Pan-stekt torsk har vært en av våre favoritt måter å legge et sunt protein til noen plate. På bare 20 minutter vil du ha deilig fisk på bordet med lite rot og all smaken.
har du en haug med torskefileter hengende ut i kjøleskapet eller fryseren? Sett dem til god bruk i kveld og gjøre dem protein stjerne av din egen personlige middag show!
det er så mange forskjellige metoder for å lage fantastisk torsk. Fra baking av torsk til å lage luftfryser torsk, bruker vi mange måter å holde denne budsjettvennlige fisken øm og fuktig.
Pan-stekt torsk parene fantastisk med så mange forskjellige side retter. Hvis du prøver å holde ting lys, pisk opp min kremete agurksalat eller en bete og quinoa salat. Hvis du føler deg litt mer overbærende, lage en batch av kremet herbed poteter og mette at carb craving som har vært griner på deg.
Hvordan Lage Torsk
det siste du ønsker er tørr torsk. Det skjer med de beste av oss, men følg disse trinnvise instruksjonene for noen helt fuktig torsk:
- Varm en panne over middels lav varme (ikke kok torsk på høy varme, den vil brenne og lage ujevnt!) med to sjenerøse klapp av smør.
- Plasser torsk i pannen. Ses sjenerøst med hvitløk persille salt. Kok i to minutter.
- Snu og kok i ytterligere 4 minutter. Ses denne siden med hvitløk persille salt.
- Fjern fra varmen. Drikk straks sitronsaft over toppen. Dryss med nyhakkede grønne løk.
kan jeg panorere fryst torsk?
Frysing av fisk er en av de beste middagshackene jeg har i verktøybeltet. Torsk er en stor fisk å holde på hånden frosset. Men jeg liker ikke å lage min fisk frosset i pannen. Jeg finner at det gjør fisken tøff og ofte resulterer i ujevn matlaging. Tine fisken i kjøleskapet over natten (eller i minst et par timer) før du lagrer det!
Hva Er Den Beste Fisken Å Steke?
Torsk er definitivt min favorittfisk for stekepanne. Det er solid nok til å tåle flipping og det tar godt til en rask og enkel yngel. Laks, derimot, er bedre for baking som det flager lett og bør vendes så minimalt som mulig.
Hvordan Vet Du Når Torsk Er Tilberedt?
Matlaging av hvit fisk kan føles skremmende. Det kokker raskt og noen ganger føles det ikke mest intuitivt for den spirende kokken. Frykt ikke, se etter følgende tegn, og du bør være klar:
- Gjennomskinnelig til ugjennomsiktig. Rå torsk vil være gjennomskinnelig og veiny. Når torsken er ferdig kokt, vil det slå denne vakre ugjennomsiktig farge. Når den gjør det, umiddelbart fjerne den fra varmen for å hindre overcooking.
- Flaky godhet. Når torsk er tilberedt, vil den lett flake med en gaffel. Du vet det er for tøft hvis du har en hard tid å skille den.
Andre Fiskeoppskrifter du Kan Like
- Air Fryer Laks-dette er virkelig en av mine favorittoppskrifter. Med minimal olje gjør luftfryseren lakseskinnet super sprø. NAM!
- Bakt Laks Oppskrift-Bakt laks er en crowd-pleaser. Hvis du er heldig nok til å ha rester, smør dem på toppen av en ristet bagel med kremost, kapers, tomat og rødløk.
- Ukha Fiskesuppe – denne tradisjonelle ukrainske suppen er lett, smakfull og tilfredsstillende.
- Panko Fish – hvis barna dine er besatt av fiskepinner, bytt dem over til denne sunnere versjonen av klassikeren. Disse stekte filetene passer perfekt sammen med pommes frites og gir en superenkel kveldsmiddag.
Del Litt kjærlighet ❤ ️
oppskrift
Ingredients
- 2 lb cod fillet
- 1 tbsp garlic parsley salt (adjust to taste)
- 1/4 cup butter
- 1 lemon
- 1/4 cup green onions chopped
Instructions
-
Preheat a skillet with butter on a medium heat.
-
sesong torsk sjenerøst på alle sider. Legg filetene til skillet. Kok til den er gyldenbrun, og skru den over.
