중 가장 어려운 습관을 걷어를 선택할 때 저탄수화물의 라이프 스타일은 설탕이다. 백설탕은 순수한 탄수화물이며 영양 적 이점이 없습니다. 탄수화물은 당신 몸의 설탕으로 분해 될 것입니다. 그래서,기본적으로 저탄수화물을 의미를 피하고 다만 가공된 설탕이지만,또한 다른 음식 중 탄수화물과 같이 통밀빵,대부분의 과일,그리고 파스타. 또한 피해야 할 것은”녹말”음식입니다. 이것은 감자와 쌀을 배제합니다. 당신은 탄수화물 섭취량이 매우 낮아야하므로 탄수화물 대신 연료를 위해 지방을 태우도록 몸을 훈련 시키려고합니다. 설탕 대체물이 필요합니다!
우리는 조리법을 달게하기 위해 설탕 대체물을 사용합니다. 시장에 수십 개의 제품이 있으며 쉽게 구할 수 있습니다. 우리는 그들 모두를 시도하지 않았으며 우리는 끊임없이 새로운 것에 대해 실험하고 배우고 있습니다. 저탄 수화물 라이프 스타일은 끊임없이 조리법을 완성하고 사용 가능한 최고의 제품에 대해 매일 배우는 것을 의미합니다. 우리는 종종 질문이 무엇인지에 대한 최고의 설탕 대체 사용하고 우리가 할 수 있습니다.
스위트리프 상품(액체 스테비아)
스위트리프 방울은 실제로는 액체 스테비아. 스테비아는 1500 년 이상 동안 주변에 있었던 식물입니다. 파라과이의 우림 가장자리에서 자란다. 잎은 영양가가 높으며 100 가지가 넘는 중요한 영양소를 함유하고 있습니다. 스테비아는 종종”설탕 잎이라고합니다.”비 혈당,칼로리가없고 탄수화물이 없습니다! 패킷,셰이커,파우더 및 방울로 판매됩니다. 우리는 음료를 달게하고 베이킹을 위해 벌크 설탕 대체물(에리스리톨과 같은)과 혼합하기 위해 방울을 선호합니다.
당뇨병 환자의 혈압을 낮추고 혈당과 인슐린 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다. 그러나 스테비아는 설탕보다 200-300 배 더 달콤합니다. 우리는 정말 SweetLeaf 방울을 좋아하고 입안에 사실상 후 맛이나 냉각 효과가 없다는 것을 알게됩니다.방울을 사용하는 것이 중요합니다. “Stevia in The Raw”와 같은 많은 분말 스테비아 제품에는 덱 스트로스 및 말토 덱스트린과 같은 인공 감미료가 포함되어 있습니다. 이들은 옥수수 기반이며,혈당을 올릴 것이며,단순히 대량을 추가하기 위해 숨겨진 탄수화물을 가지고 있습니다. 덱 스트로스는 gmo 옥수수로 만들어지며 말토 덱스트린은 쌀로 만들어지며 MSG 를 포함 할 수 있습니다.
EZ-Sweetz 삭제
우리는 정말 기쁘게 생각합니다 EZ-Sweetz! 그것은 스플렌다에서 발견되는 것과 동일한 감미료 인 수크랄로스로 만든 액체 감미료입니다. 차이점은 ez-Sweetz 에는 드롭 형태로 구입되기 때문에 필러가 없다는 것입니다. Splenda 와 같은 수크랄로스 패킷은 99%필러이며 분말 스테비아처럼 탄수화물과 칼로리를 추가합니다. 방울에는 또한 덱 스트로스 또는 말토 덱스트린이 없습니다. Splenda 의 대량이 비용에 추가되기 때문에 그들은 실제로 Splenda 보다 저렴합니다. EZ-Sweetz drops 를 사용하면 더 건강 해지고 돈을 절약 할 수 있습니다.
설탕보다 600 배 더 달콤하기 때문에 약간은 먼 길을 갈 것입니다. 사실,액체의 1/2 찻 숱가락은 설탕 한 컵과 같습니다. 이 방울은 음료에 적합하며 우리는 저탄 수화물 칵테일의 대부분에 사용합니다. 우리가 SweatLeaf 방울과 함께 언급했듯이,이 EZ-Sweetz 방울은 Erythritol 과 함께 사용하여 베이킹 레시피를 위해 벌크를 추가 할 수 있습니다.
어떤 사람들은 스테비아 제품이 약간의 맛을 느낄 수 있다고 말하지만,우리는 EZ-Sweetz 로 아무 것도 감지하지 못합니다. Sucralose 한”기록”의 안전한 인간 소비와 추천으로 기본 설탕체에 Atkins Diet.
에리트리톨회를 시도하는 것을 잊지 마세요.
에리트리톨은 우리의”go-to”감미료할 때 조리법을 위한 대량,다음과 같 만드는 치즈 케이크나 빵이나 베이킹. 가공 된 설탕과 마찬가지로 흰색과 가루입니다. 그것이 유사성이 끝나는 곳입니다. 그것은”설탕 알콜”로 분류되지만 많은 과일과 채소에서 자연적으로 발견됩니다. 스테비아와 마찬가지로 혈당 지수가 0 이며 그램 당 약 0.24 칼로리 만 추가합니다. 그것은 설탕에 의해 첨가 된 것의 6%에 불과합니다.
에리트리톨이에서 발견 Truvia 및 Sukrin 브랜드입니다. 우리는 Sukrin 제품을 많이 사용합니다. Sukrin Gold 는 갈색 설탕을 대체 할 수있는 완벽한 제품입니다.
설탕 알콜(자일리톨과 같은)은 때때로 매우 가벼운 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 그러나 에리스리톨은 다른 설탕 알콜처럼 결장에 영향을 미치지 않기 때문에 다릅니다. 에리스리톨은 소장에서 혈류로 직접 흡수됩니다.
설탕만큼 달콤하지 않으므로 동일한 감미료를 얻기 위해 제품의 약 25%이상을 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 쉽게 사용할 수 있으며 스쳐지나보다 저렴합니다. 우리는 실제로 우리의 부엌에있는 설탕 용기를 모두 비우고 내용물을 순수한 에리스리톨로 대체했습니다.
스쳐지나입니다 또한 모든 자연입니다. 그것은 칼로리가 없으며 제로 혈당 지수를 가지고 있습니다. Swerve 는 정상적인 지팡이 설탕처럼 갈색으로 변하고 캐러멜 처리 할 수 있기 때문에 베이킹에 적합합니다. Swerve 는 일부 천연 감귤 향과 올리고당이라고 불리는 에리스리톨입니다. 올리고당은 탄수화물이지만 흡수되지 않아 혈당에 영향을 미치지 않습니다.
의 장점은 스쳐지나 그 조치 컵-for-잔과 함께 설탕과 같이 차트에 위의지만,그것보다 더 비싼 에리스리톨과는 추가 작은 탄수화물의 영양이다.
자일리톨을 완전히 피하십시오!
우리가 알고 있는 많은 저탄수화물 음식 조리법과 사용 하는 블로거 자일리톨이지만,그것은 심각한 건강 문제에 대한 개입니다. 소량이라도 저혈당(저혈당),발작,간부전 및 개에서 잠재적 인 사망을 유발할 것입니다! 식료품 저장실에 자일리톨이 있고 애완 동물이있는 경우 즉시 폐기 할 것을 촉구합니다. 우리가 연구 한 모든 설탕 대체물 중에서 그것은 또한 가장 높은 탄수화물 함량을 가지고 있습니다.
요약하면-우리는 SweetLeaf 와 같은 스테비아 제품을 좋아하고 많은 요리법에 사용합니다. 제빵 및 우리의 조리법에서 대량을 얻기 위해 우리는 Erythritol 을 사용하고 때로는 Sweetleaf 또는 EZ-Sweetz 와 함께 자주 사용합니다. 음료 조리법에 대한 우리의 주요 설탕 대체물은 EZ-Sweetz 입니다. 우리 또는 ez-Sweetz 에 대해 너무 흥분하여 점점 더 많이 사용하기 시작했습니다. 우리는 애프터 맛을 보지 않으며 그것은 플러스입니다!