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내가 좋아하는 것들 중 하나를 먹고 나갈 때는 팬에 구운 양고기. 나는 이것이 왜 그런 일이 일어나는지 모르며,팬 그을린 양고기 볶음은 요리하기가 어렵지 않습니다.
양고기 볶음은 일상 식료품 점에서 찾을 수 있습니다. 양고기는 쇠고기보다 조금 더 비쌀 수도 있지만 멋진 스테이크라고 말하는 것보다 비용이 적게 든다는 것을 알고 있습니다. 집에서 먹는 것은 당신이 무엇이든 희생한다는 것을 의미 할 필요는 없습니다. 내가 요리를 좋아하기 때문에 집에서 나는 정말 제가 음식을 정확히 알고있습니다.
팬 그을린 양고기 볶음은 쉽게 찾을 수있는 재료로 신선하게 만들 수 있습니다. 나는 양고기가 단순히 조리 된 것을 좋아하고,고기는 소스를 필요로하지 않는 자체적으로 충분히 맛이납니다. 여기에 팬 시어 양고기 볶음하는 방법에 대한 나의 간단한 조리법이다.
테이블의 내용.
쇼핑하는 방법에 대한 양고기
경우를 구입하는 어린 양,이동선. 어린 양이 포장 된 경우 날짜 스탬프를 확인하십시오. 어린 양이 일자 패키지에 싸여 있지 않은 경우 고기의 색깔을보십시오. 그것은 장미 빛 분홍색 또는 붉은 색이어야합니다. 너무 어두운 고기는 나이가 많아서 부드럽지 않을 것입니다. 색깔 이외에,정밀한 곡물 및 확고한,백색 지방질을 가진 고기를 찾으십시오.
- 기타 정보를 포장하는 어린 양으로 표시 USDA Prime 것입니다 가장 높은 평가의 측면에서 부드러움과 맛 때문에 양고기가 약간 높은 지방 함유량이 있습니다. USDA Choice 라고 표시된 상처는 여전히 고품질이지만 약간 덜 부드러울 것입니다.
- Grass-fed 양고기–만약 당신이 우려하는 방법으로 당신의 어린 양이 제기되었다고 알고 싶어 그것을 한 장난치며 놀다가 주변의 분야에서 다양한 풀을 먹이 선택한 어린 양의 현지에서 농부 시장 등이 있습니다. 풀을 먹인 양고기는 당신에게 더 많은 비용이 들지만,당신은 훌륭한 맛을 지닌 고품질의 고기를 얻습니다.
양고기 볶음 소개
양고기 볶음은 일상 식료품 점에서 찾을 수 있습니다. 양고기는 쇠고기의 다양한 삭감과 같은 다른 고기보다 조금 더 비싸지 만 여전히 멋진 스테이크보다 비용이 적게 듭니다. 양고기 볶음은 동물의 한 부분 이상에서 나올 수 있습니다. 찹의 컷은 그것의 부드러움과 그것을 요리하는 가장 좋은 방법을 결정합니다.
허리 볶음–이들은 가장 일반적으로 구입 한 양고기 볶음 유형입니다. 그들은 두껍고,조밀하고,고기가 많고,굽거나 굽기와 같은 요리의 빠른,고열 방법을 위해 탁월하게 적당하다.
리브 볶음-리브 볶음은 진주 흰색”핸들로 인식 할 수 있습니다.”그들은 굽거나 굽기에 이상적으로 적합한 매우 부드럽고 지방이 많은 고기를 가지고 있습니다.
어깨 볶음-이들은 가장 비싼 양고기 볶음입니다. 결합 조직을 포함하고 있기 때문에 제대로 조리하지 않으면 어깨 볶음이 다소 힘들 수 있습니다. 이런 이유로,그들은 녹게 부드러운 접시로 그들을 변형시키기 위하여 느린 braising 에 의해 가장 잘 준비된다.
집에서 먹기
한동안 만들지 않은 집에서 무엇을 요리하고 싶습니까? 아니면 시도하지 않았지만 항상 원했던 것이 있습니까? 당신은 먹기 위해 나가기보다는 집에서 식사를함으로써 아무것도 희생하지 않습니다. 사실 집에서 먹는 것은 많은 이점이 있습니다. 당신이 얻을 무엇을 선택은 당신이 저녁 식사를 위해 만들며,정확히 알 수 있다.
지 요리를 양고기 절단하기 전에 또는 두려워 시도하는,여기에 내에서 간단한 레시피는 방법을 완벽하게 팬 것 양갈비를 만드는 맛있는 가족 식사입니다.
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을 확인해야 더 나의 주요 코스 요리와 저탄수화물 조리법이다.
잠시 동안하지 않은 집에서 무엇을 요리해야합니까? 시도하지 않았지만 시도하고 싶은 것이 있습니까?
팬에 구운 양고기
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Ingredients
- 16 ounces lamb chops
- 2 tablespoons olive oil for marinade
- 2 teaspoons minced garlic
- 1 teaspoon fresh rosemary y, minced or 1/2 teaspoon dried rosemary, minced
- 1/2 teaspoon kosher salt
- 1 tablespoon olive oil for cooking
Instructions
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이것은 준비되 내가 같은 오븐 구이는 몇 가지 작은 빨간 감자,올리브 오일,로즈마리,그리고 코셔 소금입니다. 나를 위해,식사의 다른 부분에서 흉내 낸 이러한 맛을 갖는 것은 내 식사를 모두 더 즐겁게 만듭니다. -
상도록 해야 합 양고기 대비해 마리네이드에서 이에 대한 소스 시간 30 분. 양고기 볶음을 덮고 풍미가 함께 어울리는 동안 냉장고에 넣으십시오.
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할 준비가 되면 요리 열 팬 매체 높은 열지 확인하십시오 팬은 뜨거운(추가 몇 방울의 물,그리고 만약 그들이 지글 증발 즉시 팬을 사용하여). 냄비에 올리브 오일 한 스푼 정도를 넣고 양고기 볶음을 넣으십시오. 당신의 양고기 볶음이 얼마나 두꺼운 지에 따라,각면은 각면에서 3 분에서 5 분 정도 요리해야합니다. 양고기가 한쪽면에서 조리되면 뒤집어서 양고기 위에 남은 레몬 반을 짜내고 정결 한 소금으로 맛을 낸다. 원하는 양고기에 양고기를 요리하십시오.
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Nutrition
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