잣은 먹을 수 있는 씨앗을 수집에서 소나무 재배에는 유럽,미국 및 아시아. 그들은 재료로 사용 일부에서는 주류가 사전 포장된 식품을 등으로 페스토 소스,또한 판매되는 제품에서 건강식품 상점이 있습니다.
소나무 견과류에 알레르기가 있거나 알레르기가있을 수 있다고 생각되면이 기사에서는 귀중한 정보를 제공합니다.
소나무 견과류에 대한 불리한 증상은 gp 에보고해야합니다. 알레르기가 의심되는 경우 알레르기 클리닉에 회부 될 가능성이 있습니다.
음식 알레르기 란 무엇입니까?
음식 알레르기는 사람의 면역 체계가 음식에 부적절하게 반응 할 때 발생합니다. 이 과정의 첫 번째 단계는 면역계의”기억”이 음식을 위협으로 등록 할 때 감작이라고합니다. 항체하는 식품 생산,그리고 이후의 만남,이 항체와 연결할 수 있는 식품의 단백질 및 트리거 방출 특정 물질의 몸에서,히스타민과 같은. 이것은 알레르기 반응을 초래합니다.
음식 알레르기의 증상
음식 알레르기의 증상은 빠르게 올 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다 쐐기풀 발진(그렇지 않으면 알려져 있으로 두드러기거나 두드러기)신체의 어느 곳에서나,또는 색깔이나 가려운 느낌을 입에 있습니다.
더 심각한 증상의 식품 알레르 포함될 수 있습니다:
- 목에 부종 및/또는 입
- 호흡곤란
- 천명이나 천식
- 심각한 복통 및 재발하는 구토
기간이 더 많은 심각한 형태의 알레르기 아나필락시스입니다. 극단적 인 경우에는 혈압이 급격히 떨어질 수 있습니다(아나필락시스 쇼크). 그 사람은 약하고 플로피가 될 수 있으며 끔찍한 일이 일어나고 있다는 감각을 가질 수 있습니다. 이것은 붕괴와 무의식으로 이어질 수 있습니다. 드문 경우이지만 음식 알레르기로 인한 사망이 발생할 수 있습니다.아나필락시스와 그 치료법에 대한 자세한 내용은 여기를 클릭하십시오. 이것은 응급 상황에서해야 할 일을 이해하는 데 도움이됩니다.
소나무 견과류에 알레르기가있는 경우 다른 견과류를 피해야합니까?
잣가에서 다른 식물의 범주를 견과류(예:호두,브라스 및 캐슈)및 연구자는 거의 대부분의 사람들과 잣 알레르기를 허용할 수 있는 이러한 기타 견과류,그리고 그 반대도 있습니다. 그래서 알레르기가 있는 경우 잣,그것은 매우는 피할 필요가 다른 견과 하지만 이에 대해 귀하의 의사가 있는 경우 문제입니다.
소나무 견과류는 어디에 사용됩니까?
위에서 언급했듯이 소나무 견과류는 종종 페스토 소스에서 발견됩니다. 당신은 수도에서 그들을 찾을 샌드위치,케이크 빵 샐러드,피자,건빵,제과,아이스크림.
소나무 견과류는 슈퍼마켓뿐만 아니라 건강 식품 매장에서 판매됩니다. 스페인,이탈리아 및 모로코와 같이 상업적으로 수확되는 국가에서는 사용이 특히 일반적입니다. 그들은 또한 미국에서 널리 사용됩니다.
소나무 견과류는 당신이 그들을 찾을 것으로 기대하지 않는 곳에 나타날 수 있습니다. 우리는 그들을 볼 수 있으로 재료에서 사전 포장된 제품과 같은 렌즈 콩고 민트 어린 양의 다리 관절;에서 버터넛 스쿼시연 돼지 고기 허리에 비건 초콜릿 tortes; 그리고 크리스마스 푸딩에서. 소나무 견과류가 혼합 된 씨앗의 패킷에서 발견 될 수 있음을 기억하십시오.
소나무 견과류에 알레르기가있는 경우 식품 라벨을 꼼꼼하게 읽고 취사 직원에게 매우 직접 질문 할 것을 강력히 권고합니다. 직원에게 소나무 견과류와 소나무 커널에 알레르기가 있다고 말하면서 피해야 할 것을 사람들에게 알릴 때 명시하십시오. 을 기억하는 문구를”너트 무”지 않을 수도 있습을 의미의 부재 잣기 때문에 그들은 다른 식물의 범주를 견과류 나무.
식품 정보 규정에 따라 사전 포장 된 식품에 나타날 때 14 가지 알레르기 항원 중 하나를 성분 목록에 강조 표시해야합니다. 그러나 소나무 견과류는 그 14 개 중 하나가 아니며 강조 표시된 것을 보지 못할 것입니다.
소나무 견과 기름의 사용은 희소합니다. 그것은 황금색이며 샐러드 드레싱을 만들고 말린 고기 또는 구운 고기에 이슬비가 내리는 데 사용할 수 있습니다.
기타 이름
잣으로 알려져 다양한 다른 이름을 포함하여 소나무 알갱이,pinon,인도 너트,pignoli 및 pignolia.
‘소나무 입은’증후군
사람들이 보고했을 경험하고는 금속 또는 쓴 맛을 48 시간 이내에 먹는 잣. 이것은 최대 2 주 동안 지속될 수 있습니다. 의사는 소나무 입 증후군의 원인이 무엇인지 불확실하지만 건강에 해롭다 고 생각하지 않습니다. 그것은 알레르기 반응으로 생각되지 않습니다.
리뷰어
이 기사는 Leicester Nhs Trust 의 대학 병원 소아과 알레르기 컨설턴트 인 Gary Stiefel 박사에 의해 검토되었습니다. 그는보고 할 이해 상충이 없습니다.