단백질과 포장 낮은 탄수화물,moong dal(으로도 알려진 녹색 그램)는 하나의 가장 권장하는 채식 수퍼푸드. 인도 다이어트의 필수적인 부분,그것은 매우 가볍고 소화하기 쉽습니다.

다른 달들에 비해 moong dal 은 탄수화물이 적기 때문에 더 건강한 옵션입니다. Moong dal 의 더 중요한 이점 중 하나는 단백질 함량입니다. Dal 의 100g 서빙은 대략 3g 단백질을 당신에게 제공할 수 있습니다.

테이블의 내용을

• Moong Dal 혜택
• 영양의 가치 Moong Dal
• 의 준비 Moong Dal
• Moong Dal 요리법

Moong Dal 혜택

추가 moong dal 당신의 매일 식단을 가질 수 있습한 다양한 건강 혜택을,덕분에 크게 높은 영양소의 콘텐츠입니다. 여기에는 6 이유가 당신을 위해 포함하는 이러한 분할 펄스에서 당신의 다이어트:

에이즈량 손실

Moong dal 을 향상하는 데 도움이의 작용하시스토키닌 호르몬입니다. 이것은 몸이 식사 후에 가득 차있는 느낌을 만들고,당신의 물질 대사 비율을 역시 개량한다. 따라서 moong dal 은 체중 조절에 기여합니다.

심장 건강을 향상시킵니다

이 노란색 dal 은 칼륨과 철분이 풍부합니다. 전자는 혈압을 낮추고 근육 경련으로부터 보호합니다. 또한 불규칙한 심장 박동으로부터 신체를 보호하는 데 도움이됩니다. 가볍고 소화하기 쉬운 자연은 고혈압으로 고통받는 사람들에게 훌륭한 음식입니다.

영양소가 풍부한

Moong dal 은 영양이 풍부한 식품입니다. 그들은 칼륨,마그네슘,철 및 구리와 같은 미네랄로 포장되어 있습니다. 이 외에도 고품질 단백질의 부하 외에도 엽산,섬유질,섬유질 및 비타민 B6 가 포함되어 있습니다.

B 복합 비타민이 풍부한 moong dal 은 신체가 탄수화물을 포도당으로 분해하고 신체에 사용 가능한 에너지를 생성하도록 도와줍니다. 그것에 존재하는 엽산은 또한 건강한 뇌 기능을 유지하고 DNA 의 생산에 도움이됩니다. Moong dal 은 또한 일부 양의 비타민 E,C 및 K.

Moong dal 은식이 섬유가 특히 풍부합니다. 단일 컵 제공은 영양소의 권장 일일 섭취량의 40.5~71%를 제공 할 수 있습니다. 이식이 섬유 함량은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 동시에 식이 합병증을 예방하는 데 도움이됩니다. 높은 섬유질 섭취는 또한 한 느낌을 충분히 느낄 수있는 능력 덕분에 과식의 위험을 줄입니다.신체는 비교적 많은 양의 단백질을 필요로하므로 다량 영양소가됩니다. 뭉 달에서 단백질 함량이 높기 때문에 채식주의자를위한 영양소의 훌륭한 원천이됩니다. Moong Dal 콩나물은 글로불린과 알부민을 주요 저장 단백질로 함유하고 있습니다. 그들은이 콩나물에서 발견되는 총 아미노산의 85%이상을 차지합니다. 쌀,로티 또는 기장과 같은 시리얼과 함께 moong dal 을 먹음으로써 완전한 단백질을 만드십시오.

높은 단백질 함량에 기여하는 건물 수리 조직하는 동안,또한 빌딩 블록의 근육,뼈,연골,혈액,피부.

당뇨병 예방에 도움

Moong dal 은 혈당 지수가 낮습니다. 그것은 신체의 인슐린,혈당 및 지방 수준을 낮추는 데 도움이됩니다. 차례로,이것은 혈당 수치를 통제하에 유지하고 당뇨병을 확인하는 데 도움이됩니다.

소화 건강 개선

moong dal 의 소비는 장에서 부티레이트라는 지방산을 생성하는 데 도움이됩니다. 이것은 장 벽의 건강을 유지하는 데 도움이됩니다. Dal 은 가스의 축적을 방지하고 축적하는 항염 작용을합니다. 그 외에도 뭉 달 또한 소화하기 쉬운 것으로 입증되어 소화에도 좋습니다.

혈액 순환을 촉진

철분은 적혈구의 적절한 생산에 도움이됩니다. 이것은 차례로 빈혈을 예방하고 신체의 전반적인 혈액 순환을 개선합니다.혈액의 적절한 순환은 신체의 다양한 기관과 세포에 산소를 공급하는 데 도움이되며 그 과정에서 성능을 최적화합니다.

Moong Dal 의 영양가

그들은 거의 동일하지만 녹색과 노란색 moong dal 의 영양가는 너무 약간 다릅니다. 여기에서의 비교는 동일합니다:

	녹색 Moong Dal(분할과 함께 피부)	노란색 Moong Dal
칼로리	347	348
지방	0.61	1.2
단백질	25.73	24.5
섬유	18.06	8.2
Carbs	59.74	59.9

의 준비 Moong Dal

발아 moong dal 강국의 영양을 공급합니다. 그들은 그들을 포함하는 풍부한 효소,단백질,엽록소,비타민,미네랄과 아미노산을 포함하고 있습니다.

돋아 좋은 품질의 씨앗을 선택합니다. 뭉 콩을 깨끗이 씻고 밤새 또는 7-8 시간 동안 담그십시오(콩이 물속에 잠겨 있음을 알 수 있음). 그 다음날 콩을 잘 헹구고 물기를 빼십시오. 자,아래의 씨앗을보십시오. 그들은 부어 오르고 통통해야합니다. 일부는 심지어 조금 싹이 났을 수도 있습니다.

물기를 완전히 배출하십시오. 젖은 얇은 면 천을 짜내 초과 물,전송 moong 콩고 그것을 걸 느슨하게 배출하는 나머지 물는 경우.

그런 다음 moong 콩과 함께 천을 실온에서 용기에 보관하십시오.

뚜껑을 덮고 방해받지 않고 밤새 그대로 두십시오. (천은 습기가 있어야하며 용기에 물 정체가 없도록주의를 기울여야합니다.)

셋째 날에는 씨앗이 잘 싹이 났다는 것을 알 수 있습니다. 즉시 사용하지 않을 경우 3-4 일 동안 냉장 보관할 수 있습니다.

Moong dal 수 있는 압력이 요리와 함께 다진 양파,토마토,고추,생강-마늘을 붙여넣기,다음을 강화와 함께 지라에 버터 기름. Jaggery 와 우유와 함께 요리 된 moong dal 은 Tamil Nadu 에서 payasam 이라는 elaichi-tinged kheer 를 만드는 데 사용됩니다. 그것은 물속에 담그고 달 도사 또는 uttappam 을위한 배터로 갈아 입을 수 있습니다. 스플릿 렌즈 콩은 모양을 잘 유지하지 못하기 때문에 종종 수프 나 퓨레로 조리됩니다. 삶은 moong dal 은 또한 parathas 의 먹거리로 사용됩니다.

Moong Dal Recipes

녹색 그램의 선량을 즐기고 많은 이점을 얻습니다. 이 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리법을 시도하십시오.

낮은 칼 Moong dal Halwa 레시피

성분

1 컵 노란색 moong dal
1/2cup 강판 야자즙 조당
2 컵 저지방 우유
2 큰술 소 ghee
1tbsp 아몬드 조각
1/2tsp 카 다몬 분말

준비

1. 흡수 moong dal 에 따뜻한 물에 대한 10 분입니다. 그런 다음 용기에서 물기를 빼냅니다.
2. 붙지 않는 팬에 dal 을 가지고 밝은 갈색이 될 때까지 굽습니다.
3. 일단 불에 구워지면 그것을 식힌 다음 미세한 분말로 분쇄하십시오.
4. 같은 냄비에 버터 기름을 가지고 가열하십시오. 그런 다음 밝은 갈색이 될 때까지 아몬드 슬라이버를 볶습니다. 생성 된 혼합물을 배출하고 따로 보관하십시오.
5. 가루로 만든 moong dal 을 버터 기름에 넣고 느린 불꽃에서 5 분 더 굽습니다. Dal 이 버터 기름으로 잘 코팅 될 때까지 기다리십시오.
6. 우유에 저지방 우유를 천천히 첨가하십시오. 덩어리의 형성을 피하기 위해 첨가하는 동안 잘 저어주십시오.2 분 동안 생성 된 혼합물을 요리.
7. 이제 강판 재거를 믹스에 넣고 함께 올 때까지 계속 저어줍니다. 이것은 약 4~5 분이 소요됩니다.
8. 마지막으로 위의 혼합물에 카 다몬 파우더를 넣고 뜨겁게 제공하십시오.

영양 분석 서빙 당

제 8
칼로리–121
탄수화물–18g
단백질–4g
지방–4g
섬유 0.6g

Moong Dal 파니 Toast

계란을 먹는 사람을 대체할 수 있 파니에 토핑한 이 레시피와 계란을 스크램블,다른 우수한 단백질 공급원입니다.

성분

2 조각의 잡곡 빵
½cup 저지방 파니,부서진
1/2cup 의 녹색 moong dal,젖
1/2 양파,다진
1/2tomato,다진
2tbsp 각 고수하고 박하잎
1/4tsp chaat masala
1 녹색 고추, 진
1tsp garam masala
소금과 후추를 맛
1tsp ghee

준비

1. 갈 moong dal 지 않고 물을 거친 붙여 넣습니다.
2. 빵 외에도 모든 재료를 함께 섞으십시오.
3. 두꺼운 먹거리로 다른쪽에 믹스를 적용합니다.당신의 선택의 딥과 함께 뜨거운 봉사.

영양 분석 서빙 당

칼로리–230
탄수화물-31g
단백질–15g
지방–5g
섬유–5g

Moong Dal 수프

성분

100g moong dal
60g 양파
1tsp 오일
1tsp 소금

준비

1. 끓여 그린 그램에 가입니다. 렌즈 콩을 요리하기 위해 물 500ml 를 추가해야 할 수도 있습니다.열 오일. 얇게 썬 양파,겨자 및 고추를 첨가하십시오. 몇 분 후에 요리 한 렌즈 콩을 넣고 소금을 넣으십시오. 몇 분 동안 끓인 다음 서빙하십시오.

영양 분해(42.6g 의 경우)

단백질 6.6g
지방 1.4g
탄수화물 16.4g

Moong Dal 칠라

성분

250g moong dal(녹색 그램),에 담가 물에 대한 시간
4~5 개의 녹색 고추
¼tsp hing(아위)
1tsp haldi(강황 분말)
1,양파를 잘게 다진
1 토마토, 잘게 다진
10ml 오일
소금이 맛

준비

1. 씻어 젖 moong dal 철저하게 배수 초과 물.
2. moong dal,green chillies,salt,haldi 및 hing 을 분쇄기에 넣고 부드러운 페이스트로 분쇄하십시오. 필요한 경우 물 조금 더할 수 있습니다.
3. 큰 용기에 배터를 붓고 집게 손가락에 약간의 배터를 가져다가 시음하는 것만으로 조미료를 확인하십시오. 일단 칠라를 만들면 맛을 조절할 수 없기 때문에 중요합니다.
4. 이제 가스를 켜고 스토브에 팬을 넣으십시오. 기름 한 스푼을 부어 열을 가하게하십시오. 이제 한 덩어리 또는 그 위에 chapati 를 구운 다음 제거하십시오. 주방 수건으로 타바를 닦은 다음 물기를 뿌리십시오. 조심해서 물 뿌린 후 타바에서 멀리 떨어지십시오. 주방 수건으로 다시 닦으십시오.
5. 이제 다시 tava 에 기름 한 스푼을 붓고 가열하십시오. 이번에는 타와에 타자 두 큰 스푼을 붓고’도사’처럼 고르게 퍼뜨립니다. 지 않는 경우에 있는 전문가를 만드는 도사와 칠라 다음 시작과 함께 작은 칠라에 쏟아지는 그냥 하나의 큰 숟가락의 타자.
6. 한면이 조리되면 칠라의 표면에 약간의 기름을 바른 다음 조심스럽게 다른면으로 뒤집습니다. 다른 측면 그것은 요리하는,그냥 몇 가지를 다진 양파,고추,토마토와 고수 센터에서의 칠라 반으로 접. 잠시 동안 보관 한 다음 접시에 꺼내십시오.
7. 더 많은 chilas 를 만들기 위해 절차를 따르십시오. 녹색 고수풀 처트니와 함께 뜨거운 봉사.

영양 분석

에너지 71.7kcal
단백질 1.3g
지방 0.4g
탄수화물 5.2g

Moong dal 의 저탄수화물,단백질 컨텐츠의 뒤에 이유는 그것의 많은 이점이 있습니다. 위에 주어진 몇 가지 맛있는 요리법을 시도하여 슈퍼 푸드의 이러한 건강상의 이점 중 일부를 즐기십시오.

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