Lactobacillus delbrueckii ssp 와 함께. Bulgaricus,S.thermophilus 는 요구르트와 치즈 생산,특히 모짜렐라 치즈에 일반적으로 사용됩니다.

목적을 설정하는 것입 유당을 젖산으로 줄이고,설탕 콘텐츠의 우유 제품과성 젤 같은 구조의 특성이 요구르트와 치즈입니다.

장 건강

또 다른 연구에 따르면 L 을 보충하는 것으로 나타났습니다. plantarum 고 S.thermophilus 향상 변비에서는 환자의 고통에서 IBS-C.

의 조합 B.lactis 고 S.thermophilus 성공적이었 장황에 항생제 관련 설사 아이들입니다.

면역 시스템

연구에서 마우스 S.thermophilus 미치는 염증을 억제하여 생산의 염증성 cytokine IL-17.

보호에 대하여 병원

Clostridium 체가 만연한 기회는 병원균의 능력을 일으키는 대장염 중에서 특히 노후화 인구하고 환자를 받는 항생제입니다. 연구 결과에 따르면 항 박테리아 관련 설사 환자의 20%가 C.difficile 으로 식민지화 될 가능성이 있습니다.

쥐에서 연구 발견 S.thermophilus 보충에서의 컨텍스트 C. 체 감염 방지 극단적인 체중 감소,보이 적은 병리,적은 설사,그리고 낮은 감지 독소 수준이다.