이탈리아 음식은 미국의 발명품입니다. 나는 이탈리아 사람들이 물론 그들 만의 독특한 요리를 가지고 있지 않다고 말하려고하지 않는다. 그들은 이탈리아 밖에서 실제로 찾을 수없는 맛있는 요리를 만드는 것을 좋아합니다. 내가 무슨 말을하는 것은 피자,파스타,토마토 소스 당신은 아마의 생각에 대해 생각할 때 이탈리아 음식은 모두 미국화 요리입니다.
Best ways to thicken
your sauce?
을 잡고 이러한 컴파일을 원하는 소스 일관성,단지에 대한 파스타이지만,또한 디저트에 대한 보너스를 얻을하는 콘텐츠를 확실히 사랑입니다!
Marinara 소스의 하나 더 확실한 부분의 이탈리아-아메리칸 요리입니다. 이탈리아에서 찾을 수있는 것과 거의 같지 않지만 원래 해산물에 사용 된 토마토 기반 소스의 후손입니다. 이름이”마리”에서 온 단어”선원”과는 방법을 설명합니다 어부가 사용하여 소스에서 자신의 갓 잡은 물고기입니다.
오늘은 물론 소스가 조금 다릅니다. 미국에서는”마리나라 소스”와”스파게티 소스”라는 용어가 거의 같은 의미로 사용됩니다. 그래서 차이점은 무엇입니까? 각 소스를 정의하는 핵심 요소를 살펴보고 레시피에 적합한 소스를 선택할 수있는 방법에 대해 논의 해 보겠습니다.
마리나라 소스 란 무엇이며 무엇을 위해 사용됩니까?
마리나라 소스에는 토마토,마늘,허브 및 양파가 포함됩니다. 대부분의 요리와 마찬가지로 몇 가지 변형이 있습니다. 일부 지역 및 조리법에서는 신 재료(올리브,케이 퍼 또는 와인과 같은)가 추가됩니다. 전통적인 이탈리아 스타일의 마리나라 소스는 매우 얇은 반면,많은 미국화 된 변형은 꽤 두껍습니다.
동안 추가할 수 있습니다 꽤 몇 가지를 marinara sauce 고 아직도 그것을 marinara sauce,그것은 결코 포기,멸치,또는 치즈입니다. 이러한 것들을 추가하기 시작하면 볼로냐 또는 스파게티 소스를 만들기 시작합니다.
마리나라 소스와 스파게티 소스의 차이점은 무엇입니까?
그들은 물론 틀리지 않습니다. 그러나 나는 이것이 사물을 보는 가난한 방법이라고 생각한다. 할 때는 내가 듣고”스파게티,소스”우리가 바로의 생각,두꺼운 풍미있는 토마토를 기반 소스,일반적으로 고기입니다. 불필요한 정확성을 추구하지 않고이 라벨을 버리기보다는 볼로냐 소스의 미국 변형을 설명하는 데 사용할 수 있습니다.
사이의 주요 차이점 이 미국 볼로냐와 마리의 소스가 포함됩니다. 마리나라 소스는 채식 재료가 적은 경향이 있습니다. 시작하는 경우 마리 소스와 쇠고기,그러나(또는 다른 종류의 고기),무언가를 얻는 다른 풍미 있는 프로필 추가 할 수 있습 풍부한 당신의 요리입니다.
요리에 관해서,당신은 일반적으로 마리나라 소스 조리법을 가지고 스파게티 소스를 얻기 위해 고기를 추가 할 수 있습니다. 스파게티 소스 레시피를 가져 와서 고기를 꺼내면 보통 마리나라 소스를 얻을 수 있습니다. 조리 시간을 다소 조정해야 할 수도 있습니다: 당신은 일반적으로 서서히 끓는 일들에 대해 충분히 맛을 조화와 함께 marinara sauce,하는 동안 고기 소스에 당신을 필요로 실제로는 고기 요리.
전통적인 마리나라 소스는 상당히 얇은 반면 미국 스파게티 소스는 꽤 두껍다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 즉,당신은 일반적으로가 더 많은 토마토 스파게티 소스보다 마리 소스와 줄이 스파게티스트상을 얻는 상표를 두꺼운 질감입니다. 당신의 파스타에 토마토 소스가 두꺼운 경우에,스파게티 소스 또는 미국화 된 marinara 이다. 그것이 얇은 경우에,더 전통적인 이탈리아 작풍 marinara 소스 인 꽤 좋은 기회가있다.
스파게티에 마리나라 소스를 사용할 수 있습니까?
물론! 스파게티는 종종 마리나라 소스와 함께 제공됩니다. 을 좋아하신다면 단백질,당신을 제공하려면에 고기 쪽 또는 추가 어떤 미트볼 또는 소시지를 당신의 파스타. 그래도 이것은 필요하지 않습니다.
많은 사람들은 그것을 압도하기 위해 고기가없는 파스타에 마리나라 소스의 더 미묘하고 섬세한 맛을 선호합니다.
카르 보 나라는 어떻게 이것에 영향을 줍니까?
스파게티 카르 보 나라는 토마토 기반 소스를 사용하지 않는 유명한 이탈리아 요리입니다. 대신 소스는 계란,치즈 및 베이컨과 함께 파스타에 직접 혼합됩니다. 전체적으로 꽤 다른 요리입니다. 까르보나라 Carbonara 양송이 매우 간단하게,그래서 만약 당신이 익숙하지 않은 요리로,당신은 확실히 그것을 시도를 제공합니다.
파스타에 스파게티 소스 또는 마리나라 소스를 사용해야합니까?
*Flavor
스파게티 소스는 조금 더 풍부하고 확실히 고기 맛이 있습니다. 이 소스의 맛은 일반적으로 잘 결합되어 있습니다. 마리나라 소스는 개별 재료의 복잡한 맛을 전달하는 차량입니다. 그것은 조금 덜 대담하고 당신은 확실히 개별 맛을 조금 더 만들 수 있습니다.
이 의미는 스파게티 소스가 최고의 사용을 만들고 싶을 때 맛에 요리와 마리는 최고의하고자 하는 경우에 사용하는 것을 강조습니다. 일반 파스타는 스파게티 소스와 아주 잘 어울립니다. 파스타에 해산물을 추가하는 경우 해산물 맛이 더 잘 통과하도록 대신 마리나라 소스를 사용하는 것이 좋습니다.
*Texture
스파게티 소스는 일반적으로 더 두꺼운 반면 marinara 소스는 일반적으로 더 얇습니다. 왕성한 고밀도 요리를 만들고 싶다면 스파게티 소스 또는 더 두꺼운 마리나라를 선택하십시오. 콧물 소스와 함께 더 섬세한 요리를 원한다면 marinara 가 종종 더 나은 선택입니다.
위의 차이점은 통조림,거슬리는 소스 및 수제 소스 모두에 적용됩니다. 소스를 직접 만들 때 고려해야 할 몇 가지 추가 요소가 있습니다.
*성분
두 소스의 성분 목록은 매우 유사합니다. 큰 차이점은 스파게티 소스에 고기가 필요하다는 것입니다. 고기가 없지만 다른 재료가 있다면 마리나라 소스를 만들면 가게 여행을 절약 할 수 있습니다.
*준비 시간
스파게티 소스는 고기를 요리해야합니다. 또한 원하는 두께를 얻기 위해 더 오래 조림 할 필요가 있으며 전체적으로 더 많은 성분을 가지고 있습니다. 이것은 마리나라 소스보다 만드는 데 시간이 오래 걸린다는 것을 의미합니다. 준비 시간이 주요 관심사 인 경우 마리나라 소스를 선택하십시오.
스파게티 소스 vs Marinara Sauce:맛있는 결정
이제 당신이 알고 있는 큰 차이 스파게티 소스 및 marinara sauce,당신이 선택할 수 있습니다 둘 사이에 자신의 요리입니다. 당신은 조리법을 수정하고 당신이 원하는 방식으로 밝혀 자신 만의 독특한 요리를 만들 수있을 것입니다.
다른 음식(chimichangas 및 burritos 와 같은)의 차이점을 알고 싶다면 여기에서 다른 페이지를 확인하십시오.