는지 여부를 당신의 아동은 몇 달이나 몇 년 동안 오래 된,당신은 가능성이 위험에 대해 들었의 식품 알레르기가 있습니다. 그러나 미국의 모든 음식 알레르기의 90%가 단지 8 가지 음식에 의해 유발된다는 것을 알고 계셨습니까? 는 경우에도 당신의 아이들이 영향을 받지 않습니다 소위”큰 8 알레르겐”,아마 당신은 가까운 친구 또는 가족과 어린이들이다.

음식 알레르기 란 무엇입니까?

음식 알레르기는 사람의 면역 체계가 특정 음식에 유해한 것처럼 반응 할 때 발생합니다. 싸우 알레르기,면역 시스템을 생산하고 면역 글로불린 E 항체(IgE)으로 이어질 수있는,호흡기,위장관이나 심장 혈관 고통이 있었습니다.

5 빠르게 사실에 대해 식품 알레르기

1. 증상:식품 알레르기 반응 범위에서 약간 불쾌한,같은 두드러기나 천명을 중요하고 생명을 위협하고,다음과 같 아나필락시스,중증의 알레르기 반응하는 원인의 몸으로 갈 충격입니다.
2. 유행:음식 알레르기는 성인보다 어린이에게 더 흔합니다. 미국의 천식 및 알레르기 재단(Asthma and Allergy Foundation of America)에 따르면 2015 년 미국에서 4 백만 명이 넘는 어린이들이 음식 알레르기를 알고있었습니다.
3. 치료하는 알레르기 작업에서 치료를 위한 식품 알레르기,피하는 것은 현재 가장 일반적인 치료입니다. 80%가진 아이들의 우유,계란,간장,또는 밀가루 알레르기도 결국 자라 알레르기,면서 알레르기 땅콩,견과류,물고기 및 조개류는 더 많은 종종 평생을 갑니다.
4. 개발:그것을 개발하는 것이 가능하다 식품 알레르기,모든 연령에서도 음식을 먹은 많은 시간 전에.
5. 심각성:음식 알레르기는 음식 불내증과 동일하지 않습니다. 음식 불내증은 불편 함을 초래할 수 있지만 동일한 측정 가능한 면역계 반응을 포함하지 않습니다.

빅 8 알레르기 항원은 무엇입니까?

에도 불구하고 있는 170 개 이상 알려진 식품 알레르겐,의 대부분은 알레르기 반응에 미국에 의해 발생하는 큰 8 알레르겐 below.

우유

유병률:약 2-6%의 어린이는 6

우유의 가장 일반적인 식품 알레르기로서 아이들이 있지만,주위 80%빨리 성장할 것이 알레르기에 도달하기 전에이다.

우유 알레르기는 유당 불내증과 동일합니까? 아니. 유당 불내증을 가진 사람들은 우유의 당을 소화하는 효소 락타아제가 부족합니다. 하는 동안 유당 불내증을 일으킬 수 있 불쾌한 같은 증상을 팽창 또는 설사,사가 더 심각하고 포함 IgE 중재 면역 시스템에 응답합니다.

대부분의 일반적인 증상은 우유를 알레르기:의 경우와 같이 모든 큰 8 알레르기,증상의 우유를 알레르기 심각 할 수 있습니다. 예는 다음과 같습니다:

• 두드러기
• 천명
• 호흡곤란
• 기침
• 구토
• 의 붓기는 입술,혀 또는 목

치료에 대한 우유를 알레르기가 있 사용할 수 있는 치료에 대한 반응에는 우유를 알레르기,하지만 많은 것이의 정도에 따라 달라집는 반응이다. 반응이 경미하면 항히스타민 제가 도움이 될 수 있지만 심각한 반응으로 아드레날린 주사가 필요할 수 있습니다. 당신이나 당신이 사랑하는 누군가가 우유에 알레르기 반응을 보이면,당신은 단지 안전하기 위해 의료 처치를 받아야합니다.

우유에 대한 대안:우유는 젖소 나 심지어 동물에서만 나오는 것이 아닙니다. 대안을 마시려는 사람들은 쌀 우유,아몬드 우유,두유 또는 귀리 우유로 바뀔 수 있습니다.

계란

유병률:6 세 미만 어린이의 약 2-6%

대부분의 어린이는 약 67%가 5 세에 도달하기 전에 계란 알레르기를 능가합니다.

달걀 흰자 대 달걀 노른자: 하지만 그것은 달걀 흰자위가 포함된 대부분의 단백질은 알레르기,의사는 총 회피의 계란,그것은 불가능으로 완전히 분리하는 백인에서 노른자.

계란 알레르기의 가장 흔한 증상:계란 알레르기는 또한 심각 할 수 있으므로 큰 8 가지 알레르기 항원 중 그룹화 된 것을 발견합니다. 계란에 대한 알레르기 반응의 일반적인 증상은 다음을 포함 할 수 있습니다:

• 두드러기
• 코 막힘
• 재채기
• 기침
• 천명
• 호흡곤란
• 메스꺼움
• 구토

치료에 대한 계란 알레르기:처리해 알레르기 반응을 달걀과 유사하의 소유입니다. 가벼운 반응의 경우 항히스타민 제가 잘 작동 할 수 있지만 더 심한 경우에는 아드레날린 주사가 필요할 수 있습니다.

계란에 대한 대안:우유와 달리 계란은 어떤 동물이 생산하는지에 관계없이 기본적으로 계란입니다. 따라서 알레르기가 있는 사람들을 피해야 한 그들을 모두으로,심지어”계란 대체”을 포함 달걀 흰자는 경우가 많습니다.

간장

유병률:10 세 미만 어린이의 약 1-2%

일반적인 콩 기반 식품은 무엇입니까? 알레르기가 있는 경우 콩 특별한 주의를 기울을 선택할 때는 채식 단백질과 많은 아시아 영감을 얻은 음식을 모두 포함 간장 기반 제품을 포함하여,제한되지 않음:

• 두부
• Tempeh
• 완두콩
• Miso
• 간장 또는 타마리
• 두유

가장 일반적인 현상의 대두에 알레르기:대두 알 수 있는 프롬프트를 여러 가지 다른 반응에서 알레르기가 있는 사람은 그것을 포함하여,:

• 가려움
• 입술의 붓기 및/또는 혀
• 천명
• 호흡곤란
• 복 통
• 설사
• 메스꺼움
• 구토

트리트먼트 콩 알레르기: 대부분의 경우,간장 알레르기 반응은 상대적으로 사소한 고 이상-더-카운터 항히스타민 제의 관리로 처리할 수 있습니다. 그러나 일부 반응은 심각하며 즉각적인 의료 처치가 필요할 것입니다. 이와 관련하여 의심의 여지가 있다면,항상주의 측면에서 잘못하고 의료 도움을 요청하십시오.

대 콩:때문에 간장에 나타납니다 그래서 많은 다른 음식을 정말 없는 짧은 목록의 무엇을 사용할 수 있습니다. 예를 들어,두유는 아몬드 우유로 대체 될 수 있고 두부는 버섯과 같은 것으로 대체 될 수 있습니다.

밀

보급: 6 세 미만 어린이의 추정 0.4–1%

밀 알레르기 어린이의 약 20%는 보리,귀리 및 호밀과 같은 다른 글루텐 함유 곡물에도 알레르기가 있습니다. 밀 알레르기가있는 대부분의 어린이는 학령기 전에 그것을 자라게 할 것입니다.

밀 알레르기는 체강 질병과 동일합니까? 아니. 체강 질병은 자기 면역 질병의 소장 필요한 중 하나를 방지하는 모든 소스의 글루텐을 포함하여,그러나 제한하지 않습니다. 하는 동안 체강 질병을 포함한 면역 시스템의 응답,IgE,항체의 책임에 대한 생명을 위협하는 반응 역할을하지 않은 이 질환입니다.

가장 일반적인 현상의 밀 알레르기:알레르기 반응을 밀가루 알레르기 변화로 널리로 어떤에서의 그룹 빅 8 알레르겐. 일부 반응은 사소한 반면 다른 반응은 너무 심해서 생명을 위협 할 수 있습니다. 증상의 예는 다음과 같습니다:

• 목 붓기
• 입 붓기
• 두드러기
• 코 막힘
• 호흡곤란
• 설사
• 머리 통
• 메스꺼움
• 구토
• 알레르기

트리트먼트를 밀 알레르기:위에서 보는 바와 같이,이에 대한 치료의 밀 알레르기에 크게 의존한 정도의 반응에 참여합니다. Over-the-counter 항히스타민제를 도울 수 있는 크게 그들을 위한 작은 반응하지만,한해야 할 수도 있습니다 즉각적인 주입의 에피네프린다면 그 또는 그녀가 발생 알레르기입니다.

밀의 대안: 다행히도,그들의 식단에서 밀을 대체하고자하는 사람들을위한 선택의 과다가 있습니다. 전체 상점 및 브랜드는 빵과 같은 일반적인 식품에 대해 글루텐이없는 선택을 제공합니다.

땅콩

유병률:약 0.6–1.3%일반 인구의

이름에도 불구하고,땅콩은 실제로 견과류가 아니라 오히려 콩과 같은 콩이 없습니다. 그러나,땅콩 알레르기를 가진 모든 사람들의 40%만큼 또한 나무 견과 알레르기가 있다.

너트 프리 대 땅콩 프리: 는 경우에 당신의 자녀는 알레르기 땅콩,지 다시 한 번 확인하십시오 모든”너트-무료 스낵”기 때문에”너트-무료로”항상”을 의미 땅콩-무료입니다.”많은 견과류가없는 간식도 땅콩이 없지만 학교 안전 간식을 선택할 때”땅콩이없는”라벨을 찾는 것이 가장 안전합니다.

의 일반적인 증상은 땅콩 알레르기:은 알레르기 반응의 증상을 땅콩은 주로 알레르기 유사한 사람들과 연관된 다른 회원들의 큰 8 알레르겐. 아래 참조:

• 메스꺼움
• 구토
• 설사
• 천명
• 콧

치료에 대한 땅콩 알레르기: 다시 한번 같은 많은 다른 회원들의 큰 8 알레르겐,가장 일반적인 응답을 작은 알레르기 반응을 밀 over-the-counter 항히스타민제. 심한 반응은 응급 에피네프린 주사가 필요할 수 있습니다.

땅콩에 대한 대안:땅콩에 대한 대안을 소비하려는 사람들에게는 몇 가지 선택이 있습니다. 그(것)들의 일반적인 보기는 해바라기 또는 호박,프레즐 및 콩 또는 garbanzo 콩에서 씨를 포함한다.

나무 견과류

유병률:추정 0.4-0.6%일반 인구의

사람들이 나무와 견과 알레르기할 수 있는 알레르기를 하나의 견과류 나무,작은 하위 집합의 견과류 또는 모든 나무다. 일반적인 나무 너트 알레르겐은 다음과 같습니다:

• 아몬드
• 브라질 견과류
• 캐슈
• 헤이즐넛
• 마카다미아 너트
• 피칸
• 잣
• 피스타치오
• 호두

FDA 나열 코코넛 나무로 너트,코코넛 그러나 알레르기는 상대적으로 드물,그리고 대부분의 사람들과 견과류 나무할 수 있는 알레르기 안전하게 소비하다.

나무 견과류 알레르기의 일반적인 증상: 만약 당신이 느끼는 중 테마 사람들의 반응을 알레르기가 어떤 구성원의 큰 8 알레르기,당신이 잘못으로 다시 한 번의 잠재적인 반응의 증상을 나무 너트 포함:

• 두드러기
• 염
• 메스꺼움
• 구토
• 설사
• 천명
• 호흡곤란
• 입술의 붓기

치료에 대한 견과류 나무에 알레르기 반응과는 달리 다른 회원들의 큰 8 알레르겐 큰 숫자의 반응을 나무를 너트 할 수있는 알레르기가 매우 심각합니다. 이 알레르기로 고통받는 사람들은 에피네프린 주사를 항상 사용할 수 있어야하며 즉시 투여해야합니다.

대안을 견과류:당신은 고통에서 땅콩 또는 견과류 나무는 알레르기,당신은 이미 알고 대체 위해 tree nuts. 그들은 호박과 해바라기,프레즐과 콩의 씨앗을 포함합니다.

기

유병률:약 0.4%일반 인구의

많은 다른과는 달리 음식,알레르기 물고기에서 가장 일반적으로 나타나는 성인,어린 시절하지 않. 반응은 또한 비교적 심한 경향이 있습니다.

생선 알레르기는 해산물 알레르기와 동일합니까? 아니. “해산물”의 일반적인 범주는 지느러미 물고기와 조개류를 모두 포함합니다. 지느러미 물고기 알레르기가있는 사람은 조개류에 알레르기가있을 수도 있고 그렇지 않을 수도 있습니다(그 반대도 마찬가지입니다).

일반적인 지느러미 붙은 물고기를 알레르겐을 포함한다:

• 멸치
• 넙치
• Mahi Mahi
• 연어
• 참치

일반적인 현상의 알레르기 물고기: 물고기 알레르기 때로는 정확하게 지적하기 어렵지만 사람들이 그들을 경험하는 증상은 반작용할 때 물고기를 겪을 수 있을 통해 다음과 같다:

• 두드러기
• 가려운 목
• 닫는 목
• 메스꺼움
• 구토
• 설사
• 콧
• 부 술

치료에 대해 알레르기 물고기: 극도로 심각하고 위험한 물고기 알레르기 반응이 많이 있습니다. 의 경우와 같이 다른 회원들의 큰 8 알레르겐에서 고통받는 사람들이 알레르기가 필요 에페드린에서 사용할 수 있는 주입 형태입니다.

물고기에 대한 대안:일반적으로 물고기는 단백질의 원천이며 일부 유형의 생선 인 오메가 -3 오일입니다. 물고기 알레르기로 고통받는 사람은 오메가-3 에 대한 보충제를 섭취하고 다른 형태의 단백질을 섭취 할 수 있습니다.

조개

유병률:약 1.2%일반 인구의

조개 밑에 두 개의 서로 다른 그룹:

• 갑각류:크랩,새우,가재
• 연체동물:조개,홍합,문어,굴,가리비,오징어

몇 가지 알레르기가 있는 두 그룹는 동안,몇 가지 알레르기만 하나입니다.

일반적인 현상 조개의 알레르기:갑각류는 사랑 때문에 세계의 그들의 맛과 영양가치에 어떠한 경우에는,그러나 그들은 또한 악의 수가 많기 때문에 사람들이 알레르기습니다. 조개류에 대한 알레르기 반응의 증상은 다음과 같습니다:

• 두드러기
• 현기증
• 메스꺼움
• 구토
• 설사
• 가려운 피부 피부
• 그는
• SW: 으로 수행에 대응하여 다른 회원들의 큰 8 알레르겐에서 고통받는 사람들은 조개류는 알레르기해야 할 준비가되어 주입의 에페드린 투여해 아나필락시스 발생에 대응하여 이러한 종류의 음식이다.

  대안을 갑각류:그것은 일부 사람과 조개를 알레르기가 있는 여전히 소비하는 몇 가지 종류의 물고기만,경우에는 수신 확인을 복용하기 전에 의사와 함께하는 단계입니다. 그렇지 않으면,같은 많은 물고기와 함께 알레르기,오메가 3 개의 기름과 단백질에 널리 퍼진 조개류에서 쉽게 사용할 수 있 보충교재 및 다른 음식입니다.

  육성 생활의 알레르기는 약속을

  경우 자녀가 음식을 알레르기,의 중요성을 알고 이해 정확히 무엇인가(그리고지 않)에서 자신의 식사와 간식입니다. 그리고 부모로서 우리 자신도 양육 생활에서 이해합니다!

  우리는 알레르기적인 관행의 중심에 우리의 아이 초점을 맞춘 식품 영양 철학:

  • 우리는 유지 state-of-the-art 음식 생산설비와 최고의 식품 안전 사례 및 자격증을 보유하고 있습니다.
  • 유아 및 어린이를위한 알레르기 친화적 인 식사는 학교에 안전합니다.
  • 우리가 사용하는 식 태그를 식별할 수 있도록 채식,비건 채식,글루텐,우유,달걀 무료이고 간장이 무료 식사 옵션이 있습니다.
  • 우리의 아기는 유아 및 아이들은 식사와 생산 시설이 완전히 무료로부터 땅콩 및 견과류(코코넛은 제외).

  육성 생활은 심각하게 자녀의 건강을 소요하고 우리가 할 수있는 어떤 방법으로 당신을 도와 드리겠습니다. 질문이 있을 경우에 대해 큰 8 알레르겐,우리의 성분이나 우리는 알레르기 위한 시설들,이메일을 보내 주시기 바랍 아동 영양 팀에 [email protected].

  Dr.Steve Handoyo 임상 연결하의 소아과 알레르기 및 면역학의 대학에서하고 있습니다. 자세한 내용이나 약속을 예약하려면 그의 시카고 대학 페이지를 방문하거나 773.702.6169 로 전화하십시오.