Lechon 는 오래 요리를 처리하는,당신은 구운 돼지 4~5 시간 동안에 따라 크기의 당신은 돼지고 싶은 요리입니다. 그러나 기다릴만한 가치가 있습니다. 그것이 요리되고 제대로 행해질 때 lLechon 는 외부에서 파삭 파삭 한 피부,육즙,flavorful 및 안쪽에서 부드러운이어야한다.

이것은 Lechon Baboy(구운 돼지)필리핀 요리법의 내 버전입니다! 즐기십시오!

성분:

20kg. 1 전체 돼지를 깨끗이 씻어내세요 inside

20 번들로 레몬 잔디,두드리고

1 번들 봄 양파,두드리고

10 개 있습니다. 베이 잎

1kg. 마늘 다진

1kg. 양파 썬

3 컵 소금과 후추

1l 젊은 코코넛즙(유약)

오시는 길:

끓는 물 안에 돼지의 배를 뺍니다.

긴 대나무로 돼지를 꼬치.

레몬 그라스,베이 잎,마늘,봄 양파,소금 및 후추로 돼지 배를 채우십시오. 요리 실로 고정하십시오.

젊은 코코넛 주스로 피부를 문지르면 피부가 붉고 싱싱 해집니다.

그런 다음 뜨거운 숯 위에 돼지를 천천히 구운 다음 남은 코코넛 주스로 때때로 유약을 바릅니다.

약 4-5 시간 동안 또는 피부가 붉고 싱싱하고 고기가 부드러워 질 때까지 로스팅하십시오.파삭 파삭 한 뜨거운 동안

봉사! 이웃,가족 및 친구들과 공유하십시오. 즐기십시오!나는 이것을 할 수 없다.;”>

Lechon Baboy (Roasted Pig) Filipino Recipe!

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Lechon Baboy (Roasted Pig) Filipino Recipe!

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Ingredients

• 20 kg. 1 whole pig rinse clean and empty inside
• 20 bundles lemon grass pounded
• 1 bundle spring onions pounded
• 10 pcs. bay leaves
• 1 kg. garlic chopped
• 1 kg. onion chopped
• 3 cups salt and pepper
• 1 l young coconut juice (glaze)

Servings:

Instructions

1. Pour boiling water inside pig’s belly and drain.
2. 꼬 돼지와 긴 대나무가 있습니다.
3. 물건은 돼지 배과 레몬,bay leaves,마늘,양파,소금,후추로 간을 합니다. 요리 실로 고정하십시오.
4. 은 피부를 문지르는 젊은 코코넛즙을 일으킬 이것은 피부는 빨간색과 파삭 파삭 한 것입니다.
5. 그리 구운 돼지를 천천히 뜨거운 숯불 그런 다음과 유약의 나머지 코코넛즙니다.
6. 로스트를 위해 약 4~5 시간 전까지 또는 피부는 빨간색과 바삭하고 고기가 부드러운입니다.
7. 봉사하는 것은 바삭한 뜨겁다! 이웃,가족 및 친구들과 공유하십시오. 즐기십시오!

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