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n-부탄올 또는 n-부틸 알코올이나 정상적인 부탄올 기본 알코올 4-탄소 구조 및 화학적 수식 C4H9OH. 그 이성질체는 이소 부탄올,2-부탄올 및 tert-부탄올을 포함한다. 부탄올은 그룹 중 하나의”fusel 알코올”(에서 독일에 대한”나쁜 주류”)로,두 개 이상의 탄소원자가 상당한 용해성 물.

n-부탄올은 설탕 및 기타 탄수화물의 발효의 사소한 생성물로서 자연적으로 발생하며 많은 식품 및 음료에 존재합니다. 그것은 또한 허가된 인공 flavorant,미국에서 사용되는 버터,크림,과일,럼,위스키,아이스크림,ices,사탕에 구운 스테이크,신선한 해산물,강심제. 또한 광범위한 소비자 제품에도 사용됩니다.

가장 큰 사용하여 n-부탄올이 산업용 중간체,특히 위조 부틸 아세테이트(자체는 인공 flavorant 및 산업용 용매). 그것은 석유 화학 물질이며 프로필렌으로 제조되며 일반적으로 제조 시점에 가깝게 사용됩니다. 1997 년의 예상 생산 수치는 다음과 같습니다:미국 784,000 톤; 서유럽 575,000 톤,일본 225,000 톤이다.

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