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자메이카 인들은 소꼬리를 잘 알고 있습니다.

당신이 알고하지 않은 경우,우리 가족은 자메이카고 우리는 사랑을 예약해 공휴일,그리고 특별한 경우.

자메이카 예약

처음 몇 시간을 만들어 보았을 예약하지 않았다,좋은 시간을 가졌습니다.

나는 그들을 충분히 시즌하지 않았다. 내가 또한 너무 많이 사용한 특정한 맛,그리고 최악의 모든 내가 너무 급에 대한 요리들지 않았다 그들에게 요리를 충분히 그래서 그들은 부드러운과 떨어져 뼈,으로는 맛있고,달콤한 골수이다.

많은 연습으로,나는 정말로 자랑스러워하는 정통 자메이카 소꼬리 요리법을 완성했습니다.

나는 또한 우리 엄마도 자랑스러워 할 것이라고 생각한다! 그녀는 아직도 내가 요리하는 법을 배웠다는 것에 놀랐다.

I’m going to 을 통해 당신을 걸 만드는 방법을 예약,무엇을 예약이,불리는 이유는,그리고 일부는 다른 방법을 완벽하게 예약 팁을 위한 다른 방법은 다음과 같 스토브,오븐 및 이 방법은 사용 압력솥.

이 조리법이 당신이 훌륭한 소꼬리를 만드는 데 도움이되고이 자메이카 스테이플을 즐기기를 바랍니다.

은 무엇을 예약

자메이카 예약은 그릇에 국물과 그리고 타임을 넣는다.소꼬리는 소의 꼬리 인 것처럼 들리는 것과 정확히 같습니다. 그것은 젤라틴이 풍부한 고기이며 일반적으로 스튜로 요리하거나 매우 부드러워 지도록 찐 것입니다.

느리게 요리의 전통적인 방법으로 준비하고 예약에서 자메이카,하지만의 소개와 함께 압력솥 그것은 쉬운 식사를 만들이 매우 빠르게 없이 많이 있습니다.

oxtails 는 정말 소꼬리입니다.

나는 항상이 질문을 좋아합니다. 소꼬리는 소가 아니라 단지 소입니다.

소꼬리 또는 소꼬리인가

그것은 정말로 당신이 말하는 사람에 달려 있습니다. 우리 가족은 소꼬리를 말하며 그것은 나와 접시의 복수 경향이 있습니다. 어떤 사람들은 옥스 테일을 말합니다-그것은 진정으로 당신이 온 지역에 달려 있습니다.

자메이카 소꼬리 조미료 성분

  • 3 1/2 파운드 소꼬리
  • 1tbsp 코코넛 아미노(대안: 간장)
  • 1 큰술 Worcestershire sauce
  • 2 큰술 소금
  • 2 작은 술 딸기
  • 1 큰술 마늘 분말
  • 1/4 컵의 브라우닝
  • 2 큰 술 아보카도 기름
  • 1/4 컵 붉은 포도주
  • 중 하나, 중간 크기의 다이 싱 흰 양파
  • 2 큰 술을 다진 마늘
  • 2julienned 당근
  • 1 추 씨를 제거(스카치 보닛,우 또는 다른 모든 고추를 할 것입)
  • 2 컵 쇠고기 국
  • 8~10 의 어린 신선한 타임
  • 선택: 버터 콩 또는 붉은 강낭콩

자메이카 스타일의 소꼬리 요리 방법

먼저 압력솥을 saute 기능으로 켜십시오. 높은 곳에 놓으십시오.나는 당신이 당신의 소꼬리에서 여분의 지방을 다듬을 수 있다는 것을 알고 있습니다. 냉동실 가방에 넣고 나중에 수프 나 주식에 사용할 수 있도록 동결시킬 수 있습니다..

코코넛 아미노,우스터 셔 소스,소금,마늘 가루,피망 및 갈변으로 소꼬리를 맛보십시오.

압력솥이 뜨거워지면 기름을 넣은 다음 소꼬리를 팬에 넣고 양쪽에 시어 놓습니다. 당신의 소꼬리의 크기에 따라,당신은 일괄 적으로 이것을해야 할 수도 있습니다.

후에 타는듯한의 소꼬리,장소들이,접시에 또는 그릇에 설정합니다.

다음 적포도주에 부어서 압력솥 그릇을 탈기하십시오.

그것은 매우 빨리 거품을 내고 증기를 낼 것입니다. 그리고 당신은 주걱을 가지고 팬의 바닥에 갈색 비트를 풀 수있을 것이다. 이 갈색 비트를 거기에 보관하면 여분의 맛을 내기 위해 필요합니다.

양파 당근 마늘,백리향 및 고추를 팬에 넣고 볶습니다.양파가 부드러워지기를 원하기 때문에 양파가 부드러워지기를 원합니다. 당신은 5 분에서 6 분 동안 이것들을 요리 할 것이고,끊임없이 저어 주면서 재료가 캐러멜 화되는 것을 지켜 볼 것입니다.

소꼬리를 팬에 넣고 쇠고기 국물에 부어 압력솥 뚜껑을 덮으십시오.

압력솥을 45 분 동안 고압으로 재설정하십시오. 당신의 요리 주기의 끝에 자연적인 방출로 요리하는 oxtails 를 허용하십시오.

참고:자연 방출은 단지 그것을 내버려두고 그 일을하도록하는 것을 의미합니다.

일단 압력이 풀어 놓으면 소꼬리와 대부분의 야채를 팬에서 꺼내지 만 냄비에 액체를 예비하십시오.냄비에 그레이비를 고온으로 요리하여 반으로 줄이고 두껍게 만듭니다.

을 즐길 수 있는 일반하거나,또는 단계는 선택 사항 요리할 수 있는 백 콩에 국물기 전에 셨나 그 이상에서 예약.

할 수 있는 이렇게 예약법에서 느린 요

만들 수 있는 이 레시피에 압력솥,난로,천천히 밥솥,이나 오븐에 있습니다. 유사한 규정이 적용됩 찢어 고기할 수 있습니다 전에는 그냥을 조정할 수 있는 온도 및 시간을 요리한 다른 방법이 있습니다.

하는 방법을 두껍게 자메이카 예약물

이 질문은 바로 당신을 oxtails 팬는 것을 알 수 있물지 않다 매우 두꺼운입니다.육즙에 찌를 수있는 몇 가지 방법이 있습니다.

하나는 소스를 줄이는 것입니다. 그것이 반으로 줄어들 때까지 고열로 요리하십시오. 약 10 분에서 15 분 정도 걸립니다. 그리고 소스가 꽤 두껍다는 것을 알 수 있습니다.

전분 또는 데 도움이도록 음식을 사용하여 다음과 같은 쌀이나 콩을 흡수하는 육즙 또한 정말 잘 작동합의 관점에서 두께입니다.

하나 마지막 방법으로 두껍게 소스에는 슬러리와 옥수수와 물의 혼합물 및 그 계속 젓는 혼합물이 될 때까지 두께입니다. 이것이 가장 쉬운 방법이지만 무시할 만하지만 접시에 여분의 탄수화물을 첨가합니다.

더 많은 요리법

이 요리법을 즐기시기 바랍니다. 여기에 몇 가지 다른 훌륭한 요리법을 시도할 수 있습니다.

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Description

자메이카 예약을 완성에 압력솥. With this authentic recipe, tender oxtail is on the table in less than an hour.

Ingredients

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Scale1x2x3x

  • 3 1/2 lb of oxtail
  • 1 tbsp coconut aminos (alternative: 간장)
  • 1 큰술 Worcestershire sauce
  • 2 큰술 소금
  • 2 작은 술 딸기
  • 1 큰술 마늘 분말
  • 1/4 컵의 브라우닝
  • 2 큰 술 아보카도 기름
  • 1/4 컵 붉은 포도주
  • 중 하나, 중간 크기의 다이 싱 흰 양파
  • 2 큰 술을 다진 마늘
  • 2julienned 당근
  • 1 추 씨를 제거(스카치 보닛,우 또는 다른 모든 고추를 할 것입)
  • 2 컵 쇠고기 국
  • 8~10 의 어린 신선한 타임
  • 선택: 버 콩이나 붉은 강낭콩

지침

  1. 첫 번째 차례의 압력솥에 saute 기능입니다. 높은 곳에 놓으십시오.
  2. 코코넛 아미노,우스터 셔 소스,소금,마늘 가루,피망 및 갈변으로 소꼬리를 맛보십시오.
  3. 압력솥이 뜨거워지면 기름을 넣은 다음 소꼬리를 팬에 넣고 양쪽에 시어 놓습니다. 당신의 소꼬리의 크기에 따라,당신은 일괄 적으로 이것을해야 할 수도 있습니다.
  4. 소꼬리를 그을린 후 접시에 올려 놓거나 그릇에 담아 따로 보관하십시오.
  5. 다음으로 적포도주에 부어 압력솥 그릇을 탈기하십시오.
  6. 그것은 매우 빨리 거품을 내고 증기를 낼 것입니다. 그리고 당신은 주걱을 가지고 팬의 바닥에 갈색 비트를 풀 수있을 것이다. 이 갈색 비트를 거기에 보관하면 여분의 맛을 내기 위해 필요합니다.
  7. 양파 당근 마늘,백리향 및 고추를 팬에 넣고 볶습니다.
  8. 당신은 당신의 양파가 부드러워지기를 원합니다. 당신은 7 분에서 8 분 동안 이것들을 요리 할 것이고,끊임없이 저어 주면서 재료가 캐러멜 화되는 것을 지켜 볼 것입니다.
  9. 소꼬리를 팬에 넣고 쇠고기 국물에 부어 압력솥 뚜껑을 덮으십시오.
  10. 압력솥을 45 분 동안 고압으로 재설정하십시오. 당신의 요리 주기의 끝에 자연적인 방출로 요리하는 oxtails 를 허용하십시오.
  11. 참고:자연 방출은 단지 그것을 내버려두고 그 일을하도록하는 것을 의미합니다.
  12. 일단 압력이 풀어 놓으면,소꼬리와 대부분의 야채를 팬에서 꺼내지 만 팬에 액체를 예약하십시오.
  13. 냄비에 그레이비를 고온으로 요리하여 반으로 줄이고 두껍게 만듭니다.
  14. 을 즐길 수 있는 일반하거나,또는 단계는 선택 사항 요리할 수 있는 백 콩에 국물기 전에 셨나 그 이상에서 예약.

메모

  1. 를 제공할 수 있습이,쌀 또는 스튜. 콜리 플라워 쌀도 옵션으로 작동합니다.
  2. 당신의 소꼬리가 지방이라면,요리하기 전에 여분의 지방의 일부를 다듬어야합니다.
  • 카테고리:저녁 식사
  • 방법:압력이 요리
  • 요리: Jamaican

Keywords: Jamaican Oxtail, oxtail, oxtail stew

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