Denne Hvite Kakeoppskriften er den perfekte kaken for så mange feiringer! Denne Beste Hvite Kaken er enkel å lage og er en fuktig, øm kake alle elsker.
jeg fikk så mange e-poster og kommentarer som ber om «Den Beste Hvite Kakeoppskriften» etter at jeg delte Min Beste Sjokoladekakeoppskrift {Ever} , så selvfølgelig ble jeg opptatt med å skrive og teste denne oppskriften.
jeg begynte å lage denne kakeoppskriften ved å ta noen ideer fra det beste av noen av mine favoritt familie kakeoppskrifter. Den endelige kakeoppskriften her er bestemt hvit og perfekt for bursdager, jubileer og til og med bryllup. Det er definitivt Den Beste Hvite Kaken jeg noensinne har smakt!
Beste Hvite Kakeoppskrift
min sønn erklærte denne hvite kakeoppskriften som » perfekt «mens Bart sa:» Nå er det kake.»Fra ham er det virkelig et kompliment!min svoger ringte meg for å fortelle meg at dette skulle være hans bursdagskake hvert eneste år til året han dør. Vi hadde en god latter på det, men jeg må huske hver juni for å sørge for å bake denne kaken.
min hvite kakeoppskrift resulterer i en solid kake. Det er ømt, men fuktig og holder sammen godt fra kjøling til frosting til skiver og servering. Det bare det beste!Mens mange hvite kakeoppskrifter bare bruker egghvite, bestemte jeg meg etter mye testing at jeg foretrukket smaken som hele egget gir til kaken. Selv om kaken ikke er hvit, er den fortsatt hvit. Det hjelper også å følge mine nøyaktige oppskriftsinstruksjoner for å blande kaken for å sikre at kaken er hvit.
Hvordan Bake Den Beste Hvite Kaken
for å bake denne kaken trenger du disse ingrediensene:
1 kopp smør (eller 2 pinner) myknet
1/2 kopp vegetabilsk forkortelse
3 kopper granulert sukker
5 store egg ved romtemperatur
3 kopper all-purpose mel
2 ts bakepulver
1/4 ts salt
1/2 kopp helmelk, romtemperatur
1/2 kopp kjernemelk, romtemperatur
br> 2 ts vaniljeekstrakt
forvarm ovnene
begynn Med Forvarming ovnen til 350º fahrenheit.
Forbered kakepanner
Forbered tre 9-tommers runde kakepanner med nonstick baking spray eller belegge godt med forkorting eller smør og mel pannene, ta vare å fjerne alt overflødig mel.
Fløte smør og forkorte
i en stor bolle eller bollen av din stativmikser, vil du krem sammen smør og forkorte til lys og luftig med en elektrisk mikser eller stativmikser.
Tilsett sukker og egg per instruksjoner
deretter sakte tilsett sukker en kopp om gangen til smør / forkorte blandingen, og pass på å fullt innlemme hver kopp før du legger en annen. Deretter legger egg ett om gangen, og sørg for å fullt innlemme hvert egg før du legger til en annen.
Tørre ingredienser; Melker
Få en egen bolle for dine tørre ingredienser og sikt sammen mel, bakepulver og salt. Deretter i en målekopp, hell melker og vanilje i målekoppen og visp sammen med en gaffel.
deretter tilsettes en liten mengde av den tørre ingrediensblandingen til smør og forkorting av blandingen, rør forsiktig etter hver tilsetning. Tilsett deretter en liten mengde av melkeblandingen til smør / forkorte blandingen og rør forsiktig til bare kombinert. Fortsett å alternere mellom å legge til små mengder av den tørre blandingen til smør / forkorting blandingen med å legge til små mengder av melkeblandingen til smør / forkorting blandingen, bare forsiktig omrøring til kombinert etter tilsetning av hver. Sørg for å begynne og slutte med tilsetning av de tørre ingrediensene.
Endelig Røre Og Skrape Bollen
rør forsiktig alle ingrediensene til godt kombinert. Deretter stopper mikseren og skrape ned sidene og bunnen av bollen, og pass på at alle ingrediensene er blandet godt.
Fordel Kake Røren I Panner
Neste, fordele kake røren mellom de tre 9 tommers kake panner og plassere panner i ovnen.
Bake Kaken
Bake i 25-30 minutter, eller til en tannpirke eller kake tester satt inn i midten kommer ut ren. Vennligst ikke åpne og lukk ovnsdøren mye mens kaken baker, da ovnstemperaturen faller hver gang døren åpnes.
Fjern fra Ovnen og Avkjøl
fjern kakene fra ovnen når du er ferdig og la den avkjøles litt i kakepanner i ca 5 minutter. Legg deretter kakelagene forsiktig på en rist for å fullføre kjølingen helt. Dette er viktig fordi kaker igjen i kaken panner for lenge å kjøle kan svette, noe som gjør det mulig for kakene å holde seg til panner.
Frost Kaken
Frost kaken med din foretrukne frosting. Jeg har brukt en dobbel oppskrift av Min Klassiske Vanilje Smørkrem her i disse bildene.
Frosting Alternativer
jeg brukte min fluffy hvit Vanilje Smørkrem Frosting, som jeg doblet, når jeg frostet kaken. Det er perfekt på denne kaken, men du kan virkelig bruke noen favoritt frosting.
Andre Deilige Frostinger
Jordbær Smørkrem Frosting,
Kremost Frosting,
Perfekt Sjokolade Smørkrem Frosting
Dette er alle deilige frostinger for denne kaken!
Neste gang du trenger en hvit kake oppskrift, gi denne en prøve. Jeg tror du vil elske det!
Her Er Min Hvite Kakeoppskrift. Min familie kaller det det beste noensinne.
den Beste Hvite Kakeoppskriften {ever}
Review Recipe
Print Recipe
Ingredienser
Instruksjoner
-
forvarm ovnen til 350º f. forbered tre 9-tommers runde kakepanner med nonstick baking spray eller belagt godt med forkortelse eller smør og mel, pass på å fjerne alt overflødig mel.
-
krem sammen smør og forkorte til lys og luftig med en elektrisk mikser. Sakte tilsett sukker en kopp om gangen, og pass på å fullt innlemme hver kopp før du legger en annen. Legg egg en om gangen, sørg for å fullt innlemme hvert egg før du legger til en annen.
-
Sikt sammen mel, bakepulver og salt. Hell melker og vanilje i målebegeret og visp sammen med en gaffel. Tilsett smør og forkorte blandingen vekselvis med melkeblandingen, begynner og slutter med tørre ingredienser.
-
rør forsiktig alle ingrediensene til de er godt kombinert. Stopp mikseren og skrape ned sidene og bunnen av bollen, og sørg for å ha alle ingrediensene blandet godt.
-
Fordel kakebatteriet jevnt mellom kakepannene Og legg pannene i ovnen. Bake i 25-30 minutter, eller til en tannpirk eller kake tester satt inn i midten kommer ut ren. Fjern og la avkjøles litt i kakepanner i ca 5 minutter, deretter avkjøles helt på en rist.
-
Frostkake som ønsket.
Notater
– denne oppskriften gjør ca 24 cupcakes når cupcake tinn er fylt mer enn 3/4 full. Når fylt 1/2 full, gjør denne oppskriften ca 36 cupcakes. Bake ca 18 minutter.
– hvis du foretrukket den opprinnelige hvite kakeoppskriften, brukte den 1/2 ts bakepulver og 1 kopp kjernemelk uten fullmælk.
– hvis du bor i et høyt høydemiljø, må du sørge for å følge anbefalte bakejusteringer for høyden din.
Næringsinformasjon
Kommentar fra En Konditor
jeg delte denne kommentaren fra The Pastry Life, kommentar #1062 til dette området av innlegget som det kan være nyttig for deg når du bake denne kaken.»Hei der, Jeg er konditor og har mye kunnskap om kaker, og hvorfor de gjør de morsomme tingene de gjør. La meg starte med å si at denne kaken er deilig, fuktig og fluffy! Dette er takket være den tilsynelatende store mengden sukker og fett, så ikke reduser mengdene eller gjør substitusjoner! Hvis du er så bekymret for helsen til denne kaken, bør du nok bare unngå det.
denne kaken stiger ikke mye, men det påvirker ikke fluffiness negativt. Jeg fulgte instruksjonene nøyaktig, bortsett fra en svært viktig skritt som jeg tror er hvorfor min kake er så fluffy inne og ikke synke. Krem smør, forkorte og sukker helt til veldig hvit og fluffy (ca 4 minutter). Etter det, følg instruksjonene til En T. Hvis du over slå etter å legge eggene, vil de produsere en tøffere kake. Vær ekstra forsiktig mens du roterer panner for ikke å deflate kakene, og motstå trangen til å åpne ovnsdøren for å kikke, unntatt når du må rotere.denne kaken danner litt av en skorpe på toppen av det høye egg-og sukkerinnholdet, noe som gjør det vanskeligere å fortelle når det er gjort. Ditt beste hint er nesen din. Hvis du kan lukte kake, så sjekk det! Hvis det ikke er jiggly, ta det ut og scoop litt ut av midten for å se om det er gjort (du skal dekke det med frosting uansett). Ikke stol på tannpirk-testen!Beklager å skrive en roman, jeg vet bare hvor vanskelig det er å lage en flott hvit kake, og denne oppskriften er trolig den beste jeg har hatt ennå, så det gjorde meg trist å se hvor mange som var skuffet over det på grunn av deres mangel på konditori kunnskap og riktig metode.”