중 하나 최고의 기술을 개선하기 위해,텍스처를 추가하는 새로운 방향과 향상을 맛의 구운 고기를 담그는니다. 이 과정은 모든 유형의 육류 또는 생선에 적용 할 수 있지만 재료의 시간과 조합은 각 유형의 식품에 따라 다릅니다.

에 meatme®우리는 당신이 항상 특별한 터치를 제공하의 조리법,그래서 이번에 우리가 공유하는 다른 옵션의 양념장 그래서 당신은 여분의 맛의 볶은 고기,피하에 의해 건조한 열의 숯불과 기쁨을 당신의 전체 가족입니다.

단계를 하기 전에 담그는 당신의 구운 고기

을 시작하기 전에 재워 고기를 고려하는 것이 중요 단백질의 종류에 당신을 준비하는 것 때문에,모든 음식에 동일하게 작동으로 모든 마리네이드,필요도 없으며 동일한 준비 시간입니다. 는 경우에 당신을 달성하고 싶은 멋진 결과하는 것이 좋습니다 계정에 다음과 같다:

때 고기를 담그는 것이 좋습 혼합하는 세 가지 유형의 구성 요소:

-산 재료:레몬,식초,우스터 소스,와인 거리에 있습니다.

-재료는 부드럽게 고기:올리브오일이나 버터

-재료를 막을 것이다 그것의 건조에서 불씨:후추,마늘,정향,오레가노이나 정밀한 허브입니다.

재료의 나머지 부분은 무료에 따라 맛을 얻고 싶은,우리는 좋은 계정으로는 어린 양의 고기 가금류 수 있습 재료와 결합하고 달콤한 맛에서는 쇠고기지 않을 만들이 혼합물.

때 조합을 가진 세 개의 재료를 만들지 않도록 주의해야 합니다 너무 산성 혼합물,그것이 걸려 고기를 흡수하고 손상시킬 수 있는 외부의 고기입니다. 이를 방지하기 위해 당신을 가질 수 있는 작은 조각의 고기 또는 주사 그것으로 네이드는 당신이 준비했습니다.

가장 좋은 방법이션을 준비에는 쉽고 실질적인 방법은 인감에서 진공 부대는 커트의 고기가 연락을 전합니다. 매리 네이드에 스테인레스 스틸,플라스틱 또는 유리 용기를 사용할 수도 있습니다. 혼합물의 산이 색과 맛을 바꿀 수 있으므로 알루미늄을 사용하지 마십시오.

마리네이드 조리법의 각 유형을 위해 고기

Arrachera

컷의 arrachera 한 숯불에 굽기 덕분에 그 두께와 질감입니다. 당신이 즐길 수 있는 매운 맛을 따라 이러한 요리법 쌍드의 이 유형이 잘:

에 절인 레드 와인

성분:1 작은 술,후추,1½부품의 칠레 de arbol,2 잎,½cup,레드 와인 2 스푼의 우스터 소스 4 다진 마늘을 껍질,2 개의 어린 로즈마리,바다 소금이 맛이 있습니다.

절차:단단히 닫을 수있는 가방에 재료를 넣으십시오. 혼합물이 준비되면 컷을 추가하고 가방을 닫습니다. 완벽하게 마리 네이드에 담그기 위해 2 시간 동안 냉장고에 보관하십시오. 이 시간이 지나면 굽고 시작할 수 있습니다.

절인 감귤

재료:불 orange juice½cup 레몬 주스,1/3 컵 레몬 주스지 않고 씨앗,4 개의 다진 마늘,껍질,½cup soy sauce,1 작은 술의 chipotle 고추,1 큰술,칠레 분 1 큰술,파프리카,1 큰술,오레가노,1 큰술,후추,1 장식의 신선한 실란트,다진,½Cup 올리브 오일의

절차: 모든 것을 혼합에 그릇을 넣어 안에 그것의 가방을 가지고 있습니다. 고기를 2 시간 동안 담그십시오. 그릴 때 고기를 제거하고 조심스럽게 그릴에 놓습니다.

스테이크

는 것이 좋을 준비할 때 이의 종류 절단 재워 그래서 그 고기는 어렵지 않고 개선한 맛이다. 매우 얇기 때문에 준비 시간이 짧습니다. 수분이 많고 매우 멕시코적인 결과를 얻으려면 다음 단계를 따르십시오.

성분: 1 작은 술,worcestershire sauce,1 큰술,식초 2tablespoons olive oil,1 큰술,간장,1tsp 커민,2 개의 껍질을 벗겨 마늘,1 작은 술,파프리카,1 작은 술,오레가노,1tsp 고추 분말,2 개의 어린 신선한 실란트,1/2 작은 술,소금,후추,4 개의 레몬 주스의 스푼

절차가 모든 그릇에 재료와 혼합니다. 혼합물이 준비되면 모든 것을 밀폐 된 가방에 넣고 스테이크를 통합하십시오. 혼합물이 전체 컷을 덮도록 흔들어주십시오. 당신이 찾고있는 강도에 따라 2 시간 또는 밤새 담그는 그대로 두십시오.

두꺼운 상처

때 우리는 두꺼운 요리와 매우 좋은 품질의 상처와 같은 선택 또는 소노라,상처 그것은 필요하지 않습을 준비하는 매우 정교한 마리네이드,이후로 고기 혼자 있는 많은 맛입니다. 이 경우 버터,올리브 오일,소금 또는 검은 후추를 계절에만 첨가하는 것이 좋습니다. 그런 다음 그릴에 올려 놓고 몇 분 만에 즐길 수 있습니다.

닭 가슴살

하고자하는 경우 그릴 이 유형의 단백질,우리는 권장 담그는 가슴은 이전에를 구하는 맛있는 맛을 연기 같아 보였습니다.

성분:meatme®닭 가슴살 2 개,레몬 1 개,검은 색과 흰색 후추,소금,파슬리,오레가노 1 티스푼,올리브 오일 100ml.

절차:매리 네이드가 고기에 들어가도록 가슴에 가벼운 컷을 만듭니다. 그릇에 재료를 놓고 일관된 혼합물이 될 때까지 모든 것을 갈아 탄다. 가슴 꼭대기에 올려 놓고 2 시간 동안 마리 네이드하게하십시오.

최종 단계를 완벽하게 담그는

한 번의 잘라이 준비되 당신의 나머지 고기 몇 분도록 주의 오지 않습니다. 당신이 더 강렬한 풍미를 찾는 경우에 당신은 남은 마리 네이드의 조금을 추가 할 수있다. 그것은 박테리아를 포함 할 수 있으므로 원시 고기를 마리 네이드에 담그는 데 사용되지 않은 하나를 사용하는 것을 기억하십시오.

당신이 볼 수 있듯이 양념장을 준비하는 것은 매우 쉽고 큰 차이를 만들 수 있습니에서 당신의 요리들을 만들고 수분 부드럽고,어떤 종류의 상관없이 당신이 선택합니다. 많은 혼합물 및 준비할 수 있게 맛을 향상시키기 위해 당신의 고기,그냥을 넣어두지 않는 것을 기억하십시오 그것을 너무 당신이 할 수있는 매우 산성 또는 농축된 결과입니다.

가까운 meatme®매장에서 모든 재료를 찾아야합니다. 식사를 즐기십시오!