정통 시카고 스타일 딥 디쉬 피자! 쉬운 수제 마리나라 소스와 파쇄 된 모짜렐라 치즈를 얹은 두껍고 싱싱하고 벗겨지기 쉬운 빵 껍질! 이것은 온 가족이 좋아할 요리입니다!

더 많은 이탈리아 영감 조리법을 찾고 계십니까?! 이 최고의 치킨 파르 메산 치즈 또는 슬로우 쿠커 이탈리아 미트볼을 사용해보십시오!

깊은 거리에 있습니다.

우리의 가족은 거대한 피자가 적어도 일주일에 한 번 있습니다. 깊은 접시 피자에 대한이 조리법을 보았을 때 나는 우리가 그것을 시도해야한다는 것을 알았습니다! 이 조리법은 실망시키지 않습니다! 그것은 지각의 두꺼운 flakey 층으로 적재되고 끈적 끈적한 치즈 및 marinara 로 꼭대기에 올랐다. 그것은 당신이 이제까지 가질 최고의 깊은 접시 피자입니다!

우리는 미국의 테스트 주방에서 크러스트 레시피를 적용했습니다. 빵 껍질을 위해 우리는 반죽을 라미네이팅하는 것으로 불리는 기술을 사용합니다. 피자 반죽이 밖으로 구르는 곳에 그 후에 연화한 버터는 반죽의 위에 그 후에 다시 구르는 퍼집니다. 그것은 크로와상을 만드는 방법과 비슷하며 시카고 스타일의 피자에 정통 인 반죽이 벗겨짐을주는 것입니다!

피자 반죽 재료:

이 레시피를 만드는 두 개의 9 인치 피고에 대한 완벽한 피자 밤을! 우리는 왼쪽으로 피자 평범하지만 최고의 피자와 함께 좋아하는 야채,페페로니 또는 소시지!

• 밀가루:우리는이 조리법에서 표백되지 않은 다목적 밀가루를 사용합니다.
• 옥수수 가루:반죽에 좋은 위기와 맛을주기 위해 첨가됩니다.꿀:반죽에 단맛의 힌트를 추가합니다. 알갱이로 만들어진 설탕을 또한 대용하게 자유롭게 느끼십시오.
• 인스턴트 효모:글루텐을 활성화시키고 반죽이 상승하게합니다.버터: 녹은 버터는 피자 반죽에 첨가되고 반죽에 좋은 버터 같은 풍미를줍니다.

쉬운 토마토 소스 만들기:

피자는 쉬운 수제 마리나라 소스를 얹습니다. 나는 소스를 만들고 반죽이 올라 가게하는 동안 끓인다.

• 양파와 마늘:소스에 풍미를 많이 추가하십시오!분쇄 토마토:당신이 다이 싱 토마토뿐만 아니라 사용할 수 있습니다 무엇을 사용 주시기 바랍니다 추가됩니다.
• 설탕:소스에 약간의 단맛을주고 토마토에서 산도를 퇴치합니다.조미료: 말린 오레가노,짓 눌린 붉은 고추 조각,소금과 후추 맛.

하는 방법들에게 깊은 요리 피자:

추가,밀가루 옥수수가루,소금,꿀,효모하는 한 그릇의 대 믹서 장착한 반죽으로 후크. 통합 될 때까지 저속에 섞으십시오. 물 3 큰술 녹은 버터에 추가하고 결합 될 때까지 낮은에 혼합,1-2 분. 속도를 중간 정도로 높이고 광택이 있고 그릇의 측면에서 5 분 정도 끌어 올 때까지 반죽을 반죽하십시오. 올리브 기름으로 큰 사발을 입히고 기름에 있는 반죽 공을 입히기 위하여 도는 사발에 반죽 공을 추가하십시오. 플라스틱 랩으로 덮고 반죽이 약 60 분 정도 두 배가 될 때까지 상승하도록하십시오.

반죽을 라미네이트하는 방법:

오븐을 425 도까지 예열하십시오. 올리브 오일로 2 개의 9 인치 케이크 팬을 코팅하고 따로 보관하십시오. 반죽을 건조한 작업 표면에 굴려 15×12 인치 직사각형으로 굴립니다. 4 큰술 연화 버터로 퍼지십시오. 가장 짧은 끝에서 시작하여 반죽을 실린더로 굴립니다. 솔기면을 아래로 향하게하여 반죽을 18×4 인치 직사각형으로 평평하게하십시오. 사각형을 반으로 자릅니다. 한 번에 반으로 작업하면서 반죽을 비즈니스 편지와 같이 3 분의 1 로 접습니다. 솔기를 함께 꼬집어 반죽 공을 만듭니다. 나머지 반죽 공으로 반복 한 다음 반죽의 두 공을 기름칠 된 그릇에 옮깁니다. 덮고 냉장고에서이 시간을 45 분 또는 크기가 두 배가 될 때까지 상승 시키십시오.

쉬운 피자 소스를 만드는 방법:

중간 정도의 고열로 중간 냄비에 기름을 가열하십시오. 양파에 넣고 부드럽게 될 때까지 4~5 분 정도 볶습니다. 마늘에 넣고 1 분 더 익힌다. 짓 눌린 토마토와 향신료를 저어 20 분 동안 끓인다. 소금과 후추로 맛을 낸다.

피자 좀 구워 보자!

한 번에 건조한 작업 표면에 반죽 볼 1 개를 옮기고 13 인치 디스크로 굴립니다. 준비된 베이킹 팬으로 옮깁니다. 반죽을 팬에 가볍게 누르고 반죽을 측면 위로 약 1 인치 밀어 넣습니다. 각 피자에 모짜렐라 치즈 2 컵,소스 1 1/4 컵,파르 메산 치즈 2 큰술을 뿌린다. 25-30 분 동안 또는 빵 껍질이 황금 갈색이 될 때까지 구우십시오. 팬에서 꺼내어 썰기 전에 피자를 10 분 동안 쉬게하십시오.

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  5 에서 1 투표를

  준비 시간 20 분

  쿡 시간 45 분

  총 시간은 1 시간 5 분

  저자 그녀 Simm Simmons

  제 12 조각

  description

  시카고 본격적인 세인트 피자 쉬운 수제 마리나라 소스와 파쇄 된 모짜렐라 치즈를 얹은 두껍고 싱싱하고 벗겨지기 쉬운 빵 껍질! 이것은 온 가족이 좋아할 요리입니다!

  CourseDinner,주요 물론

  CuisineAmerican,이탈리아

  키워드딥클 요리,피자 피자

  성분

  피자 Pizza Dough

  • 3 1/4cupall 목적은 밀가루
  • 1/2cupcornmeal
  • 1 1/2tspsalt
  • 2tsphoney
  • 2 1/4tspinstant 효모
  • 1 1/4cupwater
  • 3tbspunsalted,버터를 녹
  • 1tspolive 오일
  • 4tbspunsalted 부드러운 버터
  • 올리브 기름을 위해 코팅 팬

  쉬운 토마토 소스

  • 2tbspolive 오일
  • 1/2mediumonion,diced
  • 4clovesgarlic, 다
  • 28ouncescrushed 토마토
  • 1/2tspsugar
  • 1tspdried 오레가노
  • 1/4tspcrushed 붉은 고추 조각
  • 소금과 후추를 맛

  토핑

  • 4cupsshredded 모짜렐라 치즈
  • 1/4cupgrated 파르메산 치즈

  지침

  피자 Pizza Dough:

  1. 추가,밀가루 옥수수가루,소금,꿀,효모하는 한 그릇의 대 믹서 장착한 반죽으로 후크. 통합 될 때까지 저속에 섞으십시오.

  2. 물 3 큰술 녹은 버터에 추가 하 고 결합 될 때까지 낮은에 혼합,1-2 분.

  3. 속도를 증가를 중고 반죽을 때까지 그것은 광택을 가져옵 예측의 양쪽에서 그릇,5 분.

  4. 코트 큰 그릇에 올리브 오일과를 추가 반죽에 볼을 그릇 도는 코트에 반죽을 볼 수 있어야만 합니다. 플라스틱 랩으로 덮고 반죽이 약 60 분 정도 두 배가 될 때까지 상승하도록하십시오.

  반죽을 라미네이팅:

  1. 오븐을 425 도까지 예열하십시오. 올리브 오일로 2 개의 9 인치 케이크 팬을 코팅하고 따로 보관하십시오.

  2. 롤 위에 반죽을 건조 작업 표면으로 15×12 인치 사각형입니다. 4 큰술 연화 버터로 퍼지십시오.

  3. 가장 짧은 끝에서 시작하여 반죽을 실린더로 굴립니다. 솔기면을 아래로 향하게하여 반죽을 18×4 인치 직사각형으로 평평하게하십시오. 사각형을 반으로 자릅니다. 한 번에 반으로 작업하면서 반죽을 비즈니스 편지와 같이 3 분의 1 로 접습니다. 솔기를 함께 꼬집어 반죽 공을 만듭니다. 나머지 반죽 공으로 반복 한 다음 반죽의 두 공을 기름칠 된 그릇에 옮깁니다. 덮고 냉장고에서이 시간을 45 분 또는 크기가 두 배가 될 때까지 상승 시키십시오.

  쉬운 토마토 소스:

  1. 열 기름에는 냄비를 중간 중간 높은 열입니다.

  2. 양파에 넣고 부드럽게 될 때까지 4~5 분 정도 볶습니다. 마늘에 넣고 1 분 더 익힌다.

  3. 분쇄 된 토마토와 향신료를 저어 20 분 동안 끓인다. 소금과 후추로 맛을 낸다.

  모/굽:

  1. 전송 1 반죽에 공 드라이 작업 표면에서 시간과 롤 13 인치 디스크에 있습니다. 준비된 베이킹 팬으로 옮깁니다. 반죽을 팬에 가볍게 누르고 반죽을 측면 위로 약 1 인치 밀어 넣습니다.

  2. 각 피자에 모짜렐라 치즈 2 컵,소스 1 1/4 컵,파르 메산 치즈 2 큰술을 뿌린다.

  3. 25-30 분 동안 또는 빵 껍질이 황금 갈색이 될 때까지 구우십시오.

  4. 팬에서 꺼내어 슬라이스하기 전에 피자를 10 분 동안 쉬게하십시오.

  영양 사실

  를 제공합니다:12

  Calories384kcal(19%)Carbohydrates39g(13%)Protein15g(30%)Fat19g(29%)포화 Fat10g(50%)Cholesterol49mg(16%)Sodium649mg(27%)Potassium298mg(9%)Fiber3g(12%)Sugar5g(6%)비타민 A631IU(13%)비타민 C7mg(8%)Calcium245mg(25%)Iron3mg(17%)

  모든 영양 정보를 기반으로 세 번째 파티를 계산 및 예측. 각 조리법과 영양가는 사용하는 브랜드,측정 방법 및 가구당 부분 크기에 따라 다릅니다.

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