켄터키의 부르봉 전통
는 법을 필요로하지 않는 부르봉을 만들 수 있 켄터키에서는,블루그래스 상태의 생산하의 약 95%세계의 공급. 켄터키가 오늘날 세계의 버번 수도로 남아있는 몇 가지 주요 이유가 있습니다. 켄터키는 미국의 원래 서부였습니다. 을 때 조기 정착으로 이동 동쪽에서 검색을의 더 많은 토지와 자원 많은 정착에 지금 연방의 켄터키. 스코틀랜드,독일 및 아일랜드 출신의이 정착민들은 스틸 사진과 증류 지식을 가져 왔습니다. 그들은 켄터키가 훌륭한 위스키를 만들기에 이상적인 장소라는 것을 빨리 발견했습니다.
한 가지 이유는 증류 과정에서 사용되는 물 밖으로 원치 않는 미네랄을 필터링 석회암 바위의 광대 한 예금이다. 두 번째는 토양과 기후 성장 옥수수에 대 한 완벽 한;버번의 주요 성분 및 그것의 특유한 달콤한 맛 프로필의 소스. 또 다른 요인은 계절에 따라 계절에 따라,때로는 날마다 온도가 종종 야생 스윙입니다. 때문에 부르봉은 세계에서 가장 유명한 탄는 오크 배럴,온도 변화에 나무를 발생 반복적으로 흡수하고 출시 위스키를 제공,완성된 제품의 특징적인 오크와 황색 색깔이다. 우리는 켄터키 유산을 매우 자랑스럽게 생각합니다. 원래 단일 배럴 버번 인 Blanton’s 는 항상 세계의 버번 수도 인 켄터키에서 만들어졌으며 항상 만들어 질 것입니다.
Blanton’S 가 된 방법
싱글 배럴 버번은 1984 년 Blanton’s 에서 시작되었습니다. 은퇴에 가까워,마스터 증류기 엘머 T. 리는 예외적으로 높은 품질의 버번을 만드는 임무를 맡았습니다. 신중한 반성으로 그는 1940 년대 후반 앨버트 비 블랑튼 대령에서 일했을 때 그의 경력 초기에 회상했다. 블랑 톤 대령은 1952 년까지 증류소의 회장이었습니다. Mr.Lee 는 것을 기억할 때 대령은 무슨 것을 즐겁게 인사하고 다른 중요한 손님을 그를 따”꿀 배럴에서”중심을 잘라 창고의 H 고 있는 부르봉 생 하나 배럴에서 시간입니다. Blanton 대령의 오래된 전통에 대한 찬사로 Elmer T. Lee 는이 새로운 버번을”Blanton’s Single Barrel”이라고 명명하기로 결정했습니다.
Elmer T.Lee 는 은퇴하기 1 년 전에 Blanton 의 단일 배럴 버번에 세계를 소개했습니다. 그렇게 함으로써 직원을 혁신 산업에 의해 만들”수퍼 프리미엄”카테고리의 부르봉 세계와의 첫 번째 단일 배럴쳤습니다. 이 아이디어는 대부분의 사람들이 버번이라고 생각한 것의 정체성에 도전했기 때문에 당시에는 다소 급진적이었습니다. 오늘날 대부분의 양을 제공 하나 이상의 단일 배럴 bottlings 지만,무슨의 첫번째이었고,우리는 여전히 믿고,하나의 배럴에서 시장.
창 H
후 폐지의 금지 1933 년에,나머지 양조장 켄터키에서 있었을 예측에 대한 높은 수요 자신의 영혼. 생산은 오버 드라이브에 들어갔고 블랑튼 대령의 증류소는 배럴을 보관할 공간 부족에 직면했습니다. 블랜턴 대령의 해결책은 세우는 데 걸리는 시간이 비교적 짧기 때문에 금속 창고 건설을 주문하는 것이 었습니다. 블랜턴 대령은 나중에 금속 벽이 버번 내부의 나이를 다르게 만들었다는 것을 발견했습니다. 이 금속 창고 내부의 온도 변화가 더 빨리 일어나 버번이 참나무와 꾸준한 속도로 상호 작용하도록합니다. 금속 벽이 더 얇기 때문에 창고 내부의 온도는 실제 온도가 창고 외부의 온도에 더 가깝습니다. 이것은 켄터키의 변덕스러운 날씨를 실제로 포착하는 효과가 있으며 켄터키의 기후를 사계절이 적절하게 활용합니다. 시간에,대령 블랑 톤은이 금속 창고가 내부의 배럴에 가지고 있던 독특한 노화 특성을 선호했습니다. 이 창고는 1984 년 Blanton 의 Single Barrel Bourbon 의 독점적 인 집이되었습니다. 아직도 오늘날까지,다른 창고에는 우리의 멋진 단일 배럴 버번의 노화 된 배럴이 포함되어 있지 않습니다.
엘머 T.Lee
후 제 차 세계 대전에서 레이더의 폭격,엘머 T.Lee 자신의 집으로 돌아왔 켄터키에서 얻은 그의 공학에서 학위 켄터키대학교도 있습니다. 그는 1940 년대 후반에 유지 보수 엔지니어로 증류소에 합류했습니다. 그는”아들,우리는 오늘 어떤 손도 고용하지 않고있다”고 말하면서 그를 유명하게 거부 한 블랑튼 대령과 처음으로 인터뷰했다. 다행스럽게도 블랜턴 대령은 마음이 바뀌었고 엘머 티 리는 다음 주에 일하기 시작했습니다.
그의 천재에 대한 부르봉 생산 추진 그의 상승에서 유지 관리 엔지니어하는 공장 엔지니어,그는 결국 승진하는 식물 교감. 거기에서 그가 획득한 공유의 제목장 관리자 마스터 Distiller 그가 감독의 많은 양조장의 현대화와 성장 은퇴하기 전까지 그는 1985.
씨 은퇴 후. 리는 버팔로 추적 증류소에 대한 마스터 증류기 명예 및 대사를 역임했다. 그는 2001 년 켄터키 버번 명예의 전당에 입성했습니다. 2002 년에는 위스키 옹호자로부터”평생 공로상”을 받았으며 2012 년에는 위스키 매거진에서 다시 수상했습니다. 2013 년 엘머는 버번 산업을 오늘날의 모습으로 형성하는 데 도움이되는 창의력과 탐구의 다작의 유산을 남겨두고 세상을 떠났습니다.
령 앨버트 베이컨은 무슨
령 앨버트 베이컨은 무슨 태어나 농장에서 가까 증류소에서 1881. 1897 년(매우)16 세의 어린 나이에 블랜턴 대령은 증류소에서 서기로 고용되었습니다. 나이가 들면서 그는 모든 부서에서 일하면서 증류소의 운영에 매우 익숙해졌습니다. 그는 16 세의 나이에 사무실 소년으로 시작했고,마침내 1921 년에 그는 증류소의 회장이되는 전체 작업을 담당했습니다. 증류소의 모든 측면에서 블랑톤 대령의 실무 경험은 귀중한 것으로 판명되었습니다. 그의 지도력은 금지로 시작하여 20 세기의 가장 시도 된 시간 중 일부를 통해 증류소를 인도했습니다. 대령은 무슨 잘 아는 사업적 통찰력을 허용되는 부르봉 생산 계속을 금지하는 동안 유지,증류주 공장 운영을 때 많은 다른 사람들이 문을 닫았습니다. 금지가 1933 년에 끝났을 때,국가는 대공황의 진통에 처해있었습니다. 다시 말하지만,블랑튼 대령의 지도력은 우울증의 희박한시기에 증류소가 승리 할 수있게했습니다. 1937 년 KY 강의 상승하는 물들이 증류소를 휩쓸었다. 놀랍게도 불과 24 시간 만에 홍수가 물 물러 난 블랑 톤 대령은 증류소를 정상적인 운영으로 복원했습니다. 몇 년 후,차 세계 대전 동안,대령은 무슨 선물이 지침에 대한 보장을 그대로 시간에 그것은 필요한 중단을 위스키 만들고 독점적으로 생산하는 직선 알코올에 대한 군사 목적으로 합니다.
대령은 무슨 등장에서 이러한 시험을 겁내지 않기 때문에 그들이 세계 수준의 부르봉 결코 머뭇거리지 않았습니다. 가장 중요한 것은,그는 켄터키 버번 만들기의 오랜 전통을 현대 시대로 전했습니다.
1959 년 Blanton 대령이 세상을 떠났습니다. 그는 진정한 켄터키 신사이자 버번 귀족이었습니다. 그는 반세기 이상을 보냈고 그의 삶의 더 좋은 부분은 세계 최고의 버번 공예를 추구하는 데 전념했습니다. 는 부르봉 전통에 마음으로 Elmer T.Lee,회상 대령은 때때로 무슨병 중 하나는 배럴에서는 시간,같은 방식으로 켄터키의 초기 버본 개척자. 그는 Warehouse H 의 center cut 에서 배럴을 handpick 하고 버번을 병에 담아 친구,가족 및 고위 인사를 즐겁게합니다. 블랜턴 대령의 동상이 오늘 증류소에 서 있습니다. 그것의 기초에서 그것을 읽습니다:
사랑하고 존경받는
마스터 Distiller 및
True 켄터키 신사입니다.
그는 55 년의
생활을
그의 공동체와 그의 회사의 봉사에 바쳤다.
그의 영감을받은 리더십
은 그가 살았던 사람들과
따르는 사람들의 마음 속에 살 수 있습니다. 이 기념관
은 감사와 명예로 세워졌습니다.
Stoppers
병 마개 꼭대기의 말과 기수는 이제 Blanton 의 Single Barrel Bourbon 의 인정 된 상표입니다. 켄터키에있는 말의 풍부한 유산과 전통은 버번과 평행을 이룹니다. 이것은이 켄터키 유산에 경의를 표하는 우리의 방법입니다. 1999 년에 시작해서 8 개의 다른 마개의 수집가의 세트는 생성되었습니다. 이 세트에는 말과 기수가 서로 다른 진보와 경마의 단계를 닮은 포즈가 처음부터 끝까지 있습니다. 각 마개는 세트가 완료되었을 때 블랑 튼의 주문 단일 문자로 표시됩니다. “S”로 표시된 최종 스토퍼는 항상 승리에서 레이스를 마칩니다!
