min lille gutt blir 11 i dag! Det er helt sprøtt. Han var bare en baby … som i går! Den skumleste delen om å ha en 11 år gammel er å tenke at i 7 år vil denne gutten forlate meg for å gå på college. Jeg har bare 7 år å sørge for at han er støpt inn i den beste personen mulig å møte den store, vide verden på egen hånd og lage et liv for seg selv. Whoa.
i en relatert historie var det karriereuke i forrige uke i min sønns 5. klasse klasse. Jeg ble invitert til å snakke om mitt yrke som matforfatter og oppskriftsutvikler, så jeg tok med barna noen cupcakes med Kaker og Krem Frosting. Jeg brukte disse cupcake oppskrifter. Og glasuren er fullpakket Med Oreo smuldrer.
5.klassinger var ganske interessert i hva jeg hadde å si. Jeg fortalte dem om hvordan jeg bruker mine dager… utvikle oppskrifter, teste dem, prøvetaking dem, ta bilder av dem, skrive om dem, og være ganske aktiv på datamaskinen. Jeg fortalte dem om hvordan jeg kom i gang og hvor hardt jeg har jobbet for å skape det jeg har. Jeg fortalte dem om de morsomme matrelaterte mulighetene som noen ganger kommer min vei-turer Til New York City, Louisiana, Mexico, Napa Valley og Italia. Jeg fortalte om kokeboken min også. Jeg forlot det klasserommet og følte meg høy og mektig og tenkte at jeg hadde omtrent den kuleste jobben i verden.
og så kom sønnen min hjem fra skolen. Han fortalte meg om jagerpiloten. Og ingeniøren som jobbet For Disney designe fornøyelsesparken rides. Og Så var Det Pappa som delte En YouTube-video av seg selv nesten å bli drept av en sinnsforvirret elefant. Jeg tror ikke jobben min er så spennende likevel.
men min sønn var uenig. Han insisterte på at jeg var andre favoritt bare til fighter pilot. For en søtnos. Jeg leste gjennom 36 takk notater og oppdaget at mange av barna var glade for å prøve å starte sine egne blogger og bruke sine kameraer for å begynne å ta bilder av mat. De fortalte meg at de elsket fotograferingen min og at alt på nettstedet mitt så deilig ut. Noen av dem ble inspirert til å spørre foreldrene sine om de kunne hjelpe mer på kjøkkenet. Og de fortalte meg at de elsket mine cupcakes for 🙂
Gratulerer med dagen til min kjære gutt Brooks. Måtte ditt 11. år være like fantastisk som din første 10! Hvis Du vil ønske RecipeBoy En Gratulerer Med Dagen, gå videre til matbloggen og besøk hans bursdagspost. Han elsker oppmerksomheten!
Her er noen flere frosting oppskrifter du kanskje vil prøve:
- Kokos Smørkrem Frosting
- Klassisk Hvit Frosting
- Sjokolade Frosting Oppskrift
- Jordbær Smørkrem
- Oransje Smørkrem Frosting
- Mocha Smørkrem Frosting
- Sjokolade Smørkrem Frosting
- 3 cups powdered sugar
- 1 cup (2 sticks) salted butter, at room temperature
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 to 2 tablespoons whipping cream
- 12 OREO cookies (or other chocolate or vanilla cookie with cream filling), crumbled finely
- 12 to 15 additional OREOS, for garnish (optional)
-
i en stor bolle, med en hånd eller stativmikser, kombiner sukker og smør på lav hastighet. Bland til godt blandet. Øk hastigheten til middels og slå i ytterligere 3 minutter.
-
Legg til vanilje og krem og fortsett å slå på middels hastighet i 1 minutt mer, legg til mer krem hvis nødvendig for ønsket spredning / rørkonsistens. Tilsett cookie smuldrer og bland like til kombinert.
-
Scoop inn i en rørpose med en bred spiss og rør dekorativt på cupcakes, eller spre på cupcakes som ønsket. Pynt med En Hel Oreo cookie (hvis du bruker).
- MERK: næringsinformasjon er FOR FROSTING på en cupcake (ikke selve cupcake), og kaloriene inkluderer ikke en valgfri OREO på toppen av cupcake.
skriv ut pin