이 속의 포도나무 같은 식물에는 monopodial 등반의 체형. 그들은 길이가 35m 이상인 길고 얇은 줄기를 형성 할 수 있으며,대체 잎은 길이를 따라 퍼집니다. 바닐라의 짧고 직사각형의 짙은 녹색 잎은 두껍고 가죽 같으며 심지어 일부 종에서는 다육 질입니다. 그러나 거기에는 또한 상당수의 종들이 자신의 잎을 감소하는 것이나 거의 또는 완전히 잎 및 표시를 사용하여 자신의 녹색 등반 줄기는 광합성에. 길고 강한 공중 뿌리가 각 노드에서 자랍니다.

racemose inflorescence 의 수명이 짧은 꽃은 잎 겨드랑이나 비늘에서 짧은 꽃자루에서 연속적으로 발생합니다. 단일 raceme 에 최대 100 개의 꽃이있을 수 있지만 일반적으로 20 개 이하입니다. 꽃은 흰색,녹색,녹색 황색 또는 크림색으로 상당히 크고 매력적입니다. 꽃의 꽃받침과 꽃잎은 비슷합니다. 입술은 관 모양이며 길고 곤두선 기둥을 둘러싸고 있으며,그 정점에있는 트럼펫의 종소리와 같이 열립니다. Anther 는 기둥 상단에 있으며 rostellum 으로 구분 된 오명 위에 매달려 있습니다. 대부분의 바닐라 꽃에는 달콤한 향기가 있습니다.

개화는 꽃이 완전히 자랄 때만 발생합니다. 각 꽃은 아침에 열리고 같은 날 오후 늦게 닫히고 결코 다시 열리지 않습니다. 한편 수분이 발생하지 않았다면 흘릴 것입니다. 꽃은 자기 비옥하지만이 작업을 수행하기 위해 수분 매개자가 필요합니다. 에군과 약 사십 종을 포함한,꽃은 역사적으로 될 것으로 추정된 수분에 의해 stingless 벌(예를 들어 멜리포나)또는 벌새,하지만 이 확인되지 않았지만 실제 문서화된 수분은(즉,생산 종자 설정)이 기록에 대해 오키드,꿀벌 Eulaema meriana 방문,바닐라 큰꽃 페루에서,그리고 pollinia 바닐라의 종이 관찰되었으 연결된 다른 종의 Eulaema in Panama. 손 수분은 상업적으로 재배 된 바닐라에서 가장 신뢰할 수있는 방법입니다. 바닐라 농장은 난초가 그 뿌리에 의해 올라가고 정박하기 위해 나무가 필요합니다.

진정한 콩은 난초와 전혀 밀접한 관련이없는 fabaceous eudicots 이지만 과일은”바닐라 콩”이라고 불립니다. 오히려 바닐라 과일은 기술적으로 길쭉하고 다육하며 나중에 10-20cm 길이의 탈모 캡슐입니다. 개화 후 8 개월에서 9 개월 동안 서서히 익어 결국 검은 색으로 변하고 강한 향기를냅니다. 각 포드에는 수천 분의 씨앗이 들어 있으며,포드와 씨앗 내에는 모두 바닐라 향료를 만드는 데 사용됩니다. 바닐라 콩은 상업용 과수원에서 손으로 수확됩니다.

바닐라 종으로 사용되는 음식물에 의해 애벌레의 일부 나비목의 종과 같은 털이 많은 곰방 Hypercompe 스타일의 건물,H.icasia. 오프 시즌을 때 또는 버려진,그들로 제공할 수 있는 서식지의 동물들은 숲에 코모로 로버트 Mertens 날 gecko(Phelsuma robertmertensi).