Q.”최근에 대나무가 실리카가 매우 높다는 것을 읽었습니다. 내가 사는 곳 주변에는 대나무가 많이 있으며 식단에서이 영양소를 더 많이 섭취하고 싶습니다. 그러나 대나무 식물의 어떤 부분을 먹어야합니까?”

A. 지 않는 한 당신은 팬더,저는 권장하지 않습니다 씹는 대나무에서 성장하는습니다. 원시 죽순(식물의 유일한 식용 부분 임)에는 당신을 아프게 할 수있는 독소가 들어 있습니다. 싹은 전통적으로 절인 또는 발효되어 독소를 중화시키고 식용으로 만듭니다. 최근에는 대나무 추출물이 실리카의 원천으로 선전되었습니다. 그러나 식품에서 실리카를 얻는 더 쉬운 방법이 있습니다.

좋은 음식의 원본 실리카를 포함 곡물 빵 및 파스타,오트밀,brown rice,귀리고 밀기울 곡물,바나나,망고,녹두,시금치,그리고 그것을 믿거나 말거나,니다. 맥주는 영양가가 있습니까?

아직 필수 영양소로 인식되지 않았기 때문에 실리카의 일일 권장 섭취량은 없습니다. 그러나 우리의 뼈와 다른 조직에서의 존재는 그것이 우리의 건강에 일종의 역할을한다는 것을 암시합니다. 그것은 때때로 멀티 비타민 제형으로 나타나지만이 영양소를 보충 할 필요가 있다고 생각하지 않습니다. 전체 음식의 다양한 식단을 먹는 것은 당신의 기지를 커버해야합니다.

마틴 KR. 실리카의 화학 및 잠재적 인 건강상의 이점. J Nutr 건강 노화. 2007 년 3 월-4 월;11(2):94-7.

Powell JJ,McNaughton SA,et al. 영국 식품의 실리콘 함량에 대한 임시 데이터베이스. Br J Nutr. 2005 년 11 월;94(5):804-12.