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파란색과 노란색게 녹색입니다.
음과 양은 삶을 만듭니다.
Tomatillo 와 Chipotle make…..마법?
그것은 어려운 말뚝을 어떻게 그렇게 많은 장점에서 올 수 있는 그래서 작은 이 Tomatillo Chipotle Salsa,하지만 그 대신하려고 어떻게 일어나 우리는 더 먹어야 합니다.
Tomatillo Chipotle Salsa
이 salsa 은 독특한 아무도 믿지 않을 것입니다 당신을 표시할 때 그들은 소문자 성분 목록이 있습니다. 어쩌면 그들에게 말하지 않는 것이 가장 좋습니다.
물론의 출발점은 몇 가지 이러한 아름다움을 필요로 하지 않은 다른 많은 것:
우리는 여기에 양파를 생략하고 결과는 토퍼 소스의 더 참고;우리의 표준 소스보다 약간 더 집중. 하는 동안 그래서 나는 일반적으로의 팬이 쏟아지는 요리에서 소스를 시작으로 절제된 부분의 이 Tomatillo Chipotle 살사는 당신을 잘 섬길 것입니다.
4 개의 tomatillos 를 껍질을 벗기고 헹구는 것으로 시작하십시오.
tomatillos 로스팅하면 tartness 가 길들여 지므로 400F 의 오븐에 넣을 것입니다.
약 10-15 분 안에 그들은 군대 초록색으로 변할 것이고,이것은 그들이 끝났음을 의미합니다.
tomatillos 를”구운”방법에는 여러 가지가 있음을 유의하십시오. 당신은 그들을 끓여서 비슷한 결과를 얻을 수 있습니다.
프라이팬에 호일로 줄을 서서 스토브탑에”로스트”할 수도 있습니다. 이 방법들 중 어떤 것도 가장 중요한 구성 요소 인 열이기 때문에 작동 할 것입니다.
릭 베이리스(Rick Bayless)는 마늘을 볶는이 살사 버전을 가지고 있습니다. 이것은 여전히 중대한 살사,하지만 최근에 선호도의 황화늘 우리가 사용하여 이 조리법이다. 당신이 마늘에서 더 온화한 명중을 원하는 경우에 당신은 그것을 불에 굽는 것을 고려할 수있다.
나는 보통 chipotles 를 시드 해제하지만,뒤에 몇 개의 씨앗을 남겨두면 걱정하지 마십시오. 당신이 adobo 에서 chipotles 를 처음 사용하는 경우 나는이 기사에서 그들과 함께 작업하기위한 몇 가지 팁을 나열합니다.
tomatillos,2 개의 마늘 정향 및 단일 chipotle 을 믹서기에 첨가하십시오.
펄스 블렌드 및 열 수준에 대한 맛. 거기에있는 당신의 절반은 이미 충분히 뜨겁다 고 생각할 것이고,나머지 절반은 더 많은 열을 원할 것입니다. 그렇다면 두 번째 chipotle 을 추가하십시오(나는 보통합니다).
에 따라 tomatillos,필요할 수 있는 몇 가지의 스푼은 물을 얻을 원하는 일관성,하지만 일반적으로 그것을 떠나 좀 chunky.마지막 단계는 성분 목록을 숨기고이 단순하고 독특한 살사에 대한 모든 크레딧을 취할 준비를하는 것입니다. 너무 좋아!
어떤 시간에 당신이 볼 Salsa Verde 라고 고려주는 이 Tomatillo Chipotle 살사원회는 그것의 일부분이고 싶 확장 협력합니다.
경우려고 자신을 잡아 그 밖으로 어떻게 그렇게 많은 맛에서 올 수 있도록 몇 가지 재료를,그것은 단지 다른 바이트.
부엔 Provecho.
Tomatillo Chipotle Salsa
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성분
- 4tomatillos
- 2chipotles 에서 신
- 2 다진 마늘
지침
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껍질을 씻어 tomatillos,절단하기 때문입니다.
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로스트의 tomatillos 오븐에서 400F10~20 분 전까지 그들을 설정하기 시작 육군 녹색 색깔에서 주름다.
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adobo 에서 de-stem 및 de-seed 두 chipotles.
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추가 볶은 tomatillos,2 개의 껍질 다진 마늘,그리고 단일 chipotle 을 믹서기 맥박 조화입니다.
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열 수준을 맛보십시오. 더 많은 열을 원한다면 더 많은 chipotle 을 추가하십시오.
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하려면 얇고 살사를 추가할 수 있습 2-3Tablespoons 의 물.
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즉시 제공 및 저장을 먹다 남은 음식에 밀폐 용기에 냉장고가 있습니다.