매주 우리는 아래로&더러는,우리는 우리의 좋아하는 독특한 계절 과일,야채,그리고 더 있습니다.

오늘:Parlsey 루트가 더 잘 알려진 중앙 유럽에서보다 미국에서는,하지만 오랫동안-그 자격으로 소개하는 부분.

우리는 당신이,궁금 및 예,파슬리 뿌리가 정확히 무엇이 같은 소리: 허브 파슬리의 뿌리. 이것은 그것의 잎보다는 오히려 그것의 큰 taproot 를 위해 성장한 다양성이다(그것의 잎도 식용 이더라도). 그것은 회향,셀러리,실란트로,그리고 매우 비슷하게 보이는 파스 닙과 함께 당근 가족에 속합니다. 당신이보고있는 것에 대해 혼란 스럽습니까? 파슬리 같은 잎은 그것을 버려야하지만,그렇지 않다면 물기를 가져 가야합니다. 엘리자베스 슈나이더 나눈다:”파스닙가 달콤한,파슬리 뿌리지 않은–그 맛의 요소를 포함하고 셀러리,파슬리,그리고 당근이지만 그것은 더 공격적이며 향기롭다.”

선택 및 저장을
파슬리 루트의 시즌이 시작,그렇지 않은 경우 상당히 준비가 야채,당신은 여전히 그들을 찾을 수있을 통해 봄입니다. 창백한 베이지 색 인 확고하고 균일 한 크기의 뿌리를 찾으십시오. 그린는 최고의 먹을 며칠 이내에,하지만 뿌리는 것이 잘 저장에 대한 일주일에 두–치료와 마찬가지로 당근. (1)채소를 잘라 내고 뿌리와 채소를 비닐 봉지 또는 재사용 가능한 용기에 따로 보관하십시오. 할 때 사용할 준비가 뿌리해야 합니다 좋은 스크럽을 얻을 수 먼지,하지만 그들이 할 필요가 없 껍질을 벗겨–지 않는 한 당신은 정말 당신의 껍질 벗기는 사람.

More:가장 가까운 농민 시장이 어디에 있는지 확실하지 않습니까? 실시간 농장에서 하나를 찾으십시오.

사용하는 방법을
려고 파슬리 루트에서 구워진 그라탕,팬-에 튀긴 튀김 또는 튀김으로 칩이 있습니다. 그것은 다른 뿌리와 괴경과도 잘 짝을 이루므로 볶거나 으깨거나 함께 퓌레로 만들어보십시오. 파슬리를 추가하는 루트 스프 및 스튜(이것은 특히 좋은 선택한 뿌리기 시작했을 얻을 조금 연약한). 파슬리 뿌리는 또한 셀러리 악,당근,파스 닙 및 순무를 요구하는 조리법으로 대체 될 수 있습니다. 그것은 거의 항상 먹은 요리지만,그것을 먹을 수 있는 원도 추가,슬라이스,을 crudité 플래터,는 양배추 샐러드,또는 샐러드,다음과 같 Diane 모건의 샐러드 파슬리의 루트,애플,물냉이에서 찾을 뿌리입니다. 저녁 식사 라인업에 파슬리 뿌리를 소개 할 준비가 되셨습니까? 우리는 당신이 일주일:

금요일:파슬리 뿌리 및 레이디 스
목요일: 파슬리 뿌리 튀김과 볶은 토마토 케첩
목요일:치킨 프리 파슬리와 함께 뿌리를 살구 버섯
목요일:쿠 사람과 파슬리 루트와 레몬을 보존
목요일:리 Traunfeld 의 루트 리본을 가진 세이지
목요일:브뤼셀 콩나물과 파슬리 뿌리
목요일:치킨 파슬리 루트,파슬리,크림,신선한 헤이즐넛

사진에 의해 제 몸값