멕시코 또띠아 캐서롤은-준비,채식 식사를위한 완벽한 평일 또는 수집합니다. 당신은 쉽게 heartier 요리를 위해 고기를 추가 할 수 있습니다! 이 토틸라 캐서롤 조리법은 훌륭한 메이크 어웨이 식사입니다;얼고 잘 재가열 할뿐만 아니라 손님에게 특히 좋습니다. 미리 전체를 준비한 다음 저녁 식사 20 분 전에 구울 수 있습니다. 이 요리의 고기 버전을 위해,나의 쵸 리자 토틸라 캐서롤을 시험해보십시오!
몇 달 전,내가 참석 한 작업 행사에서 우리는 놀라운 멕시코 토틸라 캐서롤을 제공 받았다. 그것은 모임을위한 완벽하고 가족 스타일의 편안한 음식이었습니다.
운이 좋은 나를 위해 조직되었을 공유하고자들의 레시피와,나는 준비의 내 자신의 버전입니다. 내가 그것을 기억하면서 그것은 모든 비트 좋았다. 옥수수 똘 띠야와 함께 타코 캐서롤과 같은 종류. 나는 무엇이 그렇게 오래 걸렸는지 모른다;각 물기는 영혼을위한 약처럼 느껴졌다.
레시피 성분
- 올리브 오일
- 노란색의 양파
- 마늘
- 지상 커민
- 고추 분말
- 통조림 fire-구운 토마토
- 토마토를 붙여
- 블랙 또는 핀토 콩
- 냉동 옥수수
- 금
- 옥수수 tortillas
- 몬테레이 잭,체다 치즈 또는 멕시코 혼합 치즈
- 선택: 실란트,jalapeños,사워크림,salsa
하는 방법들에게 멕시코 또띠아 캐
나는 몇 가지 작은 변화합니다. 나는 밀가루 똘 띠야 대신에 옥수수 똘 띠야를 사용했다. 나는 또한 불에 구워진 다양성을 위해 일정한 통조림으로 만들어진 토마토를 교환했다(그러나 어느 것이 든 작동 할 것이다).
원 멕시코 캐 토르티야 조리법은 중 하나를 사용하여 파쇄 또는 체 몬테레이 잭 치즈와 나를 찾아 50/50 콤보 가방입니다. 그것은 멋진 색상을 추가합니다. 멕시코 블렌드를 사용할 수도 있습니다.
이것은 이제 내 블로그에서 가장 인기있는 요리법 중 하나가되었으며 놀라지 않습니다. 나는 그것을 항상 만든다. 나는 그것을 사랑하고,제프는 그것을 사랑하고,손님들은 그것을 좋아합니다. 까다로운 먹는 사람이라 할지라도 보장 된 히트입니다. 그것을 시도를 제공합니다.
레시피 메모
당신은 쉽게 레이어 몇 가지 고기 요리를 이 캐 포테이토수 요(그러나 난 결코 좌다.). 멕시코 치킨 캐서롤이 잘 들리지 않습니까? 갈은 소고기와 뽑아 낸 돼지 고기도 좋은 옵션입니다. 쵸 릿 죠 소시지와 함께 내 버전을 시도도 있습니다!
때 나는 섬을 위해 저녁 파티에,내가 준비와 계층의 전체 것을 사전에만에 굽는다. 나는 손님이 도착하자마자 오븐에 붙인다. 봉사를 냈으로 살사와 아보카도 초기에,다음을 제공합 살사와 아보카도로 토핑하는 동안 저녁 식사를합니다.
옥수수를 캐서롤을 유지에서 냉장고에 대한 여러 가지 일들을 만나중 밤 저녁 식사 옵션이 빠르게 할 수 있습에서 재가열 등이 있습니다. 당신은 또한 그것을 개별 서빙으로 감싸서 얼릴 수 있습니다.
어떻게 재가열
에서 재가열 전자레인지:커버 개별기 부분을 사용하여 플라스틱 포장이나 전자레인지 뚜껑을 덮는,다음에 열 60-90 초 단위로 뜨거워질 때까지에서 센터도 있습니다.
냉동 방법
플라스틱 랩을 사용하여 개별 부분으로 포장하거나 냉동 용기에 개별적으로 보관하십시오.
서빙 제안
이 캐서롤은 작은 저녁 파티에서 제공하는 가장 좋아하는 옵션 중 하나입니다!
을 시작으로 봉사하수 칩으로 만든 아보카도 및 살사(할 수 있는 분명히 봉사하 store-bought 아보카도 및 살사하려는 경우,음료 포함할 수 있는 마가리타 맥주처럼 Negra Modelo.
번 그것은 시간에 대한 저녁 식사를 재활용할 수 있습 남은 아보카도 및 살사로 봉사하는 양념과 함께 캐.
양파를 자르는 방법
이 조리법은 다진 양파를 요구합니다. 단계별 사진으로 양파를 자르는 방법에 대한 빠르고 쉬운 기술을 확인하십시오!
다음 파티에서 제공 할 쉬운 요리를 찾고 있다면이 캐서롤을 적극 추천합니다. 날 믿어,너는 실망하지 않을거야.
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내 가지 라자냐,호박 라자냐,구운 마카로니와 치즈를 꼭 확인하십시오!
인쇄 핀 레시피
멕시코 또띠아 캐
Ingredients
- ▢ 1 tablespoon extra virgin olive oil
- ▢ 1 large yellow onion, chopped
- ▢ 1 medium garlic clove, minced
- ▢ 1 teaspoon ground cumin
- ▢ 1½ teaspoons chili powder
- ▢ 1 (14-ounce) can fire roasted diced tomatoes, drained, 1/4 cup juice reserved
- ▢ ¼ cup tomato paste
- ▢ 2 (15 ounce) cans black or pinto beans (or a mix), drained
- ▢ 1½ cups frozen corn
- ▢ 3 cups coarsely chopped fresh spinach (baby or regular will work)
- ▢ salt and ground black pepper
- ▢ 8 corn tortillas
- ▢ 2 cups monterey jack or cheddar cheese (I used both)
- ▢ Optional toppings: 다진 신선한 실란트,다진 신선한 라페,사워크림,salsa
지침
- ▢
예열한 오븐 400 도 F. 스프레이 8×11 또는 9×9 인치 베이킹 접시(또는 유사한 크기의 팬)요리와 함께 살포.
- ▢
올리브 오일을 가열에서 큰 프라이팬 중 낮은 열을 추가하고,양파,마늘,커민 및 고추 분말입니다. 양파가 부드럽고 향신료가 향긋해질 때까지 몇 분 동안 약 3~5 분 정도 저어줍니다. 토마토를 추가 예약,토마토 주스,토마토 페이스트,콩,옥수수와 시금치. 시금치가 시들고 옥수수가 해동 될 때까지 1 분 또는 2 분 더 저어 요리하십시오. 소금과 후추로 맛을 낸다.
- ▢
두 옥수수 토르티야의 바닥에서 준비한 팬과 최고의 1/4 콩을 혼합물 확산,혼합물을 고르게 합니다. 치즈 1/2 컵을 골고루 뿌린다. 재료를 모두 사용할 때까지 반복하여 치즈로 마무리하십시오.
- ▢
토틸라 캐서롤이 요리 될 때까지 약 20 분 정도 굽습니다. 절단하기 전에 5 분 동안 식히십시오.
- ▢
원하는 경우 장식물과 함께 제공하십시오(매우 추천합니다!).
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