller ingen rolle for meg.

‘Nother runde, fyll’ er opp, hammer ned, ta en kopp, bunner opp!

SELV om brown bagging spirits er lovlig I Tennessee, HAR ABC en sterk politikk mot å tillate flasker med brennevin i en brennevin-by-the-drink etablering. ABC har indikert at det vil sitere en restaurant eller bar eier hvis det ser en flaske brennevin på et bord.

vi oppfordrer eiere til å forby brun bagging av brennevin. Det er ingenting i loven som sier at en brennevin-by-the-drink etablering må tillate noen form for brun bagging. Du kan tydelig bestemme deg for å tillate brun bagging vin, men ikke ånder. Tennessee lov tillater også en eier å lade corkage for brun bagging. Selv om loven ikke er helt klar, tror vi at brennevin-by-the-drikke og merverdiavgift må betales på corkage.

hvis alt dette virker veldig forvirrende, er det veldig enkelt å ha en svart-hvitt regel. Du kan forby brun bagging. Ingenting stopper deg fra å forby kunder fra å bringe sine egne alkoholholdige drikker inn i etableringen. Det er din restaurant, det er ditt ansvar, og til slutt er det din beslutning.

Klikk her for å lære mer Om Wallers alkoholholdige drikketeam.