밀가루 밀가루 널리 사용하게 만든 파스타. 그러나 이 가루를 사용할 수 없을 만들 수 있습니다 여전히 당신의 마음에 드는 파스타를 이용하여 가정에서 몇 가지 좋은 밀가루 밀가루 대체,그들의 논의되었다 여기에.

빠른 팁!

글루텐 프리 다이어트를 할 때는 양질의 거친 밀가루 사용을 피하십시오. 대신 글루텐이없는 대체물을 사용하십시오.

밀가루 밀가루는 곱게 빻은 배유의 듀럼 밀는 열심히 밀 다양한으로도 알려진 마카로니 밀. 이 높은 글루텐 밀가루는 콜레스테롤,그리고 영양분이 들어와 같은 단백질,칼륨,철,마그네슘,인,나트륨,아연으로 이루어져 있습니다.

양질의 거친 밀가루 가루로 만든 반죽은 매우 단단하며 요리 될 때 모양을 유지합니다. 이 특성은 파스타와 빵에 인기있는 선택입니다. 듀럼 엔도 펌의 자연적으로 풍부한 노랑색은 파스타에 황금색을줍니다. 밀가루는 푸딩,폴렌타,죽 및 수플레 요리법에도 사용할 수 있으며 스프와 스튜의 농축 제로 사용할 수 있습니다. 의 모든 그것의 대용품으로 사용할 수있는 것을 살펴 보자.

대안을 밀가루 밀가루

밀가루

밀가루가 지상에서 소프 밀 다양한 사용할 수 있는 좋은 대안으로 밀가루 밀가루. 미국에서 일반적으로 사용 가능한이 밀가루는 약 8%~11%의 글루텐을 함유하고 있습니다.

그것은 두 가지 종류로 제공됩니다: 전자가 후자보다 적은 글루텐을 함유하고있는 표백 및 표백되지 않은. 표백하지 않 가루는 제일 적합한 팬케이크,와플,쿠키,파이 껍질,반면,표백한 밀가루 수익률이 좋은 퍼프 페이스트리,크림 분첩,strudels,효모형 서비스를 제공하는 것입니다. 그러나 사용하는 동안,이 가루로 밀가루 밀가루 대체를 만드는 파스타,도록 파스타 요리에 많은 물고 매우 특이한 모양의 건물입니다. 이것은 다목적 밀가루가 세 몰리나 밀가루보다 부드럽고,그것으로 만든 파스타가 추울 때 부드러워지는 경향이 있기 때문입니다.

아마란스 밀가루

아마란스 밀가루에서 얻어 가는 씨앗의 아마란스는 공장입니다. 이 단백질이 풍부하고 글루텐이없는 밀가루는 높은 수준의 칼슘과 마그네슘을 함유하고 있습니다. 그것은 열매가 많은 풍미가 있고,파스타를 만들고 굽기 목적을 위해 이용된다. 아마란스 밀가루는 양질의 거친 밀가루 대체물로 사용되면식이 섬유와 고품질 단백질을 통해 식품의 영양 품질을 높입니다. 그것은 받아 들일 수있는 요리 질 및 짜임새를 가진 글루텐 자유로운 파스타를 만들기 위하여 이용 될조차 수있다. 또한 아마란스 밀가루는 루,화이트 소스,수프 및 스튜의 증점제로 사용할 수 있습니다.

밀가루 옥수수

하는 동안 밀가루 밀가루로 만든 땅 듀럼 밀 배유,밀가루 옥수수에서 파생상 배유의 옥수수입니다. 의 질감이 글루텐 밀가루것은 좋은 대부 프로그램을 통해 일정한 양질의 거친 가루입니다. 그러나,당신은 더 많은 옥수수처럼 맛볼 것이기 때문에,당신이 좋아하는 요리의 풍미에 타협 할 준비를해야합니다.

Garbanzo 밀가루

Garbanzo 밀가루,널리 알려져 있는 그램 양성,밀가루는 가장에서 자주 사용되는 동인도 요리를 제공합니다. 이 밀가루는 지상 병아리 콩에서 얻어지며 베이커리 제품에 달콤한 맛을냅니다. 이 글루텐 프리 밀가루는 또한’베산’으로 잘 알려져 있습니다. 그것은 잘 적응을 위한 글루텐 만들기-무료 빵을 만들고,그것은 더 나은 대체 밀가루 밀가루,특히 사람들을 위해서 글루텐 다이어트입니다.

카무트 밀가루

카무트는 고대 이집트에서 유래 한 밀의 한 유형입니다. 그것은 일반 밀보다 영양가가 높고 알레르기가 적습니다. 카무트 밀가루에는 풍부한 농도의 단백질,미네랄,비타민 및 불포화 지방산이 포함되어 있습니다. 카 무트 밀가루에 존재하는 글루텐은 세 몰리나 밀가루에 비해 소화하기 쉽고 빵,머핀 및 수제 파스타를 만드는 데 잘 사용될 수 있습니다.

노아가루

노아의 주식이었 다이어트의 사람들의 안데스 산맥의 남아메리카에서 발생의 수천 년 전입니다. 부터 노아와 관련된 아마란스 수상과 사용으로 좋은 대체를 위한 양질의 거친 가루 파스타와 구워진 음식 품목입니다. 그것은 글루텐이 없으며 모든 곡물에서 가장 높은 단백질 수준을 포함합니다.

쌀가루

쌀가루가 땅에 원료,쌀과를 만드는 데 사용됩 쌀국수,남쪽 인도 팬케이크. 그것은 글루텐 자유로운 굽기 및 파스타 만들기에 있는 양질의 거친 밀가루 가루를 위해 대용될 수 있습니다. 또한,그것은 수프와 스튜를 두껍게하는데 사용될 수있다. 쌀가루로 만든 파스타는 뚜렷한 쌀 맛이 있습니다. 다른 한편으로,구운 쌀가루로 만 가벼운 질감을 만들고,그에 적합한 베이킹 섬세한 음식이 제품과 같은이고 있습니다.

요약하면 앞서 언급한 목록을 찾는,적절한 대체 밀가루 밀가루에 따라 여러 가지 요인을 포함한 종류의 요리를 준비 및 규정의 제약 사람들이 많이 요리입니다. 예를 들어,밀가루에 좋은 대안이 될 수 있을 밀가루 밀가루를 만들기 위한 빵 및 페이스트리,반면,카뮤 밀가루 적절할 수 있을 만들기 위한 파스타. 를 따라 사람들이 바꿀 수 있습 밀가루 밀가루와 아마란스,밀가루 옥수수에 밀가루,garbanzo 밀가루,노아,밀가루 쌀가루,대부분의 조리법이다. 그러나,접시는 양질의 거친 밀가루 가루로 만든 것보다 조금 더 부드러운 것으로 판명 될 수 있습니다.

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