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Laab 가이 타이 다진 닭고기는 샐러드와 함께 맛 석회,물고기 소스,허브 및 양파입니다. 번역의 불일치로 인해 Laab 은 종종 Larb,Lahb,Larp 또는 Laap 로 철자되기도합니다. 그녀는 불일치의 이유와 Laab Gai 의 기본을 설명하는 훌륭한 일을합니다. 글쎄,적어도 가이(치킨)는 동일하게 유지됩니다. 이름에 상관없이이 태국 치킨 샐러드는 풍미와 함께 파열되어 30 분 이내에 준비에서 테이블까지 빠르게 함께 제공됩니다. 찹쌀과 신선한 채소와 함께 상온에서 제공되는 것이 만들어지는 날이 가장 좋습니다. 차드와 나는 그것을 재스민 쌀과 함께 큰 녹색 잎 상추 잎에 싸서 먹었다.
토스트 쌀 분말(Khao Kua)은 농축 제로 사용됩니다. 그것은 또한 서명 열매가 많은 풍미를 추가합니다. 나는 아시아 음식 시장에서 그것을 찾을 수 있었다. 당신은 또한 당신의 자신의 토스트에 의해 요리 하지 않은 끈끈한 밥에서 프라이팬,그 다음 가는 박격포와 유 봉 또는 커피 분쇄기까지 괜찮습니다.
Laab Gai (Thai Minced Chicken)
Adapted from Ang Sarap and She Simmers
Larb Gai (Thai Minced Chicken)
Course Salad
Cuisine Thai
Keyword chicken, laab, larb, salad, Thai, Thailand
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
0 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Servings
Ingredients
- 1 teaspoon peanut oil
- 4 cloves garlic minced
- 1/2 inch piece ginger minced
- 1 pound ground chicken
- 1-2 teaspoons cayenne pepper
- 1/2 cup water optional
- 1 스푼 구운 쌀가루
- 1 미디 붉은 양파를 얇게 썬
- 1 붉은 고추진
- 1/4cup 실란트로 잘게
- 1/4cup 민트 썬
- 2 1/2 스푼은 물고기 소스
- 2limes juiced
- 1 작은 술,설탕
장식:
- 라임 웨지
- 큰 상추 나뭇잎
지침
-
에서 냄비,이슬비 땅콩 기름 및 열를 중간 불로 가열합니다. 마늘과 생강을 넣으십시오. 향기가 날 때까지 30 초 동안 볶습니다. 닭고기를 저어 작은 조각으로 깨뜨리고 카이엔 고추를 저어줍니다. 닭고기가 너무 건조 해지면 물 1/2 컵까지 넣으십시오. 튀김은 요리 될 때까지 자주 저어줍니다. 열에서 제거하고 쌀 가루,붉은 양파,붉은 고추,실란트로 및 민트를 첨가하십시오.
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작은 그릇에 털이 함께 물고기 소스,라임 즙과 설탕이다. 닭고기와 함께 던지십시오. 상추 잎과 쌀과 함께 실온에서 제공하십시오.
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