hvis du lurer på hvor lenge å koke drittunger før grilling dem eller lage pannestekt drittunger, vil dette innlegget fortelle deg alt DU trenger å vite, PLUSS HVORDAN å lage øl kokte drittunger, eller hvordan å putre dem i surkål.

et utskrivbart oppskriftskort er nederst i innlegget

dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker, inkludert lenker til amazon-produkter. Les hele avsløringen her.

for autentisk tysk måltid, server kokte brats (etter steking eller grilling) med en side av varm tysk potetsalat, surkål, stoneground sennep og en halvliter øl.

hvis du leter etter enda flere bratwurst ideer, så ikke gå glipp av våre innlegg for ovnsbakte brats, bratwurst i en luftfryser og trykkoker bratwurst. Siden min mann er tysk, å være seriøs om bratwurst er viktig i huset vårt.

Hvorfor Lage Kokte Brats?

Første ting først, når vi snakker om hvor lenge å koke brats, skal vi faktisk simmering eller dampe bratwurst på komfyren, og ikke lage pølsen på en ekte hardkoking. Vi refererer til det som kokte brats siden det er slik de fleste søker etter denne typen matlagingsmetode.

Koke drittunger før du setter dem på grillen eller pan-steking dem i en stekepanne er en populær metode for å forberede bratwurst.

hvorfor lage kokte brats i stedet for bare å lage brats rå:

• Noen foretrekker å koke drittunger før grilling eller pan steke dem
• det legger dybde smak til pølser ved matlaging drittunger i øl
• Ulmende pølse bidrar til å holde bratwurst saftig ved å forsegle fuktighet og smak
• pre-cooking i væske vil bidra til å forhindre sprukne drittunger
• Har du noen gang kuttet i en pølse og det er delvis rå? Kokende brats forhindrer først det.

Kokende Brats (Ingredienser+Essentials)

Simmering brats vanlig eller kokende brats i øl trenger bare noen få essensielle ingredienser, brats selv er allerede pre-krydret, slik at du ikke trenger å legge til ekstra smak med mindre du planlegger å lage bratwurst i øl eller surkål.

vår oppskrift forteller deg hvordan du lager en liten gruppe bratwurst, men vær så snill å doble eller tredoble pølsene! Bratwurst er alltid deilig når du serverer en mengde.

for å lage best mulig brats, anbefaler vi å lage dem i øl, buljong eller surkål, men vann fungerer i en klemme hvis ønskelig. Men stol på meg, brats kokt i øl bidrar til å bringe ut den naturlige smaken av pølse og vil ikke overmanne smaken i det hele tatt. Selv våre barn elsker øl brats!

Øl Kokte Brats Oppskrift Ingredienser

• 1 lb bratwurst (typisk 4-5 brats per pakke)
• 2-12 flasker øl
• 1/4 kopp smør
• 1 stor løk, skiver

Å Få fersk bratwurst fra slakteren er den beste måten å gå, men så langt som ferdigpakkede merker elsker vi et lokalt merke som heter Hempler ‘ s, eller johnsonville brats er gode så Langt Som Nasjonale Merker Går.

Verktøy Du Trenger

• en dyp skillet eller nederlandsk Ovn
• Tang

slik koker Du Brats

å lage kokte brats i øl er super rask og enkel, og de er enda bedre Når de er brats kokt i øl.

OPPSKRIFT TIPS: Dette er viktig for suksessen til pølsene dine, ikke stikk bratwurst med en gaffel! Dette er bare et dårlig tips som sirkulerer på internett som forårsaker tap av smak og fuktighet til bratwurst.

i en dyp stekepanne eller nederlandsk ovn, tilsett rå bratwurst, 1 skiver løk, øl (nok til å dekke pølse), og 1/2 av en pinne med smør skåret i terninger. Hvis det er noen øl igjen etter at brats er dekket, bør du definitivt drikke det mens du lager mat.

Ta øl til en langsom koke, skru ned varmen til middels lav, og småkoke brats i 10 minutter. De blir par-kokt på dette punktet, noe som betyr delvis (men det meste) tilberedt. De vil fullføre matlaging på innsiden med neste trinn.

Fjern bratwurst fra væsken og grill dem på en forvarmet grill i 10-14 minutter til brunet til din smak eller stek dem i en skillet med litt olje i 3 minutter på hver side. Den indre temperaturen skal være MINST 160F.

Kan Du Koke Frosne Brats?

er det på tide å begynne å lage mat, og du skjønte at du aldri tok bratwurst ut av fryseren? Ikke bekymre deg, du kan fortsatt koke frossen bratwurst og få dem til å vise seg deilig.

du vil bare legge til 5 + minutter til tilberedningstiden til oppskriften, så bratwurst vil ta ca 15-20 minutter å lage mat i væsken.

Hvor Lenge Skal Du Koke Brats Før Grilling?

så første ting først, vil mange bratwurst purister kreve kokende brats før grilling ikke engang er nødvendig. Det er alt en personlig preferanse, etter min mening, så om du griller rå brats eller koker dem først, foreslår jeg at du eksperimenterer med begge teknikker og svarer på det spørsmålet selv.

hvorfor koke brats før grilling? Den vanligste grunnen til å koke brats før grilling i stedet for bare grilling dem direkte på grillen er å sette mot øl smaken i pølser ELLER mange har funnet ut at matlaging brats før grilling bidrar til å hindre dem fra splitting.

du lurer kanskje på hvor lenge å koke brats før grilling og hvis det endrer koketiden på hele oppskriften. I stedet for å tilberede pølsene fullt ut, kan du i teorien parboil brats før du legger dem på grillen. Hvis du vil delvis lage brats fordi du liker mørke forkullede brats på grillen, så ville det fungere for å redusere ølkokende brats koketid ned til 10-12 minutter.

Brats er fulle av fett og smak, og så lenge du ikke stikker dem med en gaffel, er det ganske vanskelig å overcook brats. Mens den ideelle matlagingstemperaturen til bratwurst ER 160F, er brats tilgivende, og hvis de ender opp med å være 170-180f, ikke bekymre deg, de vil fortsatt smake deilig!

etter grilling bratwurst, kan du tjene dem med løk og øl blanding de ble først ulmet i, eller du kan tjene dem på en betydelig bun som en hoagie roll.

Oppskrift Variasjoner

Dampende Drittunger og Kraut

når du planlegger å koke drittunger med surkål, er du teknisk dampende eller ulmende dem. Våre trinn er litt annerledes når vi legger kraut til oppskriften.

1. Varm surkålen i en panne på middels lav varme og legg deretter til rå bratwurst.
2. Sett lokket på pannen og damp brats dekket til de bare er kokt gjennom. Dette tok omtrent 12 minutter.
3. i en separat skillet, varme 1 Ss olje over middels høy varme. Smør vil brenne over det varme av en temperatur, så hvis du håpet å legge til smør, gjør du en 50/50 blanding med høy varmeolje. Fjern pølsene fra den andre pannen og børst av eventuell gjenværende surkål.
4. Svi brats i 2-3 minutter per side til gyldenbrun.
5. Server med kraut og sennep.

Vanlige Spørsmål

Er Drittunger Glutenfri eller Keto?

Å Kutte ut karbohydrater og gluten ser ut til å være super populært i disse dager, enten det er av helsehensyn eller matfølsomhet. Hvis du følger en keto diett som min mann(som har mistet 30 lb så langt!), lurer på om brats er keto er et kritisk spørsmål.

Pølser som bratwurst er pre-krydret og noen typer pølse som kielbasa legge gluten eller sukker. Nøkkelen er å sjekke etikettene før du kjøper dem for å sikre at ingen ekstra overraskende ingredienser er i det merket.

Bratwurst av seg selv (eller med surkål) er glutenfri, men brats ulmet i øl er IKKE. Du er velkommen til å bare lage bratwurst i buljong eller vann, og hopp over øl.

Men er ølkokte brats keto? Heldigvis er det en håndfull lavkarbo øl på markedet i disse dager, og vårt favorittmerke av øl å bruke når du lager bratwurst oppskrifter Er Michelob Light, som bare har 2 netto karbohydrater per flaske.

Kan Jeg Doble Oppskriften?

for all del, gjerne doble eller tredoble kokte brats oppskrift! Det vil ikke endre hvor lenge brats blir kokt i øl, koketiden skal forbli den samme. Du må selvfølgelig doble smør og løk, hvis ønskelig. Du trenger kanskje ikke å doble øl siden du bare legger til nok væske til å dekke det.

Kan Jeg Koke Brats Uten Øl?

hvis du er her for å lære å dampe eller koke bratwurst før du planlegger å grille eller steke dem, men IKKE vil lage dem i øl, er det noen alternativer!

• Alkoholfritt øl
• Kylling buljong eller Buljong
• Eplejuice
• Vann

Flere Bratwurst Oppskrifter

• Bakte Bratwurst
• Air Steke Bratwurst
• Instant Pot Pølse (Bratwurst)
• Hva Å Servere Med Bratwurst?
• Crockpot Bratwurst

hvis du likte dette innlegget, må du følge oss På Instagram, Facebook og Pinterest!

og sørg for å feste oppskriften til Senere På Pinterest, slik at du enkelt kan komme tilbake til Den!

V V V

Har du spørsmål eller tilbakemeldinger? Vennligst still spørsmål eller legg inn tilbakemelding på innleggets kommentarer.

Trykk På At Oppskrift Gjennomgang Stjerne! Sørg for å legge igjen en anmeldelse etter at du har kokt brats oppskrift eller bare trykk på stjerneklassifiseringen du vil gi oppskriften!

Vis Oss Disse Bildene! Pass på å laste opp dine kokende brats i øloppskriftsbilder På Pinterest pin og / eller tag oss På Instagram på @wholelotta.nam! Vi ELSKER med leser oppskrifter!

Lodge L10SK3ASHH41B Pre-Krydret Støpejern Skillet Med Rød Silikon Hot Håndtak Holder, 12-Tommers