호박 구매자에 있어야를 위해 밖을 봐 호박과 함께 회사의 줄기 또는 손잡이,여전히 연결되어 있습니다. 15 개월 된 루시 마이어스(Lucy Myers)는 패터슨 과일 농장(Patterson Fruit Farm)에서 호박을 찾는다. 18,체스터 랜드,오하이오.

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호박 구매자에 있어야를 위해 밖을 봐 호박과 함께 회사의 줄기 또는 손잡이,여전히 연결되어 있습니다. 15 개월 된 루시 마이어스(Lucy Myers)는 패터슨 과일 농장(Patterson Fruit Farm)에서 호박을 찾는다. 18,체스터 랜드,오하이오.

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그것은 각광의 호박’순간입니다. 그들은 모두 장소에 깨고,기록을 받고,쇄신하여 마스터 조각가,부업으로 카메라,심지어에서 끝나는 그릇 행운의 개 있습니다.그러나 우리 중 일부는 몇 가지 호박 기초를 사용할 수 있습니다. 예를 들어,우리는 호박이 얼마나 오래 지속될 수 있는지,새겨 져 있거나 새겨 져 있지 않은지 궁금했습니다.

코넬 대학의 원예사 인 스티브 라이너(Steve Reiners)는 호박의 상태와 날씨에 달려 있다고 말합니다.

경우”호박이었다 건강한 선택 및 질병 통제되는 분야에서,호박 수 있는 마지막 8~12 주,”그가 말하는 이메일을 통해. 그는 잭-오-랜턴도 요금을 내지 않는다고 덧붙입니다:그들은 5 일에서 10 일 동안 지속됩니다.

호박의 가장 좋은 보관 온도는 화씨 50~55 도 사이라고 그는 말합니다. 그러나 추운 날씨는 호박의 수명으로자를 수 있습니다. 약간의 가벼운 서리가 약간의 변색을 일으킬 수 있습니다; 그러나 호박은 온도가 동결 이하로 떨어지면 잘 지내지 않을 것입니다.”얼어 붙는 온도는 어떤 살아있는 유기체와도 마찬가지로 식물 세포를 손상시킵니다.”라고 그는 말합니다. “호박이 실제로 얼어 붙으면 일단 따뜻해지면 피부가 부드러워 져서 열 수 있습니다… 부패.”

그러나 동결이 편리 할 수있는 곳은 호박 펄프를 보존하는 것입니다. 네브라스카 대학의 수 있는 방법에 대한 좋은 팁을 얻는 영양가가 고기와 함께 무엇을 할 수 있습니다.

호박을 검색 할 때 Reiners 는 확고한 줄기 또는 손잡이가 여전히 붙어있는 것을 찾는 것이 중요하다고 말합니다. “그것은 그것이 얼마나 건강한지를 나타내는 훌륭한 지표입니다.”라고 그는 말합니다. 줄기가 고무 같고 약할 때,”기회는 썩은 유기체가 호박을 빨리 부드럽게하기 시작할 것입니다.”그러나 일단 당신이 확고한 줄기를 발견하면,온화하십시오—과일 주위에 호박에 나르는 것이 낫습니다.

조각이 시작되면 줄기를 그대로 두라고 전문가들은 말합니다. 그것은 여전히 호박에게 몇 일 더 예쁘고 오렌지색을 유지할 몇 가지 영양소를 제공하고 있습니다.

Reiners 는 Cucurbita pepo 종에 1 파운드에서 150 파운드까지 다양 할 수있는 200 가지 이상의 할로윈 형 호박이 있다고 말합니다. 그리고 관련 종의 일부 스쿼시 인 Cucurbita maxima 도 호박으로 간주 될 수 있습니다. (작년에 부엌 창을위한 보니 울프의 조각에서 더 새로운 종류의 스쿼시로 요리하는 것에 대해 자세히 읽어보십시오.)

그러나 Reiners 는 올해 크거나 작은 호박을 사지 않을 것이라고 말했습니다. 호박에 대해 너무 많이 아는 한 가지 특권은 일반적으로 무료로 얻을 수있는 방법을 찾는다는 것입니다.