수제 Churros 는 고전적인 좋아하는 튀김 음식입니다! 으로 만든 간단하고,저장실-본 재료와 튀김 골든 완벽,이들은 쉽게 확인보다 집에 당신은 아마이다.
우리는 사랑을 튀기는 주변의 모든 것을 여기에서,집에서 만든 eggrolls 내 마음에 드는 도넛,구멍이 츄 레시피는 현재 가정용 마음에 드는 것! 나는 당신이 우리만큼 그들을 조금씩 사랑할 것이라고 생각합니다!
Churro 란 무엇입니까?
간단히 말해서,그것은 전형적으로 파이핑 된 반죽으로 만든 달콤한 대접이며,황금까지 튀긴 다음 설탕에 던져 넣습니다. 그들은 천국의 작은 물기입니다!
츄를 만드는 방법
츄되지 않는 공정한 음식으며,이는지 궁금하다면 당신은 어떻게 츄 가정에서,내가 여기 당신은 그들을 만드는 방법이다. 이 쉬운 츄 로스 레시피는 매우 간단하며 누구나 집에서 만들 수 있습니다. 당신이 필요 큰 냄비에 대한 프라이팬(내가 사용하는 것을 좋아 내 네덜란드 오븐)에 몇 가지 간단한 성분이다.
Churros 를 만들기 위해 어떤 재료가 필요합니까?
- 유(프라이팬을 사용할 수 있습 식물성 기름,캐놀라 오일,또는 옥수수 기름)
- 물
- 버
- 설탕
- 소금
- 바닐라 추출물
- 밀가루
- 달걀
나는 당신이 대부분의하지 않는 경우 이러한 모든 재료에서의 식니다. Churros 는 또한 과립 설탕에서,또는(나의 특혜와 같이)지상 계피와 설탕의 혼합물에서 수시로 구르다. 츄 로스 디저트는 스스로 즐기거나 초콜릿 가나슈 또는 소금에 절인 캐러멜 소스에 담근 채로 완벽합니다.
팁을 프라이팬 츄
중 하나의 가장 중요한 부분을 만드는 최 츄 레시피가 있는지 확인 기름 가열하는 올바른 온도이다. 당신을 사용해야 온 있는지 확인하는 것은 프라이팬들이 기름에는 사이 추천 360-365°F 를 사용하는 경우 더 낮은 온도의 위험을 실행하 츄 나오는 젖. 당신의 기름이 너무 뜨겁다면,당신은 탄 외부와 원시 내부가있는 츄로 끝날 가능성이 있습니다.
당신이 튀기는 전체 시간을 당신의 기름 온도를 주시하십시오. 배터를 추가하면 온도가 떨어지기 때문에 한 번에 2~3 개의 츄로 만 튀길 것을 강력히 권장합니다. 너무 뜻 깊은 한 방울은 흠뻑 젖은 츄로 당신을 떠날 수 있습니다! 당신이 각 배치를 요리 한 후에,기름을 튀김을위한 적당한 온도로 돌려 보내는 데 필요한만큼의 시간을주십시오.
다른 것을 염두에 두어야 하는 당신의 열원은 상당히 일치한다. 나는 중간 열을 추천합니다. 전문가 끝:가열을 시작하기 전에 기름을 만들기 시작 반죽으로,그것은 시간이 걸릴 것입니다에 대한 기름에 도달하는 적절한 온도로 제공되어야 합니다. 는 경우에 당신은 열을 크랭크하는 높은 사이에 일괄 신속하게 기름을 다시 온도,온도가 상승하는 것을 계속하는,빠른 속도로 당신을 떠날 수 탄(아직 원-내부)츄!
주의를 기름 가열 아마도 가장 중요한 요소에서 만들이 그렇지 않으면 간단한 레시피!
즐기십시오!
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토 요리법
츄
준비 시간 15 분
인분 17 츄(에 따라 달라집니다 크기의 형식을 사용하는 방법 당신이 당관들)
저자 샘
은 물론 디저트
멕시코 요리Equipment
- ▢
Ingredients
- ▢ Vegetable oil or canola oil or corn oil, for frying
- ▢ 1 cup water
- ▢ 3 tablespoons unsalted butter cut into 3 pieces
- ▢ 1 ½ tablespoons granulated sugar
- ▢ ½ teaspoon salt
- ▢ ½ teaspoon vanilla extract
- ▢ 1 cup all purpose 밀가루
- ▢1 큰 달걀온 기본
토핑
- ▢1 컵 설탕
- ▢2 작은 술 ground cinnamon 선택 사항
지침
-
우 큰 팬(을 사용하는 것처럼 내 네덜란드 오븐)2″깊은 곳으로 기름을 통해 중간 불로 가열합니다. 오일을 360-365°F 로 가열하십시오.
-
한편,별도의 냄비에 결합,물,버터,설탕,소금을 통해 중간 불로 가열합니다. 버터가 녹고 혼합물이 끓을 때까지 자주 저어주세요.
-
한 혼합물이 끓는 추가 바닐라 추출물 및 가루(추가하지 않도록 주의해 튀!)및 낮은 열을 줄입니다. 혼합물이 공을 형성 할 때까지 약동하십시오. 열에서 제거하고 몇 분 동안 식히십시오.
-
냉각 후,계란을 첨가하고 잘 섞어까지 결합됩니다. 이 어려운 것입니다 첫 번째 및 혼합물에게 보이지 않을 것이를 함께,그러나 주걱을 사용하거나 나무 숟가락을 계속하는 때까지 저어 계란이 결합됩니다. 혼합물은 끝나면 아교 으깬 감자와 비슷할 것입니다.
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반죽을 옮기는 튼튼한 파이핑머니에 넣고 사용할 수 있는 큰 스타 팁(내가 사용하는 윌턴 8).
-
기름 한 번에 도달했 360-365°F 신중하게 관 3-4″선의로 반죽을 당신의 기름(지의 팁에 가까운 기름에 튀기는 것을 막을 것이고 칼을 사용 또는 주방용 가위를 싹둑에서 반죽을 끝).
-
만 튀김에 대해 2-3 츄에서 유지하는 시간이 기름 온도에서 떨어지는 너무 크게. 한쪽에 약 90 초 동안 튀김 다음 뒤집어과 황금 갈색까지 다른 90 초 동안 다른 측면에 요리 집게를 사용하여 통해 요리. 한 번 조리 된 종이 타월 라이닝 플레이트로 옮기고 1 분 동안 식히십시오.
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한편,설탕을 결합 및 계피 토핑을위한 잘 저어줍니다. 큰 얕은 그릇에 배치하고 한 번 요리 츄로는 계피/설탕을 통해 롤,냉각 분을했다.
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는지 확인 온도 반환 360-365°F 튀김하기 전에 이후의 일괄 츄.
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즐기십시오! 츄로는 따뜻하게 제공 될 때 가장 맛이 좋습니다.
레시피 메모
영양 정보
(영양한 정보를 제공하는 견적을 것입니다에 따라 달라질 요리하는 방법과 브랜드의 성분을 사용합니다.)