Natrium er et mineral som finnes i mange matvarer. Kroppen din trenger natrium for normale muskel-og nervefunksjoner. Det bidrar også til å holde kroppsvæsker i balanse. De fleste bordsalter er laget av natriumklorid. Så, salt som brukes når du lager eller smaker mat, inneholder vanligvis natrium. Og helsepersonell bruker ofte ordene natrium og salt om hverandre.

Er Natrium Dårlig?

Selv om du trenger litt natrium, når det gjelder dette mineralet, kan for mye være dårlig for helsen din. Å spise mat med høyt natrium regelmessig kan føre til at kroppen din beholder overflødig vann. Og på grunn av dette ekstra kroppsvannet må organene dine jobbe hardere. Dette øker risikoen for høyt blodtrykk, noe som kan skade hjertet og nyrefunksjonen.

Hvor Mye Natrium Trenger Du?

Et Tilstrekkelig Inntak av 1500 milligram natrium per dag er etablert for voksne, men de fleste bruker mer enn dette beløpet. Den typiske Amerikanske dietten inneholder over 3400 milligram natrium. Det meste av det natrium kommer fra en kombinasjon av å spise ute og pakket næringsmiddel. Å legge til mer salt ved bordet legger også til høyt inntak av natrium-en teskje salt har 2,300 milligram natrium. Hvis du er 14 år eller eldre og spiser mer enn 2300 milligram natrium per dag, er den nåværende helseanbefalingen å kutte ned på ditt daglige inntak av natrium.

Hvilke Matvarer er Høye I Natrium?

Noen matvarer inneholder naturlig natrium. Andre har tilsatt salt — og matvarer med tilsatt salt inneholder vanligvis høyere mengder natrium, så sjekk Ernæringsfaktaetiketten og se etter alternativer som er lavest i natrium.

Matvarer Som Bidrar Mest Salt

Bare et lite antall matvarer står for størstedelen av natrium konsumert I Usa, og eksempler er:

• Blandede retter, inkludert pizza, smørbrød, burgere, burritos og tacos.
• Bearbeidet kjøtt som bacon, pølse, lunsj kjøtt og pølser.
• Brød og ruller eller korn som inkluderer sauser eller krydder som inkluderer salt.
• Hermetiske grønnsaker og supper eller frosne middager.
• Snacks inkludert chips, pretzels og kjeks.
• Krydder inkludert salatdressinger.

Spise ute

De fleste restaurantmatvarer er høye i natrium. Dette inkluderer både hurtigmatkjeder og fine spisemuligheter. Før du går ut for å spise, sjekk for å se om restauranten har ernæringsinformasjon lagt ut på deres hjemmeside. Eller, på restauranten, spør serveren din om lavere saltalternativer. Pluss, be om sauser og salatdressinger på siden. På den måten kan du bruke mindre av disse høy salt elementer.

den beste måten å lære hvor mye natrium er i bestemt mat er ved å lese Ernæring Fakta etiketten:

• på etiketten, se etter matvarer som er lavere i natrium. Velg mat med mindre enn 120 milligram natrium per porsjon.
• Se etter ordene saltfritt, natriumfritt, svært lavt natrium og lavt natrium på etiketten.
• Dobbeltsjekk natriuminnholdet i matvarer med etiketter som leser usaltet, ingen salt tilsatt, redusert natrium eller lavere natrium. Disse elementene kan fortsatt være høy i natrium.

har du lagt merke til noen endringer I Næringsfakta-etikettene? Lær mer om de nye etikettene ved å besøke FDAS nettsted.

Hvordan Begrense Inntaket Av Natrium

• Inkluder en rekke frukt og grønnsaker regelmessig:
  • for frosne produkter, se etter de uten tilsatt sauser eller natrium.
  • hvis du velger hermetisert grønnsaker, velg lav-natrium eller no-salt-lagt elementer. Du kan også skylle og tømme hermetiske grønnsaker for å redusere mengden salt.
• Begrens inntaket av svært bearbeidet mat ved å tilberede mer fra bunnen av:
  • Velg lavere natrium alternativer for protein matvarer, for eksempel ferske eller frosne magert kjøtt, kylling, sjømat, egg eller tørkede bønner.
• Hopp over det tilsatte saltet: I Stedet for å legge salt til oppskrifter, eksperimentere med krydder, friske urter, sitronsaft, limejuice og eddik.
• Bruk en natriumfri krydderblanding.
• Kjøp ketchup, sennep og andre krydder som er saltfrie eller lavnatrium.

Hvis Jeg Tar Blodtrykksmedisin Kan Jeg Spise Hva jeg vil?

Nei. Selv om du tar medisin for høyt blodtrykk, må du se hvor mye natrium du spiser. Trenger du hjelp til å utvikle en lav-natrium spise plan? Kontakt en registrert dieter ernæringsfysiolog for å utvikle en individuell måltidsplan som fungerer for deg.