Q:식용 색소는 독성이 있습니까?

A:동안 나는 총 감사에 대한 예술적 재능으로 들어가는 일부의 아름다운 과자에 베이커리 선반,영양사에서 나를 굽실거린다는 생각에 혼합 아크릴 물감으로 버터크림 그 야생 색상입니다.이것이 정확히 어떻게 이루어 졌는지는 모르겠지만 여전히 그렇습니다. 시장에는 자연 식품 착색 옵션이 많이 있지만,우리가 여기서 말하는 것은 아닙니다.

따라야 할 엄지 손가락 규칙: 자연의 어떤 것도 전기 보라색으로 제공되지 않으므로 입술 사이에 그 밝은 것을 넣으면 안됩니다. {Tweet this}

그러나 더 깊이 잠수합시다.

식품의약청(FDA)이 책임에 대한 테스트는 식품의 안전 착색,다만 그에 대한 책임을 감독하는 모든 음식에 첨가제,안정제와 방부제를 포함하지 않습니다.

우리는 식용 색소를 사용하여 우리의 음식을 더 매력적인 것(코크스지 않는 정말 어두운 갈색)및 매력적인(사람들이 선호하는 금붕어하는 스포츠 서명 황금 색조). 또한 빛,온도,저장 및 습기로 인한 손상으로부터 음식을 보호합니다.

우리는 눈으로 많은 식사를하기 때문에 외모가 중요합니다.

우리는 생물학적 프로그래밍을아보세요 완벽하게 빨간 애플는 진부 아름다운 색의 애플입니다. 자연에서 빨간색은 익은,에너지로 가득 찬 달콤한 것을 의미합니다. 창백하거나 얼룩덜룩 한 사과는 덜 익은 delish 수 있습니다.

식품 제조업체는 엉덩이를 이 자이브,그래서 그들은 그들을 시작은 노란색 식용 색소로 우리의 치즈와 드롭 갈색 식용 색소로 우리의 빵입니다. 때로는 치즈 나 덩어리의 유통 기한을 연장시키는 부작용이 있지만 음식에 색이 필요하지 않습니다.

우리가 걱정해야합니까?

나는 그것을 overthink 하지 않으려 고 노력한다. 모든 식품 염료는 FDA 테스트를 거쳐야하며 일반적으로 선반을 칠 수있는 안전한(GRAS)상태를 얻습니다.

식품 염료가 손상되는 것으로 입증되면 업계에서 제거되므로 예를 들어 빨간색#4 가 더 이상 먹기에 나타나지 않습니다. 정부가 당신을 위해 그(일부)를 돌 보았 기 때문에 금지 된 음식 채색의 전체 목록을 암기 할 필요가 없습니다.

하지만,잠깐만. 당신은 여전히 시장에 거기에 논란이 음식 색상의 일부에 관심을 지불 할 필요가있다.

FDA 에어리언스 상태 9 식품 색상(그리고 많은 다른 재료)는 현재 우리의 선반에,안전하지 않을 수 있습니다. 그들은 동물 연구에서 과다 활동,신장 손상,암 및 종양과 같은 것들과 관련이 있습니다. 그것들은 다음과 같습니다.

• 블루 1
• 블루 2
• 감귤류 빨간색 2(이에 사용되는 껍질만의 오렌지/감귤류)
• 녹색 3
• 오렌지 B(단계에서의 금지되는 1978 년부터!)
• 빨간 3 조(이미 금지 화장품에서,호수 및 약품)
• 빨간 40
• 옐로우 5
• 옐로우 6

우리는 길에서 페이지를 밖으로 영국의 예약하고 금지 의심스러운 인공적인 식품 색상이지만,대안이 있습니다.

찾기 위해 식물성 식용 색소를 만들 때 당신은 당신의 자신의 취급하고 검사 성분을 나열하는 방법을 참조품 착색했습니다. 카라멜 색소 대신 아나 토,심황 및 사탕무가 목록에있을 때 힘을 느끼십시오.

완벽한 세계에서 나는 당신을 말할을 굽는 당신의 자신의 염료,무료,아름다운 성분이덴 과자니다. 그러나 플랜 B 로서,염료가없는 것처럼 보이는 제과점에서 무언가를 선택하는 것은 충분히 가깝습니다.

당신의 눈으로 먹는이 지식은 강력한 물건입니다,그렇죠?! 나는 하얀 눈송이 설탕 쿠키가 빨간 사탕 지팡이로 장식 된 것만큼이나 delish 한 맛을 느낄 것이라고 확신합니다.특히 눈을 감 으면 더욱 그렇습니다.