Ah, Kobe beef. Ja, det er kutt av kjøtt du benytter deg av bare på en virkelig luksuriøs kveld. Du kan sikkert smake det akkurat nå: så saftig og appetittvekkende, det bokstavelig talt faller fra hverandre i munnen. Men det er bare ett problem: du har sannsynligvis aldri hatt Kobe biff før. Det er fordi bare ni spisesteder i USA faktisk serverer den.Ekte Kobe—biff-Som kommer Fra renraset Japansk storfe eller deres avkom-må sertifiseres av Kobe Beef Marketing And Distribution Association. Det betyr at ting som serveres på ditt lokale steakhouse eller din lokale burger joint er, vel… La oss bare si at her i USA er begrepet «Kobe» ikke akkurat regulert. (Og hvis Du tror folkene På Forbes, er real Kobe beef faktisk en av » den største matsvindelen i nyere historie.»)

Men hvis du vil ha den virkelige tingen, kan du sikkert finne den. Vi har sporet opp de ni restaurantene I Amerika som serverer sertifisert, ekte Kobe biff. (Las Vegas beboere og besøkende, glede seg: det er tre prime steder for deg å velge mellom.) Så kom deg ut der og nyt. Bare sørg for å friske opp Den Sofistikerte Manns Guide Til Fine Dining før du gjør noen reservasjoner på disse eksklusive etablissementer.

SLS Hotel, 2535 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas

kjendiskokk josé andré pisker opp retter Inspirert av spansk Mat. Forvent biff belagt i mojo verde, Valdé blå ost, eller moruno marinade. Når Det gjelder biff selv, Bruker André Amerikansk Kobe, noe som er en tøffere og mer som mørbrad du kan være vant til. American Kobe er også litt billigere; en 20 oz. biff, lett stor nok til to sultne mennesker, vil kjore deg $140. Før du treffer stripen, kan det imidlertid tjene deg godt å vite den beste måten for å doble pengene dine i Vegas.

ARIA Resort And Casino, 3730 Sør Las Vegas Boulevard, Las Vegas

På hans las vegas utpost, superstar chef jean georges tilbyr Ikke Bare Ekte Kobe biff, men hyper-spesifikk kutt kalt «a5», som er den høyeste karakteren kobe beef marketing and distribution association deler ut. En 6 oz. kutt av kjøtt vil koste deg $ 65.

Wynn Vegas, 3131 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas

A 4-ounce kobe på denne anerkjente las vegas—institusjonen vil sette DEG TILBAKE $220-med hver ekstra unse koster en svimlende ekstra $55. (For en pris som det, ikke bekymre deg: biffen er vurdert A5.)

nick og sams kobe biff

3008 maple avenue, dallas

i tillegg til noen av de beste kjøtt i texas, nick&sam har en vinliste med mer enn 450 tilbud. Restauranten pisker også Opp Et kutt Av Kobe kalt «Ohmi», som, som legenden har det, var biff foretrukket Av Japanske keisere i Det 19.og tidlig 20. århundre. Ohmi koster $45 per unse, med en 4 oz. minimum.

316 East 53rd Street, New York

Mange steder—fra sentrum hotspot spitzer hjørne til del frisco ‘ s av times square—i new york city «tilbud» kobe biff, men 212 steakhouse er å bare felles i byen for å ha en formell sertifisering. Kobe steker er $25 per unse med en 3 oz. minimum.

19379 Stevens Creek Boulevard, Cupertino, CA

Alexander ‘ s steakhouse har tre utposter i california—en i los angeles og To Bay Area—Men bare norcal steder har blitt offisielt sertifisert. (Globetrotters: De har også et sted I Tokyo som er sertifisert.) Steker På Alexander ‘ S Cupertino serveres i 3 0z. trinn og starter på $130.

Alexanders steakhouse kobe biff

448 Brannan Street, San Francisco

Alexander ‘ S San Francisco beliggenhet tilbyr opp en heidundrende elleve forskjellige kutt av a5-Karakter kobe. Steker På Alexander ‘ S San Francisco serveres i 3 0z. trinn og starter på $116.

1726 South King Street, Honolulu

Teppanyaki ginza onodera er like eksklusiv som de kommer—i Tillegg Til Å Servere Noen Av Verdens Beste, dyreste biff, har restauranten bare plass til 13 lånere til enhver tid. Måltider På Tappanyaki serveres i tre forskjellige prix fixe tiers, som starter på $160; det vil kjøre deg $50 ekstra for biffretten å være forberedt Med Kobe beef.

1814 washington Avenue, Houston

b&b slaktere & restaurant sluttet seg til rekkene av offisielt kobe beef-sertifiserte restauranter i 2016, noe som gjør texas fine dining etablering det siste stedet i amerika for å oppnå de beste resultatene.status. B &b serverer Amerikansk Kobe; en 8 oz. kutt koster $ 69.Og nå, hvis du foretrekker å lage biff hjemme, prøv å piske opp de 15 beste biff marinade oppskrifter av all tid.For mer fantastiske råd for å leve smartere, se bedre ut, føle deg yngre og spille hardere, følg Oss på Facebook nå!