Oh Jul drikke, Oh Jul drikke,
hvor nydelig er din rum pigg.
Oh Christmas drink, oh Christmas drink,
du er hva ekte glede smaker som.
av ol ‘ eggnog, jeg har hatt min andel,
til coquito, det kan ikke sammenligne.
Oh Christmas drink, oh Christmas drink,
hvor nydelig er din rum pigg.
Coquito er Ofte ansett For Å Være Den Puertoricanske versjonen av eggnog, Og Er En julecocktail som begynner å vise sitt deilige ansikt på familiesammenkomster som starter så snart dagen etter Thanksgiving. Jeg tror alle Mine Puertoricanske venner vil være enige om at du trenger så mye av et vindu som mulig for å nyte denne kremete, søte og boozy drikke. Tross alt, For mange, Jula uten Coquito er så blasfemisk som en uten cookies-det vil si at det ville være rett og slett utenkelig.
Coquito betyr liten kokosnøtt på spansk, noe som gir mening etter en slurk av kokosmelkbasert cocktail. Den er tykk og rik, og serveres vanligvis over is med et dryss av kanel.Noen vil hevde at oppskriften må inneholde eggeplommer for å være autentisk, mens andre sverger opp og ned at Coquito med egg ikke Er Coquito i det hele tatt-det er faktisk en annen drink kalt «Ponche». Jeg vil ikke begynne å prøve å fortelle deg hvilken side som er riktig, men jeg vil si at jeg foretrekker eggfri versjon fordi jeg bekymrer meg mindre når jeg tapper og gir den til familiemedlemmer som kan være eldre eller på annen måte i fare når det gjelder å konsumere rå egg.
Ja, Det er en fantastisk siste øyeblikk, hjemmelaget gave til ferien. Det forblir ganske bra i kjøleskapet, selv om det har en tendens til å tykke opp når det er kjølt, så du må la det sitte ute ved romtemperatur litt før servering.
Mange oppskrifter anbefaler å bruke en hel kokos for å få vann, melk og kokos kjøtt For Coquito, men jeg har funnet ut at hermetikk gjør et overraskende godt alternativ, og selvfølgelig er mye enklere og raskere å bruke. Split vanilje bønner og friske kanelstenger legge litt oomph til blandingen ,og noen bakken muskat (og mer kanel) virkelig gi det som vinterlig, trøstende smak.
Gi det prøve denne høytiden! Ikke glem å ta et bilde og tag #hostthetoast På Instagram eller Twitter for å vise Frem Din Juleopprettelse!
Ingredients
- 15 ounces cream of coconut
- 15 ounces coconut milk
- 14 ounces sweetened condensed milk
- 12 ounces evaporated milk
- 1/4 teaspoon vanilla extract
- 1/4 teaspoon ground cinnamon (plus more to top)
- 1/8 teaspoon ground nutmeg
- 1 cup (or more) white rum
- 2 vanilla beans, split in halv
- 3-4 hele kanelstenger
Instruksjoner
- i en blender, kombinere hermetisert ingredienser, vanilje ekstrakt, malt kanel, og bakken muskat. Bland til godt kombinert. Legg i rommen og bland igjen. Smak og juster som foretrukket.
- Hell blandingen i en mugge og tilsett vaniljebønner og kanelstenger. Dekk og kjøl til du er klar til å tjene eller dele i flasker. La blandingen kjøle i minst en time gjør at smaken fra vaniljebønner og kanelpinner smelter sammen med cocktailblandingen.
- La coquitoen sitte ved romtemperatur til den tynner før servering. Server over is, om ønskelig, med et ekstra dryss med kanel.
