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Carne asada 는 멕시코에서 바베큐,가족 동창회 및 기타 모임에서 제공되는 매우 인기있는 요리입니다. 모든의 태양은 우리가 얻고 있는 요즘 여기에,그것은 또한 완벽한 식사를 즐기는 뒤뜰에서 가족합니다.
키를 만드는 맛있는 아사다 카르네이 얇게 잘라의 고기(측면 스테이크는 일반적으로 좋은 선택). 맛있는 조미료의 모든 맛이 고기에 침투하도록 몇 시간 동안 마리 네이드에 담그고 싶을 것입니다. 솔직히 말해서,이것은 만들기가 꽤 쉬운 요리이지만,고기가 마르지 않도록하는 몇 가지 트릭이 있습니다.
마이 카르네 아사로 구성되어 있 갓 짜낸 주스 오렌지 주스,마늘,양파,후추,소금,커민. 이것은 멕시코의 카르네 아사다(carne asada)에 대한 꽤 일반적인 조합이며,내가 자라도록 가르쳐 준 방법입니다.
리고 가장 중요한 부분 중 하나로 만들기에 대해 이르네 아사다시피는 요리는 그것을 그릴 수 있도록 맛있는 냄새 전체에 침투하우스! 우리가 이것을 만들 때마다,그것은 우리가 멕시코에서 친구와 가족과 함께했던 파릴라다를 생각 나게합니다.
물론 pico de gallo,구운 파,구운 jalapenos,그리고 물론 맛있는 수제 살사와 함께 제공하고 싶을 것입니다.
나는 실내 그릴 팬을 사용하는 것을 좋아하는데,특히 밖에서 춥고 내부에서 요리해야 할 때 그렇습니다. 도 봄,여기에 우리는 실제로 눈 방법에 대한 다음 몇 일–그러나 그것은 할 수 없습니다 계속 나를 즐기기에서 내가 좋아하는 멕시코 요리법!야외 그릴에서이 작업을 수행 할 수도 있습니다. 최근에 나는 모든 것을 만들기 위해 새로운 Traeger wood pellet smoker 를 사용 해왔고 이것이 더 좋고 연기가 나는 맛을냅니다.
위에서 말했듯이,이 조리법은 가족 모임 등에 적합합니다. 저는 기억하고 항상과 함께 모든 나의 사촌과 다른 친척 우리가 어렸을 때,게임,재미있고 즐길 수 있는 맛있는 카르네 아사다. 오늘 내 집 전체에서이 냄새를 맡으면 너무 많은 멋진 추억이 돌아 왔으며 여러분 모두와 공유하게되어 기쁩니다!
아래의 레시피를 확인하고 다시 와서 그것이 당신을 위해 어떻게 밝혀 졌는지 알려주세요!
이 카르네 아사다 레시피에 필요할 수있는 제품
- 그릴. 이 Traeger 흡연자는 당신의 굽거나 연기가 나는 필요의 무엇이든을 위한 중대한 선택입니다. 이 카르네 아사다에 놀라운 연기가 자욱한 풍미를 불어 넣습니다.마리 네이드 용 가방. 나는 고기를 마리 네이드에 담기 위해 고품질의 재사용 가능한 가방을 갖고 싶다. 이 것들은 나를 위해 잘 작동했습니다.
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멕시코 아사다 카르네
성분
에 대한 마리네이드
- 2 파운드의 측면 스테이크 또는 다른 종류의 스테이크를 얇게 절단
- 주스 중 하나에서 오렌지
- 1/4 컵의 우스터 소스가
- 2T 의 화이트 와인 식초
- 1/4 작은 양파
- 4 큰 마늘
- 2T 의 후추
- 소금과 커민 맛
을 동반하는 카르네 아사
- Pico de Gallo
- 구운 양파는
- Salsa Verde 또는 Roja
- 토르티야 옥수수 가루
- 블랙 콩
- 멕시코 쌀
지침
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설의 모든 마리네이드 재료를 함께 넣는 고기에서 지퍼백 또는 그릇에 뚜껑을 합니다.
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냉장고에 5 시간 동안 담그십시오. 5 시간 이상 놓아두면 너무 부드러워 질 수 있습니다.
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고기를 그릴에 야외 또는 실내 grill,검사 및 돌려주지 않도록 건조한다.
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와 함께 제공합 tortillas,검은 콩,쌀,salsa.
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You can also cut it up and serve it in taco form, in a burrito, on sandwiches and much more!