하는 것을 알았는 원금이 포함되 옥살산,유기 물질을 방해할 수 있는 필수 영양소의 흡수 처럼 칼슘 및 철? 옥살산은 칼슘과 결합하여 우리 몸에서 사용할 수 없게 만듭니다. 그것은 또한 첨부하는 꽤 몇 가지 다른 중요한 영양소,장기이 높은 식품의 소비 옥살산할 수 있으로 이어질 영양소의 부족.

시험소에 의해 기초 레스턴 로이드 분말 입히는 에나멜을 입힌 소쿠리,5 쿼트,터키

좋은 소식은 옥살산 분류에 따라,열 손실이 없에서 영양소의 찐 또는 볶음 시금치. 당신은 당신의 녹색 음료와 샐러드에 원시 시금치를 피해야합니까? 조리 된 시금치는 항상 탁월한 선택입니까? 모두고 신선한 요금을 포함하여 동일한 금액의 다량 영양소에서 100 그램 제공(대략 3 1/3 컵 원료 또는 1/2cup 요리 시금치).

관련:당신은 충분한 철분을 얻고 있습니까?

두 인분 모두 약 23 칼로리,3 입니다.탄수화물 8g,단백질 3g,지방 0.3g,그리고 무려 2.4g 의 섬유가 일일 가치의 10 퍼센트입니다.

원시 시금치 혜택:단순히 옥살산이 포함되어 있기 때문에 원시 시금치를 피할 필요가 없습니다. 그것은 또한 풍부한 많은 필수 영양소,일부는 더 사용할 수 있도록할 때 우리 몸에 우리가 소비하는 그들은 익지 않습니다. 이러한 영양소에는 엽산,비타민 C,니아신,리보플라빈 및 칼륨이 포함됩니다.

조리 시금치 혜택: 당신이 먹을 때 시금치는 격렬한,당신은 당신을 흡수하고 높은 수준의 비타민 A 와 전자,단백질,섬유,아연,티아민,칼슘 및 철. 베타 카로틴,루테인 및 제아잔틴과 같은 중요한 카로티노이드도 더 흡수됩니다.

철 411:원료 및 조리 시금치한 우수한 소스의 철 포함하는 두 배로 다른 잎이 많은 채소입니다. 원시 시금치의 100 그램 서빙에는 2.71mg 의 철분이 들어 있지만 조리 된 시금치에는 3.57mg 이 들어 있습니다. 마음에는 철분 흡수에 의해 영향을 받는 방법을 많은 철 당신은 이미 당신의 몸에서 다른 영양소는 당신이 먹는 당신의 식사와 함께. 예를 들어 비타민 C 을 용이하게 철분 흡수하는 동안,다른 물질과 같은 타닌산과 폴리페놀이를 억제 철분 흡수—그래서 양의 철 우리는 흡수하는 것이 변화는지 여부에 관계없이 시금치 요리입니다.

Tramontina Ceramic Fry Pan,8-inch

다른 야채와 마찬가지로 원시 형태와 조리 된 형태 모두에 장단점이 있습니다. 을 먹는 다양한 식물성 식품은 중요한 것은 건강을 위해,그리고 먹는 음식물에서 원료와 조리 형태를 제공할 것이 가장 부유 한 배열 영양성분을 함유하고 있습니다. 기억을 찾기 위해 신선한 시금치는 밝은 녹색과가 나타납 갓;시금치 오래된 창백에서 컬러 그림을 포함하고있다 낮은 농도의 영양소입니다.