식용에 꽃을 추가하는 데 사용할 수 있습니다.시작하는 모든 종류의 음식,샐러드에서는 디저트를 멋진 칵테일을 제공합니다. 조심스럽게 배치 된 단일 보리 지 꽃잎은 케이크 한 조각이나 즐겁게 부슈를 실제로 향상시킬 수 있습니다.

을 감행하기 전에 정원을 수확하고 무리의 꽃 저녁 식사에 대 한 테이블,그것을 기억하는 것이 중요가 어떤 꽃은 독성이 있습니다. 사용하기 전에 각 품종의 긍정적 인 식별을 확인해야합니다. 분명히 살충제 나 다른 화학 물질이 뿌려 졌을 수있는 꽃을 피해야합니다. 유기농 꽃을 재배하거나 화학 물질을 사용하지 않는 곳에서 수확하는 것이 유용합니다. 그들은 곤충에 대 한 가정 수 있습니다 유기 또는 하지,모든 꽃 동요 하 고 사용 하기 전에 찬 물 세척 해야 합니다.

물 함량이 가장 높은 아침에 식용 꽃을 선택하십시오. 한 주 동안 냉장고에 밀폐 된 용기 안에 일부 적신 종이 타월에 그들을 유지. 시든 꽃은 몇 분 동안 얼음 물 속에 떠 다니면서 부활 할 수 있습니다. 더 시들음을 방지하기 위해 서빙 직전에 먹을 것을 준비하십시오.

먹기 전에 꽃에서 수술과 스타일을 제거하십시오. 꽃가루 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다 먹을 때 어떤 사람들에 의해,그리고 그것을 압도 수 있습니다 그렇지 않으면 섬세한 맛의 꽃잎. 여기 예외는 조니-점프 업 및 팬뿐만 아니라 스칼렛 러너 콩,허니,클로버를 포함한 비올라입니다. 이 품종의 꽃은 전체적으로 즐길 수 있으며,아마도 이런 식으로 더 풍미가 될 것입니다.

이 식용 꽃 목록은 포괄적이지 않으므로이 목록에서 누락 된 꽃을 발견하면 식용으로 간주하기 전에 추가 연구를하십시오. 모든 꽃이 식용이라고 가정하지 마십시오–일부는 매우 유독합니다.

아 g 앗닻어 스 우슬초(아 g 앗닻어 foeniculum)은 또한 때때로 알려져 있으로 감초 민트. 어린 잎과 눈에 띄는 보라색 꽃 모두 온화한 감초 풍미가 있습니다. 당겨 보라색의 꽃 관리에서 중앙 구조의 꽃과 그들을 흩어 샐러드 또는 멋진 음료의 팝 컬러와 맛입니다.

안젤리카-셀러리(안젤리카 archangelica)의이 친척은 감초 향이 있고 분홍빛이 도는 꽃이 큰 움벨에 있습니다. 꽃은 샐러드에 재미있는 추가를한다,그러나 그것의 더 강한 맛 잎을 위해 주로 재배된다.

사과–살포되지 않은 나무에서만 꽃을 시험해보십시오. 사과 꽃(Malus spp.)호소하지만 섬세한 풍미와 향기가 있습니다. 그들은 신선한 과일 샐러드와 특히 잘 작동합니다. 꽃에는 매우 낮은 수준의 유독 한 화학 물질이 포함되어 있으므로 적당히 사용하십시오.

즐기기–이 멋진 시즌 plant(Eruca vesicaria)하기 시작 볼트,잎가 될 것이다 힘들 거의도 매운을 먹는다. 그래서 그것을 볼트의 일부를 즐길 수의 매우 작은,매운,흰색 또는 노란색 꽃이 있습니다. 그들은 샐러드에 멋지고 특이한 징을 더합니다.

바–대부분의 재배를 사용하여 바질의 잎(Ocimum basilicum)하기 전에 식물이 꽃. 개화 후 잎의 성격이 바뀌고 덜 매력적이지만 꽃은 먹을 수 있습니다. 그들은 라벤더에 흰색 일지 모르지만 파스타 위에 뿌려지면 멋져 보입니다. 타이 바질은 때로는 잎이 붙어있는 전체 줄기가 수확되기 전에 꽃을 피울 수 있습니다. 전체 꽃은 식용입니다.

베고니아–모두 결절(Begonia x tuberhybrida)및 왁스(B.x semperflorens-cultorum)아가 식용 꽃으로 쓴 약간 날카로운 감귤류의 맛입니다. 결절 베고니아 꽃을 포함 옥살산,그래서 피해야한 고통 받는 사람들에 의해 신장 결석,통풍,또는 류머티즘을 갖추고 있습니다.

베르가모,야생–이 식물(Mona fistulosa)과 같이 표시될 수 있습니다벌밤,Mona Wild Bergamot,스의 차,또는 Horsemint. 꽃(그리고 어린 잎)은 감귤류와 오레가노의 언더 톤으로 박하의 강렬한 풍미가 있습니다. 얼 그레이 티를 매우 연상시키는 향기가 있는 이 식물. 다소 혼동,”석유 베르가못 사용하는”풍미 얼 그레이를 실제로서 파생된 감귤류의 껍질에서 베르가못 오렌지입니다. Mona 꽃에 의해 형성된 큰 클러스터의 식용에 관잎할 수 있는 분리에 추가하기 전에,케이크,멋진 음료,또는 저녁 식사를 제공합니다.

보리–이것에 익숙원허브(보 officnialis)는 모피 나뭇잎과 절묘한 블루,별 모양의 꽃입니다. 둘 다 오이를 연상시키는 냉각 맛이 있습니다. 여름 레모네이드 또는 셔벗 또는 진&토닉에서 꽃의 일부를 시험해보십시오! 그들은 가스 파초,치즈 플레이트 또는 샐러드 위에 뿌려진 장식물로 특히 잘 작동합니다.

송 모든”냄비 marigolds”(송 officinalis)는 꽃잎이 있는 식사입니다. 그들은 좋은 맛는 범위에서 후추를 쓰고 그들이 추가 밝은 노란색,골드,오렌지 컬러 스프 및 저녁 식사를 제공합니다. 그들은 심지어 사프란이하는 것처럼 몇 가지 요리를 색조 수 있습니다.

카모마일-독일 카모마일 선택(Matricaria chamomilla syn. M.recutita)그것의 데이지 같은 꽃을 위해. 그들은 신선하거나 말린 상태로 사용할 수 있으며 사과처럼 막연하게 맛이 나는 특히 좋은 차를 만들 수 있습니다. 적당히 차를 마시십시오-일부 알레르기 환자는 부정적인 반응을 보일 수 있습니다. 그렇지 않으면 꽃잎을 샐러드와 스프에 뿌리십시오.

Chervil-이 그늘을 좋아하는 허브(Anthriscus cerefolium)의 레이스 잎은 umbels 에서 부담되는 섬세한 흰색 꽃이 얹혀 있습니다. 잎과 꽃 모두 매우 온화한 아니스 또는 감초 같은 맛이 있습니다. 최고의 풍미를 유지하기 위해 서빙 직전에 요리에 차빌을 첨가하십시오.

치커리–모든 품종을 치커리(Cichorium endivia&C.intybus)생산에,여름의 끝,키가 큰 줄기 눈에 띄는,하늘색 꽃입니다. 꽃잎은 떼어 내고 흙 같은 풍미를 내기 위해 샐러드에 첨가 할 수 있습니다. 개봉하지 않은 꽃 봉오리는 케이 퍼처럼 절일 수도 있습니다.

향신료–꽃의 향신료(부추 속 schoenoprasum)는 공과 같은 클러스터의 수백 개의 작은 꽃할 수 있는 분리되어 흩어져에 샐러드한 컬러와 온화한 양파를 맛.

국화–식용 국화과 쑥갓(모두 Leucanthemum coronarium)우리가 제공하는 생산 모두를 식용 어린 잎은 흰색과 매력적인 데이지 꽃 같은 노란색센터,꽃 또는 전적으로 노란색이다. 두 가지 유형의 꽃잎은 식용이며 희미하게 악몽입니다.

실란트로–이 잎이 많은 허브(Coriandrum sativum)는 고수풀이라고도합니다. 여름 더위에서 그것은 볼트에 빠르며,흰 꽃의 키가 큰 움벨을 보낼 것입니다. 이들은 강렬하게 허브 맛처럼,잎은 뿌리 식물의 씨앗을 사용할 수 있습으로 장식하는 고수 잎 그렇지 않으면 사용됩니다.

클로버-클로버의 꽃 머리(Trifolium spp.)는 식용이고,감미롭고,온화한 감초 풍미가있다. 사실상 식물은 식용하지만,그것은 성장하기 위해 최선을 다하고 부드러운로 클로버 콩나물을 사용하거나 또는 꽃에서 튜브 검토 샐러드로 장식한다. 성숙한 클로버는 소화하기 힘들며 팽창을 일으킬 수 있습니다.

수레국화–예쁜,파란색 꽃의 수레국화(Centaurea cyanus)약간 매운,정향과 같은 풍미와 미묘한 단맛. 수레 국화 꽃잎은 샐러드에서 멋지게 보입니다. 찢어진 꽃잎을 장식으로 사용하거나 전체 꽃을 멋진 음료로 사용하십시오.

파리의 로켓의 꽃잎이 키가 큰 상대의 겨자(Hesperis matronalis)은 핑크,라벤더 또는 흰색이며,언제나 발로. 다년생 플록스는 비슷하게 보이고 식용 꽃도 있지만 항상 5 개의 꽃잎이 있습니다. Dame’s Rocket 의 꽃잎(그리고 미숙 한 잎)은 샐러드에 더할 가치가 있지만 온화한 쓴 맛이납니다.

민들레–유비쿼터스 민들레(Taxacum officinalis)전적으로 먹을 수 있습니다. 작고 개봉하지 않은 채 골랐을 때,꽃 봉오리는 꿀을 연상시키는 놀라운 단맛을 가지고 있습니다. 젊은 채소는 또한 날것 또는 찐 맛이 있습니다. 민들레 꽃잎은 파스타 나 쌀 위에 흩어져있을 때 아주 멋지게 보입니다. 민들레가 오기가 다소 쉽지만 유기농 정원에서만 수확해야합니다. 도로 근처에서 자라거나 화학 물질이 존재할 수있는 잔디밭에서 고른 것을 피하십시오.

일 백합–일 백합의 다육 질,단명 한 꽃(Hemerocallis spp.)은 온화한 멜론이나 오이를 닮은 풍미와 함께 달콤합니다. 각 꽃의 쓴 기지에서 멀리 맛있는 꽃잎을 잘라해야합니다. 샐러드에서 그들을 시험해보십시오! 적당히 먹는다.

Dianthus–를 찾아 큰 꽃 카네이션(Dianthus caryophyllus),그리고 달콤한 맛보는 꽃잎에서 쓴 화이트 기반의 각 꽃입니다. 밝은 빨강과 분홍색 꽃잎에는 온화한 정향 풍미가 있고 디저트 또는 샐러드를 위해 중대하다.

딜–에서 강한 맛보는 꽃의 딜(Anethum graveolens)를 사용할 수 있습니다면 생선 요리,또는 원서는 저녁 식사를 제공합니다. 그들은 매우 작고 노랗고 키가 큰 움벨을 낳습니다. 그들이 씨앗을 빨리 세우는 것처럼 방금 열었을 때 가장 잘 사용됩니다.

영어 데이지–저 꽃을 성장(Bellis perennis)가 쓴 맛을,하지만 전적으로 먹을 수 있습니다. 그들은 단순히 샐러드 나 다른 식사에 꽃잎을 뿌려서 사용하기에 충분히 작으며 더 강한 맛을 압도하지 않을 것입니다.

회향–정원으로 허브와 야채 피렌체 회향(모두 Foeniculum vulgare)이 결국 생산하는 매력적이고 키가 큰 umbels 의의 작은 노란색 꽃이 동일한 가벼운 감초 맛으로 나뭇잎. 이들은 디저트에서 아주 잘 작동합니다!

자홍색을 피하십시오–보육서 구입 한 자홍색(자홍색 x hybrida 를)꽃으로,그가 뿌려졌을 수 있습. 그렇지 않으면,특별한 보는 꽃은 중대한 garnishes 를 만들고 경미하게 신랄한 풍미가있다.

마늘을 허용 open,마늘,꽃(sativum)는 핑크와 함께 흰색의 작은 꽃할 수 있는 분리에 삽입하고 샐러드 위한 가벼운 마늘을 쌩쌩. 그러나 식물이 꽃을 피우는 것을 허용하면 그렇지 않으면 전구로 갈 에너지를 전환 할 수 있습니다. 많은 마늘 재배자들은 꽃이 열리기 전에 꽃 줄기(scapes)를 자르는 것을 선호합니다. 이러한할 수 있습 볶음 버터에 강렬한 초여름찬,또는 실행을 통해 푸드 프로세서와 파르메산 치즈와 혼합,올리브 오일,파인 견과를 위한 깜짝 놀랄만한 파스타.

아는 대형,밝은 색깔의 꽃의 일반적인 hollyhocks(Alcea rosea)가 거의 없는 맛을 자신만,그들은 확실히 좋은 모양으로 절단 샐러드 또는 뿌리고 디저트입니다. 꽃잎 만 사용해야합니다-서빙 직전에 꽃의 중앙 구조에서 이들을 멀리 자르십시오.

허니-다양한 허니 종의 긴 꽃 튜브는 식용이지만 일본 허니(Lonicera japonica)는 분명히 꿀 같은 풍미가 가장 좋습니다. 그들이 모두 유독하므로 따르는 열매 또는 식물의 다른 부분을 먹지 마십시오.

봉선화 꽃의 봉선화(봉선화 walleriana)될 수 있습 밝은 흰색 또는 충격적인 붉은,그러나 꽃잎은 식용하고 있는 놀라 울 정도로 달콤한 맛이 있습니다. 그들은 샐러드로 찢어 지거나 멋진 음료에 섞일 수 있습니다.

쟈니-이동-이 식물(비올라 색이)생산의 대중이 작은 밝은 색깔의 꽃이 있는 미 wintergreen 맛이 있습니다. 그들은 케이크에 제공되거나,부드러운 치즈와 함께 제공되거나,샐러드를위한 토핑으로 멋지게 보입니다. 전체 꽃을 그대로 사용하십시오.

라벤더를 끌어 클러스터의 꽃 라벤더(Lavandula angustifolia)외에도 뿌리 몇 조각에 초콜릿 케이크입니다. 냉장 샴페인 한 잔에 하나 또는 두 조각을 담그십시오. 달콤한,강렬한 꽃 맛 라벤더의 사용해야 하는 구속으로하지만,추가 놀라운 팝 맛있는 요리 뿐 아니라 디저트입니다.

레몬 베르가못 같은 야생의 사촌 위,레몬 베르가못(Mona 친구와)의 향수 같이,강렬한,거의 떫은 품질,하지만 그것은 강력 향수와 감귤. 음료 나 디저트 또는 허브 티에서 꽃의 일부를 보수적으로 사용하십시오.

라일락–라벤더의 꽃 라일락(vulgaris)이는 강렬한 꽃,거의 perfumey 풍미와 레몬의 잠재력입니다. 조금 먼 길을 간다,그러나 하나 또는 두 개의 개별 꽃 추가 여름 펀치는 멋진 외모와 취향을 매우 상쾌합니다.

레몬 매리골드 메리 골드 tenuifolia

마리골드–프랑스 marigolds(메리 골드 patula)및 아프리카 marigolds(T. erecta)는 기술적으로 먹을 수있는 꽃을 생산하지만 매운 향기는 아마도 피할 가치가 있습니다. 아프리카 메리 골드 꽃은 유럽에서 식품 착색제로 사용되지만 미국에서만 가금류 사료 첨가제로 사용하도록 승인되었습니다. 그러나 T.tenuifolia 는 상쾌한 감귤류,레몬 향이 있으며 꽃잎은 샐러드 나 똑똑한 음료로 잘 찢어집니다.

민트-모든 민트 품종(Mentha spp.)민트 맛,식용 꽃 달콤한 또는 레몬 향기,또는 심지어 종류에 따라 초콜릿 배음 수 있습니다.

한련–모든 금련화(Tropaeolum majus)생산하는 식용에 꽃과 나뭇잎. 신선한 씨앗조차도 케이 퍼처럼 절일 수 있습니다. 흥미롭게도이 친숙한 정원 꽃은 브라 시카 가족(양배추,브로콜리,콧수염 등)의 사촌입니다. Nasturtium 의 모든 부분은 쾌적하고 달콤하며 후추 맛이 있습니다. 꽃은 전체를 사용할 수 있을 장식하는 샐러드의 다양한 다른 음식을,하지만 제거할 수 있습 긴 박차의 뒷면에는 꽃으로,이것은 nectary 박할 수 있습 작은 곤충입니다.

지–꽃잎의 팬 지원(비올라 x wittrockiana)은 식용하고 높게 장식하고 있습니다. 꽃잎에는 약간의 풍미가 있지만 전체 꽃도 사용할 수 있습니다. 그것은 과일 샐러드에서 잘 작동하는 잔디,wintergreen 언더 톤이 있습니다.

완두콩–식용 정원 peas(Pisum sativum)생산하는 식용 보이는 꽃대에서는 저녁 식사를 제공합니다. 껍질이 벗겨진 완두콩,완두콩 덩굴손,완두콩 포드 및 장식용 일부 꽃과 같은 식사에 완두콩을 혼합하십시오. 참고: 장식용 달콤한 완두콩은 유독합니다.

다년생 플록스–는 당신이 있어 키가 큰 성장하는 다년생 정원 플록스(플록스 쿨라),그리고 먹을 연례,기어 유형을 시도하기 전에 꽃입니다. 다년생 유형은 유쾌한,후추 풍미가있는 5 개의 꽃잎을 가진 백색 꽃에 분홍색을 품는다. 그들은 과일 샐러드에서 멋지게 보이고 맛이 좋습니다.

앵초–로 개성이지만,매우 다채로운 꽃,달맞이꽃(초본 vulgaris)재배 가치가있는 경우에만 눈물의 꽃잎으로 몇 여름 저녁 식사를 제공합니다. 꽃 봉오리는 또한 절인,찐 또는 와인으로 발효 될 수 있습니다.

앤 여왕의 레이스 야생 당근(Daucus carota)생산하고 키가 큰 umbels 의의 절묘한,작은 흰색의 꽃,각각의 하나에 의해 표시 붉 센터도 있습니다. 이 식물 성장에 대한 그것의 장식,식용의 꽃,그것은 십자가를 수분과 가까운 친척이 당근,그래서 당신이 할 일이 성장하고 당근과 의도의 저장 시드,피 이 식물에서 당신의 정원 등이 있습니다. 앤 여왕 레이스의 꽃은 온화하고 캐롯 풍미가 있습니다. 에 있어 절대적으로는 식물을 수확하지 않은 침략 잡초로 알려진 야생 또는 독성 독 당근(Conium maculatum)보이는 매우 비슷합니다. 앤 여왕의 레이스의 줄기는 털이 많은 반면 포이즌 헴록은 보라색 반점이있는 부드럽고 속이 빈 줄기가있다.

로 또 다른 놀랍게도 정원의 식용꽃은 로즈(로 spp.). 비록 그것의 꽃잎은 강렬한 향수,그들의 풍미가 미묘한과 약간의 과일,복잡한 소리를 따라 달라지는 다양 및 토양 조건입니다. 모든 장미의 꽃잎은 식용이지만 각 꽃잎의 쓴 흰색 기초를 제거해야합니다. 를 사용해야만 꽃가 유기농으로 재배에서 신뢰할 수 있는 원본으로 거의 모든 보육원 또는 절단 꽃미로 처리되었습니다 농약입니다.

로즈메리–그것은 민첩한 손가락을 끌어 강하게 향기로운 꽃의 로즈메리(Rosmarinus officinalis)사이의 단단히 포장된 나뭇잎. 잎은 꽃보다 더 많은 기름을 함유하고 있지만 둘 다 풍미가 비슷합니다. 허브처럼 꽃을 사용하십시오. 꽃은 토양에 따라 깊고 푸른 색에서 분홍색입니다.

홍화–건조한 노란색의 꽃(Carthamus tinctorius)은 때로는 판매로 멕시코 샤프란,사용과 같은 사프란로 음식을 염료로 물들인 것입니다. 그렇지 않으면 신선한 꽃잎을 샐러드,수프 및 소스로 찢을 수 있습니다. 그들은 그들 자신의 아주 온화한 풍미가 있습니다.

세이지 깊은 파란색의 꽃 세이(Salvia officinalis)추가 재미있는 가벼운-세이 맛을 샐러드 또는 맛있는 요리. 줄기에서 개별 꽃 튜브를 당겨 맛이 강하기 때문에 재량으로 사용하십시오.

스칼렛 주자 콩 꽃의 이 포도나무(Phaseolus vulgaris)은 생생,강렬한 레드,또한 맛있습니다. 그들은 수프와 샐러드를위한 훌륭한 장식물을 만들어 실제 시각적 인 높은 음표를 제공합니다.

소렐 같이 나뭇잎의 밤색(Rumex acetosa),그것의 꽃이 강하게 레몬 맛과될 수 있습 흩어져있는 샐러드와 소스에서 사용. 풍미는 옥살산에서 온다,그래서 신장 상태 또는 류머티즘을 가진 그들에 의해 피해야 한다.

스쿼시–남성과 여성 모두에 꽃의 모든 호박과 호박 종류의 식용,그리고 찌부러 약한 맛입니다. 과일을 형성하지 않으므로 수컷 꽃만 사용하는 것이 합리적 일 수 있습니다. 그들은 찢을 수 있으로 샐러드나 인형과 풍미있는 항목과 같은 허브와 염소 치즈,그리고 다음에 튀긴 가벼운 튀김옷. 온라인으로 많은 스쿼시 꽃 요리법이 있습니다.

Sunflower–그것은 여전히 작은 알려진 사실이는 공개되지 않 해바라기(Helianthus annuus)싹이 될 수 있습 찐 또는 볶음 버터에 제공됩니다. 그들은 아티 초크 같은 풍미가 있습니다. 교대로,꽃잎은 열린 꽃의 가장자리에서 당겨 수프와 샐러드에 추가 할 수 있습니다. 그들의 풍미는 다소 씁쓸합니다.

바이올렛-많은 품종(비올라 spp.)음식을 꾸미기를 위해 적당합니다. 그들은 감미롭고,향수 풍미의 범위 및 색깔의 광범위 들어온다. 가장 작은 보라색 꽃 중 일부는 케이크,음료 및 샐러드에 가장 잘 추가됩니다.