메밀은 건강한 종이와 함께 몰두하고 훈훈한 맛과 부드러운 사용감을 부여합니다. 그것은 귀리와 밀만큼 인기가 없으며 종종 과소 평가되지만,너무 준비하기 쉽고 저렴합니다. 그 이름”메밀”은 약간 혼란스럽고 곡물 목록에 포함되어 있지만 밀과 관련이 없으며 곡물이 아닙니다. 흰 쌀만큼 준비하기가 간단합니다. 메밀 카샤를 매번 완벽하게 요리하는 법을 배우십시오!
동 조리법 리뷰
이 게시물에는 제휴 링크가 포함될 수 있습니다. 내 공개 정책을 읽으십시오.
나는 모든 어린 시절과 젊음 년 동안 메밀을 먹는 사람이 아니 었습니다. 약 2 년 전에 나는 어떻게 든 그것을 시도하게 만들었고,이 세월 동안 내가 좋아하는 쉬운 식사 중 하나가되었습니다.
메밀 카샤은 매우 다양한 먹을 수 있으로 죽는 아침 식사람들을 대체하는 다채로운 시리얼 아침 식사 또는 맛있는 요리를 점심 또는 저녁 식사를합니다. 돼지 고기 미트볼,닭고기 나지만 또는 아스파라거스 또는 양상추 무 샐러드의 측면이있는 안심과 함께 제공됩니다. 1 시간 이내에 훌륭하고 만족스러운 식사를 준비 할 수 있습니다.
메밀이란?
메밀은 열매가 많고 토스트 한 풍미와 부드러운 질감을 지닌 건강하고 글루텐이없는 씨앗입니다. 종종 그 이름”메밀”은 약간 혼란스럽고 곡물 목록에 포함되어 있지만 밀과 관련이 없으며 곡물이 아닙니다. 흰 쌀만큼 준비하기가 간단하지만 가장 건강한 식사 중 하나로 간주됩니다. 글루텐을 피하고 글루텐을 무료로 먹으려 고한다면 메밀은 당신에게 완벽합니다!
메밀은 어디에서 구입할 수 있습니까?
우리는 러시아,유럽 또는 아시아 시장에서 판매되는이 메밀을 좋아합니다. 그것은 일반적으로 미리 토스트되고 황금 갈색 색상입니다. 구입 한 메밀이 토스트되지 않은 경우 메밀을 토스트하는 것은 매우 간단합니다.
황금 갈색까지 4-5 분 동안 중간 열에 마른 프라이팬에 빨리 토스트 할 수 있습니다. 그런 다음 열에서 제거하고 조리법을 진행하십시오.
로 나가려고 스틱을하는 유기농 제품,이것은 아마만 시간이 나지 않을 구입하는 유기농 제품입니다. 유기농 메밀 함께 다른 텍스처보다 우리가 무엇을 사용하므로,이 레시피를 함께 작동하지 않을 수 있습니다.
나는 항상 내 식료품 저장실에 메밀을 가지고 있는지 확인하고 결코 낮게 뛰지 않는다. 특히 서두르거나 저녁 식사 아이디어가 부족할 때 준비하는 가장 쉬운 식사 중 하나입니다.
메밀 요리 재료:
메밀 카샤를 요리하려면 4 가지 재료 만 있으면됩니다. 일반적으로 물은지 정말로 간주는 성분이지만,이 경우 우리가 그것을 고려 중 하나로 그것이 유일한 액체 종류입니다. 추가 조금 무염 버터를 줄 것이 메밀 요리 몇 가지 여분의 맛지 않도록 맛을 건조하고 달라 붙지 않습니다. 또한,여분의 맛을 만들기 위해 약간의 미세한 소금.
메밀을 요리하는 방법?
- 토스트 한 메밀 가루 1 컵을 미세 메쉬 여과기에 넣고 물기가 맑아 질 때까지 시원한 물 아래에서 헹굽니다. 그것을 잘 배수하십시오.
- 작은 냄비(뚜껑으로 덮여 있음)에서 1 1/2 컵 찬 물,2 큰술 무염 버터 및 1/2 찻 숱가락의 미세한 소금을 고열로 끓입니다.
- 메밀을 끓인 물 속으로 저어 냄비에 뚜껑을 덮으십시오. 부드러운 끓어 오르기 직전에 다시 가져오고 낮은에 열을 줄일 수 있습니다. 물 흡수 될 때까지 요리,13-15 분. (쌀과 마찬가지로 요리하는 동안 쉿하는 소리가 들려야하며 일단 끝나면 조용해질 것입니다). 붙지 않는 스튜 냄비는 메밀을 요리하는 데 2-3 분 더 오래 걸릴 것입니다. 열에서 제거하고 메밀 나머지 10 분 동안 덮여 보자. 포크로 보풀과 봉사. 이 서빙은 요리 된 메밀 약 3 컵을 만듭니다. 원하는 경우 버터를 더 넣으십시오.하지만 요리 한 메밀을 으깨지 않도록 너무 많이 저어서는 안됩니다.
- 냉각되면 신선하거나 냉장 보관하십시오. 장시간 실온에서 방치하지 마십시오.
왜 메밀이 당신에게 좋은가요?
메밀은 슈퍼 푸드입니다! 그것은 건강하고,저탄 수화물,글루텐이 없으며 칼륨,섬유,철,단백질 및 비타민 B6 의 훌륭한 공급원입니다. 그것은 정말 좋은 대한 면역 시스템으로 그것입니다 좋은 소스의 마그네슘,구리,아연 및 망간.
글루텐을 함유하지 않기 때문에 체강 질병이나 글루텐 불내성을 가진 사람들에게 메밀은 훌륭한식이 대안입니다.
부드러운 메밀을 피하는 방법?
동유럽 시장이나 여기(같은 것)에서 메밀을 구입하기 위해 최선을 다하십시오. 이 근원에서 메밀의 짜임새는 조밀하 overcooking 에서 그것을 mushy 결과를 피하는 방지합니다.
물 비율과 조리 시간에 대한 조리법을 따르십시오. 더 많은 물 또는 연장 된 요리 시간은 모두 부드러운 메밀로 이어질 것입니다. 그러나 흐늘 흐늘 한 메밀은 모두 나쁜 것은 아니며 어느 쪽이든 맛있습니다. 내 가족 구성원 중 많은 사람들이 실제로 그것을 선호합니다.mushy 및 mushy 는 유아가 물고 씹는 것이 더 쉽습니다.
요리 한 메밀을 재가열하는 방법?
조리 된 메밀을 재가열하는 가장 쉬운 방법은 전자 레인지를 사용하는 것입니다. 플라스틱 식품 랩으로 덮거나 메밀이 전자 레인지의 내부 전체에 튀어 나올 가능성이 있습니다.
메밀할 수도 있습에서 재가열 붙지 않는 프라이팬의 낮은 열의 비트와 함께 버터 또는 버터를 넣습니다. 균일하고 빠른 가열을 보장하기 위해 뚜껑을 덮으십시오. 몇 분이 걸릴 것입니다.
메밀의 장점:
- 메밀은 철분과 항산화 물질이 풍부합니다.
- 그것은 당신을 더 오래 유지합니다. 그것은 미네랄과 비타민이로드됩니다.
- 체중 감량에 도움이되는 글루텐이없고 다이어트에 좋습니다.
- 저렴하고 준비가 너무 쉽습니다.
이 쉬운 방법 자습서를 좋아합니까? 우리는 여기:
- 한 완벽한 삶은 계란(모든 시간이지)–껍질을 더 이상은 어두운 녹색 주황
- 를 요리하는 방법 흰 쌀–으로 쉽게 메밀과 잘 어울리는 많은 식
- 제 Dulce 드 Leche–부드럽고 두꺼운 결과를 모든 시간
- 오븐 건조 빵 엄마의 방법; 그래서 쉽고 사람들을위한 완벽한 맛있는 미트볼
- 구매,연마 및 지상 저장 돼지고기는 방법은 항상 고기에서 냉장고
메밀 요리하는 방법
메밀은 건강한 종이와 함께 몰두하고 훈훈한 맛과 부드러운 사용감을 부여합니다. 그것은 귀리와 밀만큼 인기가 없으며 종종 과소 평가되지만,너무 준비하기 쉽고 매우 저렴합니다. 그 이름”메밀”은 약간 혼란스럽고 곡물 목록에 포함되어 있지만 밀과 관련이 없으며 곡물이 아닙니다. 흰 쌀만큼 준비하기가 간단합니다. 메밀 카샤를 매번 완벽하게 요리하는 법을 배우십시오!
성분
- 1cuptoasted 메밀 가루
- 1 1/2cupsfiltered 물
- 2tablespoonsunsalted 버터 또는 맛
- 1/2teaspoonfine 소금 또는 맛
지침
-
1 컵 않은 메밀으로 고급 메시 여과기와에서 씻어 실행 시원한 물을 때까지 물이 맑. 그것을 잘 배수하십시오.
-
작은 냄비에(뚜껑을 덮고)1 1/2cups 차가운 물,무염 버터 2tablespoons 및 1/2teaspoon 좋은 소금을 끓이 높은 열입니다.메밀을 끓인 물속에 넣고 냄비에 뚜껑을 덮습니다. 부드러운 끓어 오르기 직전에 다시 가져오고 낮은에 열을 줄일 수 있습니다. 물 흡수 될 때까지 요리,13-15 분. (쌀과 마찬가지로 요리하는 동안 쉿하는 소리가 들려야하며 일단 끝나면 조용해질 것입니다). 붙지 않는 스튜 냄비는 메밀을 요리하는 데 2-3 분 더 오래 걸릴 것입니다.
-
열에서 제거하고 메밀을 10 분 동안 덮고 쉬게하십시오. 포크로 보풀과 봉사. 이 서빙은 요리 된 메밀 약 3 컵을 만듭니다. 원하는 경우 버터를 더 넣으십시오.하지만 요리 한 메밀을 으깨지 않도록 너무 많이 저어서는 안됩니다.
-
일단 냉각되면 신선하거나 냉장하십시오. 장시간 실온에서 방치하지 마십시오.
레시피 노트
- 특수 도구: 작은 냄비|계량컵|고급 메시 여과기
- 선&토스트 메:우리는 사랑이 메밀에서 판매하는 러시아,유럽이나 아시아 시장이다. 그것은 일반적으로 미리 토스트되고 황금 갈색 색상입니다. 구입 한 메밀이 토스트되지 않은 경우 메밀을 토스트하는 것은 매우 간단합니다. 황금 갈색까지 4-5 분 동안 중간 열에 건조한 프라이팬에 빨리 토스트 할 수 있습니다. 그런 다음 열에서 제거하고 조리법을 진행하십시오.메밀 영양:메밀은 슈퍼 푸드입니다! 그것은 건강하고,저탄 수화물,글루텐이 없으며 칼륨,섬유,철,단백질 및 비타민 B6 의 훌륭한 공급원입니다. 그것은 정말 좋은 대한 면역 시스템으로 그것입니다 좋은 소스의 마그네슘,구리,아연 및 망간. 글루텐을 함유하지 않기 때문에 체강 질병이나 글루텐 불내성을 가진 사람들에게 메밀은 훌륭한식이 대안입니다.
- 조리 된 메밀을 재가열하려면:조리 된 메밀을 재가열하는 가장 쉬운 방법은 전자 레인지를 사용하는 것입니다. 플라스틱 식품 랩으로 덮거나 메밀이 전자 레인지의 내부 전체에 튀어 나올 가능성이 있습니다. 메밀은 또한 약간의 버터 또는 버터가없는 저열로 붙지 않는 프라이팬에서 재가열 될 수 있습니다. 균일하고 빠른 가열을 보장하기 위해 뚜껑을 덮으십시오. 몇 분이 걸릴 것입니다.
©올가 부엌에서 저작권을 소유하는 모든 이미지 콘텐츠를 허용하지 않는 그 요리법과 사진을 재현이 아닌 다른 어떤 곳에서도 이 사이트에서,지 않는 한 권한이 주어집니다. 을 즐길 경우 제조법과하고 싶은 게시 당신의 자신에 그것이트,다시 쓰기에 자신의 단어,그리고 내 사이트에 링크를 레시피 페이지입니다. 내 FAQ 및 저작권 정책을 읽으십시오.나는 이것을 할 수 없다.