설탕을 먹지 않는다고해서 과자를 포기할 필요는 없습니다. 무설탕 다이어트 계획을 따르거나 당뇨병과 같은 상태가있는 경우,스테비아는 베이킹 할 때 설탕을 건강하게 대체 할 수 있습니다.

스테비아는 모든 자연적인 감미료 없이 칼로리 또는 탄수화물,그것은 추가 달콤한 맛을 구워진 상품의없이 부정적 효과의 정제된 설탕이다. 자연적으로 훨씬 더 달콤하기 때문에 약간의 스테비아는 베이킹 할 때 먼 길을갑니다.

스테비아로 굽는 것은 학습 곡선을 가지고 있습니다. 이후 그것은 약 30 시간보다 단맛이 일반 테이블 설탕,그것은 단지 몇 방울 또는 패킷의 스테비아를 대체 설탕 화이트 일반적으로 필요한 전통적인 요리법입니다.

스테비아 변환에 설탕

스테비아의 한 패킷은 설탕 약 2 티스푼에 해당합니다. 24 개의 패킷은 설탕 한 컵과 같습니다. 순수한 분말 스테비아를 사용하는 경우 스테비아 대 설탕 비율이 더 낮습니다. 가루 스테비아 반 티스푼은 설탕¼컵과 같습니다. 약 15 방울의 액체 스테비아는 한 스푼과 동일합니다. 구운 식품의 단맛을 취향에 맞게 조절하기 위해 사용하는 스테비아의 양을 실험 해보십시오. 를 사용하여 설탕–스테비아 변환 차트 또는 조리법에 특별히 공식화를 사용하여 스테비아 만들 것입니다 베이킹 스테비아와 쉽게 구워진 상품이 올됩니다.

온도 문제

스테비아에서 나눕니 400 도 이상의 온도 그래서 사용하는 것이 중요 요리법으로 낮은 오븐 설정입니다. 더 높은 설정에서 스테비아로 굽는 것은 최종 제품을 망칠 것입니다. 좋은 소식은 스테비아는 안정적인 의 온도에서 392 도,그것을 만드는 이상적인 설탕체 위해 많은 조리법과 달리 다른 인공감미료.

추가한 대량

있을 것이기 때문에 많이 사용하여 적은 스테비아보다는 것 설탕,다른 재료를 추가 증가의 대부분을 구워진 상품이 필요합니다. 스테비아로 대체 된 설탕 1 컵당 약 1/3 컵의 액체가 필요합니다. 요구르트,애플소스,과일 주스,호박,달걀흰자와 애플 버터는 좋은 옵션을 대체하는 잃어버린 양은 흰색 설탕을 것입니다. 구운 제품이 평평하게 떨어지지 않고 원하는 질감을 갖도록이 단계를 건너 뛰지 않는 것이 중요합니다.

베이킹 과정을 주시하십시오

스테비아는 설탕처럼 캐러멜 화되지 않으므로 설탕처럼 갈색이되지 않습니다. 이렇게하면 구운 제품이 언제 완료되고 먹을 준비가되었는지 확실히 알기가 어려울 수 있습니다. 이쑤시개를 사용하여 도네스를 확인하십시오. 에 삽입하면 이쑤시개의 중앙으로 이 케이크 또는 하나의 쿠키 당신은 베이킹;그것이 나온다는 젖은,그것은 여전히 요구를 굽는 시간을 표시하지 않습니다.

스테비아를 사용하여 더 많은 베이킹 팁과 맛있는 요리법을 보려면 웹 사이트를 방문하십시오.