italiensk mat er En Amerikansk oppfinnelse. Jeg prøver ikke å si At Italienerne ikke har sin egen unike mat, selvfølgelig. De elsker å lage deilige retter som du egentlig ikke finner utenfor Italia. Det jeg sier er at pizza, pasta og tomatsaus du sannsynligvis tenker på når du tenker på italiensk mat, er alle veldig Amerikaniserte retter.
Best ways to thicken
your sauce?
Ta Tak i disse kompilerte triksene for å få den ønskede sauskonsistensen, ikke bare for pastaen din, men også for desserten din og få et bonusinnhold som du sikkert vil elske!
marinara saus er en av de mer autentiske delene av italiensk-amerikansk matlaging. Det er ikke helt det samme som Det du finner I Italia, men det stammer fra en tomatbasert saus som opprinnelig ble brukt til sjømat. Navnet «marinara» kommer fra ordet «mariner’ s » og beskriver hvordan fisker ville bruke sausen på sin ferskfanget fisk.
I Dag er selvfølgelig sausen litt annerledes. I USA brukes uttrykkene «marinara saus» og «spaghetti saus» nesten om hverandre. Så hva er forskjellen? La oss gå over de viktigste faktorene som definerer hver saus og diskutere hvordan du kan velge riktig saus for din oppskrift.
- Hva Er Marinara Saus og Hva Brukes den til?
- Hva Er Forskjellen Mellom Marinara Saus og Spaghetti Saus?
- Kan Jeg Bruke Marinara Saus Til Spaghetti?
- Hvordan Virker Carbonara Faktor I Dette?
- Skal Jeg Bruke Spaghetti Saus eller Marinara Saus til Min Pasta?
- * Flavor
- * Tekstur
- * Ingredienser
- * Prep Tid
- Spaghetti Saus vs Marinara Saus: En Velsmakende Beslutning
Hva Er Marinara Saus og Hva Brukes den til?
Marinara saus innebærer tomater, hvitløk, urter og løk. Som de fleste retter er det noen variasjoner. I noen regioner og oppskrifter blir sure ingredienser (som oliven, kapers eller vin) tilsatt. Tradisjonell italiensk stil marinara saus er ganske tynn, mens mange Amerikaniserte variasjoner blir ganske tykke.Mens du kan legge til ganske mange ting til marinara saus og fortsatt kaller det marinara saus, inneholder den aldri kjøtt, ansjos eller ost. Når du begynner å legge til disse tingene, begynner du å lage bolognese eller spaghetti saus.
Hva Er Forskjellen Mellom Marinara Saus og Spaghetti Saus?
De er ikke feil, selvfølgelig. Jeg tror dette er en dårlig måte å se på ting, derimot. Når du eller jeg hører «spaghetti saus», tenker vi umiddelbart på en tykk, smakfull tomatbasert saus, vanligvis med kjøtt. I stedet for å kaste denne etiketten ut av jakten på unødvendig korrekthet, kan vi bruke den til å beskrive En Amerikansk variant av bolognese saus.
den primære forskjellen Mellom Denne Amerikanske bolognese og marinara saus er inkluderingen av kjøtt. Marinara saus har en tendens til å ha et lite antall veganske ingredienser. Hvis du starter en marinara saus med kjøttbiff, men (eller en annen type kjøtt), får du noe med en annen smakprofil som kan gi rikdom til rettene dine.
når det gjelder matlaging, kan du vanligvis ta en marinara saus oppskrift og legge til kjøtt for å få spaghetti saus. Du kan også ta en spaghetti saus oppskrift, ta ut kjøttet, og du vil vanligvis få marinara saus. Du må kanskje justere koketiden litt: du pleier å simmere ting akkurat lenge nok til smaker å blande sammen med marinara saus, mens kjøttsauser krever at du faktisk lager kjøttet.Det er verdt å merke seg at tradisjonell marinara saus er ganske tynn mens Amerikansk spaghetti saus er ganske tykk. Dette betyr at du vanligvis vil legge til flere tomater til en spaghetti saus enn en marinara saus og redusere spaghetti saus litt mer for å få varemerket tykkere tekstur. Hvis tomatsausen på pastaen din er tykk, er det enten spaghetti saus eller En Amerikanisert marinara. Hvis det er tynt, er det en ganske god sjanse for at det er en mer tradisjonell italiensk stil marinara saus.
Kan Jeg Bruke Marinara Saus Til Spaghetti?
Selvfølgelig! Spaghetti serveres ofte med marinara saus. Hvis du er ute etter noe med protein, vil du servere kjøtt på siden eller legge til noen kjøttboller eller pølse til pastaen din. Dette er ikke nødvendig, skjønt.
Mange foretrekker den mer subtile, delikate smaken av marinara saus på pastaen uten kjøtt for å overvinne den.
Hvordan Virker Carbonara Faktor I Dette?
Spaghetti carbonara Er en berømt italiensk rett som ikke bruker en tomatbasert saus. I stedet blandes sausen direkte på pastaen med egg, ost og bacon. Det er en ganske annen rett generelt. Carbonara er utrolig enkelt å lage, så hvis du ikke er kjent med parabolen, bør du definitivt prøve.
Skal Jeg Bruke Spaghetti Saus eller Marinara Saus til Min Pasta?
* Flavor
Spaghetti saus er litt rikere og har en bestemt kjøttfull smak. Smaker i denne sausen er vanligvis godt kombinert. Marinara saus er et kjøretøy for å levere komplekse smaker av de enkelte ingrediensene. Det er litt mindre dristig, og du kan definitivt lage individuelle smaker litt mer.
dette betyr at spaghetti saus er best brukt når du vil lage smak i en tallerken og marinara er best brukt når du vil aksentere den. Vanlig pasta går veldig bra med spaghetti saus. Hvis du legger til sjømat til pastaen, bør du vurdere å bruke marinara saus i stedet slik at sjømat smaker kommer gjennom bedre.
* Tekstur
Spaghetti saus er vanligvis tykkere mens marinara saus er vanligvis tynnere. Hvis du vil lage en solid, tett tallerken, velg spaghetti saus eller en tykkere marinara. Hvis du vil ha en mer delikat tallerken med en rennende saus, er marinara ofte et bedre valg.
ovennevnte forskjeller gjelder både hermetisert, jarred og hjemmelaget sauser. Det er noen flere faktorer kan du vurdere når du gjør sauser selv.
* Ingredienser
ingredienslisten for begge sauser er veldig lik. Den store forskjellen er at spaghetti saus krever kjøtt. Hvis du ikke har noe kjøtt, men har de andre ingrediensene, kan marinara saus spare deg for en tur til butikken.
* Prep Tid
Spaghetti saus krever at du koker kjøtt. Det må også kokes lenger for å oppnå ønsket tykkelse og har flere ingredienser generelt. Dette betyr at det tar lengre tid å lage enn marinara saus. Hvis prep tid er en primær bekymring, velg en marinara saus.
Spaghetti Saus vs Marinara Saus: En Velsmakende Beslutning
Nå som du vet den store forskjellen mellom spaghetti saus og marinara saus, kan du velge mellom de to i din egen matlaging. Du kan endre oppskrifter og lage dine egne unike retter som viser seg akkurat slik du vil.
hvis du vil finne ut forskjellene mellom andre matvarer (som chimichangas og burritos), må du sjekke ut våre andre sider her.