인지의 여름 바베큐,친구와 함께 좋아하는 음식 테이크 아웃,또는 크리스마스 저녁 식사,우리는 아마도 모든 리콜 때 우리는 더 먹을 음식 중 하나에 앉아보다 필요했습니다.
연구의 많음이 보면서 장기적인 건강 효과 음식의 칼로리를 포함하는 증가 뚱뚱한 저장,장애인 내분비(호르몬)제어 및 변경 내용 우리의 골격근과 지방 조직입니다.
아직 약간 알려져 있는 방법에 대해 우리 몸의 대처와 다음의 경우 석고 있는지 여부에 어떤 영향을 우리의 전반적인 건강입니다–무엇이 우리의 최신 연구 목적을 찾을 수 있습니다.
인간은 오랜 기간 동안 과식 할 수있는 엄청난 능력을 가지고 있습니다. 예를 들어,회원들의 마사 부족에 참여하는 전문가 Walla,전통적인 쪄 축제 그들은 어디를 체중을 먹고 가능한 한 많이들 수 있습니다.
많은 회원을 얻 11 킬로그램에서 지방의 두 달이에 먹는 약 8,700 칼로리가 하루 세 번 이상은 무엇 대부분의 성인을 먹는 것이 좋습니다.
이것은 극단적인 예를 들어,그것을 보여줍니다 우리는 우리의 몸은 쉽게 할 수 있식–는 반드시되지 않은 좋은 일입니다. 24 시간 정도의 과식조차도 혈당 농도를 높이는 것을 포함하여 우리의 건강에 몇 가지 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다.
에서 우리의 최신 연구,우리가 원하는 방법을 이해 많은 인간이 먹을 수 있을 때 그들은 과거의 충만함. 우리는 또한 원하는 효과를 알고 이는 몸에 의해 측정하는 방법과 식 물질 대사에 영향을 미치는 시간에습니다.
우리는 22 세에서 37 세 사이의 14 명의 건강한 남성 그룹을 살펴 보았습니다. 한 재판에서,우리는 그들이 가득 차 있다고 느낄 때까지 할 수있는만큼 피자를 먹도록 요청했습니다. 그들은 하나의 큰 피자 바로 아래에서 평균 약 1,500 칼로리를 먹었습니다.그런 다음 정상적인 충만감을 넘어서서 더 이상 할 수 없을 때까지 먹으라고 요청했습니다. 놀랍게도,그들은 먹을 거의 두 번 약 3,000 열량을 평균하지만,일부할 수 있었을 먹고 동의 거의 두 가지고 반 큰 피자(4,800 칼로리).
이것은 당신이 가득 차 있다고 느낄 때,당신은 아마도 절반 만 가득 찼을 것이라고 제안했습니다.
혈액 샘플을 정기적으로 취한 후 시간의 시작부터 식사하는 방법을 볼 몸을 극복. 놀라 울 정도로에도 불구하고,먹는 두 배나 많은 음식만 있는 작은 증가 혈당과 혈중 지방 수준이다.
을 유지할 수 있다는 것 혈당과 지방에서 정상적인 범위를 나타내는 어떻게 건강한 사람의 대사를입니다. 또한 제 2 형 당뇨병이나 심혈관 질환을 비롯한 질병 발병 위험을 보여줄 수 있습니다.
에서 이러한 육체적으로 활동하고 건강한 사람의 몸을 제어 할 수있는 설탕과 지방 혈액에서 큰 식사 후 작업하여 조금 더 열심히 평소보다 제어 촉진합니다.
우리는 것을 보았되는 호르몬서는 용기 및 췌장(인슐린을 포함하여),도 몸을 조절 혈당을 확인할 수 있습니다. 식사 후 심장 박동수도 상승하여 몸이 일을 통제하에 유지하기 위해 더 열심히 노력하고 있음을 확인했습니다.
우리는 또한 측정 방법을 사람들이 느꼈다 우리는 식사 기간에 의하여,보고 충만,졸음과 갈망에 대한 특정한 종류의 음식이다.
우리는 종종 같은 느낌이 디저트를 위해,우리 연구의 참가자들은 작은 욕망이 아무것도 먹(심지어 달콤한 음식)그들이 먹었을 때 과거의 느낌을 편안하게 풀어도 네 가지 시간 후에는 식사입니다. 우리는 또한 사람들이 너무 많이 먹은 후에 더 졸리고 덜 활력을 느낀다는 것을 발견했습니다.
우리는 단지 측정 시간 후에 식사를 얻을 수의 스냅샷을 어떻게 참가자들을 극복 과식입니다. 만약 우리가 측정한 더 긴 기간 동안–육 또는 팔시간–예를 들어,우리가 볼 수 있습 좀 더 많은 차이점이기 때문에 특히 혈중 지방 농도 높게 남아 있어 이상합니다.
그러나 우리의 결과는 우리에게는 하나의 식사는 식지 않는 많은 피해가 발생한 당신의 건강을–하지만의 24 시간과 식 않는 효과가 있습니다. 그래서 더 많은 연구의 초점은 폭음 후에 우리 몸이 다음 식사에 어떻게 대처하는지 이해하는 것일 수 있습니다.신체가 극단적 인 칼로리 섭취의 경우에 너무 쉽게 대처하는 방법을 이해하면 장기적으로 무엇이 잘못되는지 이해하는 데 도움이됩니다. 건강 인간에 의존하는 몸의 기능을 더 열심히 일에 필요한 시기(증가하여 인슐린 내 호르몬 및 심박수)유지 대사 control.
때 우리는 반복적으로 너무 많은 칼로리를 먹고에서 각각의 식사,대사성 증후군(조합의 고혈압,당뇨병과 비만)은 계속되고 몸을 수 없게됩 반응하는 이러한 상황입니다.
연구를 시작하기 전에,우리는 몸이 과식의 엄청난 칼로리 잉여로 어려움을 겪을 것으로 기대하고있었습니다. 우리의 결과는 신체의 놀라운 능력에 대처하의 스트레스를 너무 많이 먹는 음식에 의해 단단히 통제 혈당 농도 그리고 혈압을 제어합니다.
역사를 통해 인간의 몸은 있었에 대처하는 기간의 기아와 풍부 이 연구는 또 다른 논증의 진화에 적응.
지만 우리에 초점을 맞춘 영,건강 참가자는,그것이 중요한 것입을 지금 봐 몸이 어떻게 대처하는 과식에서 사람들은 비만 또는 위험과 같은 질병의 2 형 당뇨병의 원인입니다.
지만 과식 때로는 정상 수 있습니다–그리고 포즈를 하지 않는 너무 많의 위험이 우리의 건강을–그것은 중요한 스트레스는 더 먹는 우리 보다는 필요에 정기적으로 건강하지 않습니다. 이것은 부분적으로 있기 때문에 먹는 것보다 더 많은 칼로리가 필요한 이상의 장기간으로 이어질 것입니다 시간 체중 증가,그리고로 이어질 수 있는 대사 질환입니다. 
Aaron Hengist,Bath University 의 보건부 박사 후보자;Bath University 의 영양,신진 대사 및 통계학 수석 강사 인 James Betts 와 Bath University 의 Rob Edinburgh,Bath University 의 건강 박사 후보자.
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