자신 만의 슈퍼 핫 살사를 만드나요? 구매 대중이 시도하기 위해 죽을 것이라고 수상 경력에 빛나는 딜과 함께 피클 제작에 손 대고 있습니까? 당신의 살인자 하바네로 조개 딥은 항상 파티에 음식을 가져올 때 가장 먼저 가야합니까?
그렇다면,당신은 아마 간주 사용하여 당신의 자신의 집 부엌 실행하는 음식-비즈니스 기반의 당신의 꿈입니다.
의 대부분은 가장 큰 제국 식품 오늘날 비즈니스가 출 집 부엌에서,포함하여 폴 Newman 고 그의 자선 사라다 드레싱,미 딘과 그의 냉동 소시지국,영국,그리고 심지어는 래퍼 루 다하고 자신의 공항-concourse 닭 튀김의 레스토랑,그것은 자주 간단하지 않으로 병에 넣는 통조림 또는 하나의 좋아하는 요리법,그리고 판매하는 음식을 공개한다.
시작으로 발굴 법률과 규정에 약간,그리고 당신이 볼 수는 많은 홈 요리는 얼굴을 엄격한 규정에 대한 음식을 판매를 공개하도록의 건강과 안전에 관련된 모든 사람.새로운 식품 제품이 알고있는 것만 큼 좋으면 고객을 찾는 것이 문제가되지 않습니다. 당신 판매에서 농부의 시장 벼룩 시장,도시 기능을,또는 온라인으로,그것의 중요 연구에서 법률의 상태에 대한 판매의 집-식품을 생산,또는 당신의 사업을 얻을 것이 종료하기 전에도 시작한다.
기억하는 사람이 있다면 병을 얻을,당신은 따르지 않았 규정 상태에서 편지,당신이 직면하는 가능성의 대규모 소송,민사 또는 형사상의 처벌을 받게 됩니다.
가정 기반 식품 사업은 합법적입니까?
새로운 가정 기반 식품 사업의 적법성은 당신이 만들고 싶은 음식의 종류에 많이 달려 있습니다. 가장비 뜨거운 음식,음식해야 하는 개최 특정 온도에서,또는 음식을 먹을 수 있는 자금성에서 거의 모든다. 바베큐가 얼마나 좋은지는 중요하지 않습니다; 오염의 위험이 높기 때문에 대부분의 주에서는 차 뒤쪽에서 양지머리를 슬링 할 수 없습니다.그러나 모든 나쁜 소식은 아닙니다. 아주 최근까지,대중에게 판매하기 위해 가정에서 식품의 거의 모든 생산은 엄격히 금지되었습니다. 거기에 몇 가지 허점을 판매하는 것처럼,피클을 교회에서 피크닉,그러나 찾는 누군가를 위해하는 모든 종류의 중대형 규모의 생산,유일하게 사용할 수 있는 옵션을 밖으로 작업의 허가,검사 상업적인 부엌,할 수있는 매우 비용이 많이 듭니다.
다행히도,으로 점점 더 많은 요리 코티지 산업 등장,국가의 법이 있 수 있도록 진화의 생산은 많은 서로 다른 유형의 제품이 오른쪽에서 당신의 집 부엌이 있습니다. 특별한”코티지 라이센스”할 수 있도 발행되지만,이 법에는 각각 상태에 따른 유형의 제품이 요리를 계획하고,종류의 성분을 사용할 수 있는 최대 금액의 소득을 벌 수 있습에서 새로운 비즈니스.
El Paso 의 49er Kitchen Food Trailer.
확장 읽기: 31 일 코티지 음식 비즈니스 아이디어를 시작할 수 있습니다 지금
더 많은 공간 내에서 이 지침을 위해 무엇을 할 수 있고 요리를 할 수 없습니다 보다는 생각할 수 있습니다. 많은 국가에서 떨어지는 제품에서 특별 코티지 법률을 포함한 대부분의 구워진 상품,사탕,소스,양념(포 케첩,겨자,salsa),파스타,혼합 조미료,잼,젤리,전문 팝콘,그리고 훨씬 더 많은.
법률은 주마다 격렬하게 다를 수 있습니다. 예를 들어 메인 주에서는 프로세스가 상당히 간단합니다; 귀하의 집 부엌이 필요합을 통해 정기적으로 검사를 받아 건강 관리,그리고 당신은 수를 얻기 위해 필요한 특별한 라이센스를 판매하는 음식을 공개한다. 한 번의 완료,하지만,거기에 아주 편안한 제한에는 어떤 종류의 유통 기한 안정적인 음식을 판매할 수 있습니다,그리고 판매할 수 있는 제품입니다. 비교 이러한 규정은 상태로 같은 새로운 저지,더 코티지 법률은 식품 및 굽고 판매하는 단일 케이크 팝할 수 있는 토지와 함께 당신은$1,000 벌금,그리고 당신이 볼 것을 알고 법률에서 특정한 상태이 중요합니다.
코티지 음식 법의 의미는 무엇입니까?
Samosa 는 완벽한 모바일 음식입니다.코티지 음식 운영자가되고 싶다면 규칙을 이해하고 따라야합니다. 다음은 주 내에서 올바른 방향으로 당신을 가리킬 수있는 편리한 주별 고장입니다. 경고의 말씀,일부 주에서는 다른 주보다 명확한 코티지 음식 법을 게시하는 것이 좋습니다. 공중 보건의 캘리포니아 부,예를 들면,주 내의 별장 음식 통신수로 면허를 얻기를 위해 똑바로 앞으로 개략을 제공한다. 는 경우에 작은 상태 작업을 수행해야 할 수 있습니다 일부는 마술 및 장소 몇 가지 다른 공급업체는 이 프로세스를 통해 배울 수 있습니다.법률은 주마다 다르지만 다음은 특정 지역에서 운영하기 위해 알아 내야 할 사항에 대한 요약입니다.
라이센스 및 교육-일반적으로 인증 된 코티지 식품 사업자가되기 위해 취득해야 할 교육 또는 인증 수준이 있습니다. 예를 들어 콜로라도에서는 식품 안전 교육 과정이 필요하며 식품 취급자 교육 카드를 취득해야합니다.
라벨링-집에서 음식을 만들고 있다고해서 적절한 라벨링이 필요하지 않을 것이라는 의미는 아닙니다. 이것은 지역을 할 필요가 매우 세부 지향적을 위해 당신에게 공개한 정확한 정보 라벨을 고객입니다. 예를 들어,캘리포니아 주는 목록의 이름,도시 및 우편의 작업에 명확하게 당신의 레이블이 있습니다. 또한 제품이”가정용 부엌에서 만든”또는”가정용 부엌에서 재 포장 된 것을 나열해야합니다.”여기에서 캘리포니아 내 전체 라벨링 요구 사항을 알아보십시오.
승인 된 식품 목록-이 법에 따라 합법적으로 판매 할 수있는 특정 식품 유형 만 있습니다. 대부분의 저 위험 식품은이 법에 따라 판매 될 수 있으며 귀하의 아이디어가 승인 된 식품 목록에 들어갈 가능성이 높습니다. 그러나 다른 모든 것들과 마찬가지로,당신은 당신의 주 내에서이 점에 대한 명확성을 얻고 싶을 것입니다. 다음은 당신을 시작하기 위해 대부분의 주에서 승인 된 음식 목록입니다.
수익 제한–코티지 식품 사업은 소규모로되어 있습니다. 결과적으로 법에 따라 주어진 해에 할 수있는 판매량에 한계가 있습니다. 이동하는 경우 그러한 제한,당신이 더 이상 없습니다 코티지 음식 작업(CFO)지정하고 선택해야 사이의 단독 소유주,LLC,기업,또는 다른 일반적인 사업을 운영한다. 그러나,많은 기업이 고려한 성장이 될 수 있는 고품질 비즈니스 문제점을 보여 줍니다 당신의 음식을 개념은 광범위한 시장의 매력!
위스콘신과 같은 일부 주에서는 이러한 유형의 비즈니스에 대해 연간 5,000 달러의 수익을 엄격하게 제한합니다. 캘리포니아에서는 연간$50,000 에서 더 긴 활주로가 있습니다. 보시다시피 현지 법률에 따라 생성 될 수있는 다양한 수익이 있습니다.결론은 다음과 같습니다:귀하의 주 코티지 음식 법을 알게됩니다. 을 시작하는 동안 음식 비즈니스에서 당신의 집 중 하나가 될 수 있습니다 가장 비용 효과적인 방법으로 귀하의 비즈니스를 땅에 떨어져,그것은 또한 당신에 심각한 문제이지 않는 경우에,당신의 연구를 한다. 합법적으로 책임감있게 시작하면 곧 가정 기반 비즈니스에서 다음 백만 달러의 성공 스토리로 스타트 업을 성장시킬 것입니다.
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