사용할 수 있는 아래 링크를 점프 이 문서를 통해 도움이 필요한 경우로 이동하는 방법에 대해 어는 브리하는 방법,해동 또는지 여부를 실제로에서 할만한 가치가있는 첫 번째 장소:
를 동결하는 방법 브
당신이 얼 블록,웨지 또는 조각의 브리, 을 확인해야 합니다 브리가 안전하게 포장하는 지점에 의해 영향을 받지 않을 것입니다 어떤 잠재적인 습기에서 냉장고. 최상의 결과를 얻으려면 다음 단계를 따르십시오:
- 준비하는 브리
컷의 브리 휠 또는 쐐기 더 작은 부분으로,이 보다 더 큰 450 그램,그리고 고려하는 방법 당신은 계획을 먹는 것입니다. 고 싶지 않을 녹이고 있다 보다는 더 많은 것을 당신이 먹는 것으로 다음을 낭비입니다. - 플래시 동결
냉동고 안전 백을 베이킹 시트에 놓습니다. 브리 조각을 냉동실 안전 가방에 넣고 서로 닿지 않는지 확인하십시오. 가능한 한 많은 공기를 짜내십시오. 냉동실에 넣고 단단해질 때까지 얼립니다. - 최종 동결
시트에서 꺼내 냉동고 안전 용기에 넣으십시오. 라벨을 붙이고 보관하십시오. 당신은 브리가 냉동실에서 다른 맛을 흡수하기를 원하지 않기 때문에 가방을 용기에 보관하고 싶습니다.
대신에 대한 옵션을 더 웨지 또는 조각여 다음을 수행 할 수 있습니다:
- 준비하는 브리
단단히 포장 웨지 각 또는 블록에서 왁스 또는 양피지,다음에 무거운 의무 알루미늄 호일 또는 플라스틱 포장. - 가방에 보관
포장 된 브리 조각을 두꺼운 냉동실 가방에 넣습니다. 당신이 그것을 밀봉으로 가능한 한 많은 공기를 제거합니다. - 동결
치즈의 종류와 날짜 명확하게 라벨. 냉동실에 보관하십시오.
3 위한 팁 어는 브리
이제하는 방법을 알고 동결,우리는 우리의 3 위는 것이 좋습니다 다음의 경우 브리 동결하는 가장 좋은 결과:
- 포장 Wrap 감싸–키 브리 동결의 모든 수준의 성공을 보장하기 위해 밀폐. 집착 필름의 여러 레이어로 감싸는 것이이를 달성하는 가장 좋은 방법입니다.
- 그것을 요리하십시오–불행히도,냉동 브리는 치즈 보드에 봉사하기를 원할 것이 아닙니다. 대신,요리 된 요리에만 사용하려고합니다.
- 다른 치즈를 시험해보십시오–브리와 같은 크림 같은 부드러운 치즈는 불행히도 그렇게 잘 얼지 않을 것입니다. 질감은 냉동실에서 빠르게 변할 것입니다. 아마도 체다와 같은 더 단단한 치즈를 대신 얼려보십시오.
브리를 얼마나 오래 동결시킬 수 있습니까?
냉동에 대한 브리를 제대로 봉인하면 최대 6 개월 동안 냉동 상태를 유지하고 여전히 높은 품질을 유지할 수 있습니다.
경우에 당신은 좋아 약간의 감소에서 품질,브리할 수 있는 실제로 얼 무기한으로 할 때 지속적으로 냉동에서의 온도 -18°C 는 데 도움이 필요한 사람들을 저장하는 그들의 브리를 위해 6 개월 이상.
고정할 수 있습 브리를 위한 최대 6 개월
당신은 어떻게 녹 브리?
세가지 옵션을 때 녹이 당신의 브리,그리고 그들은 다음과 같습니다:
- 냉장고 하룻밤
이가 가장 느린 방법,경향하는 최상의 결과를 얻을. 당신의 브리를 그릇에 넣은 다음 냉장고에 넣어 밤새 천천히 해동하십시오. 치즈가 두꺼울수록 해동이 오래 걸릴 것입니다. 작은 쐐기의 경우 18 시간에서 더 큰 조각의 경우 36 시간까지 어디서나 걸릴 수 있습니다. - 냉수 욕조
치즈의 크기에 따라 물 증거 가방에 넣고 그릇이나 차가운 물 물 냄비에 휴식 하자. 이 방법은 2~3 시간 내에 해동 된 브리를 제공합니다. 를 사용하지 않는 따뜻한 물로 이할 수 있는 해빙의 치즈도 외부에 신속하게하는 동안 센터에 남아 있는 꽁꽁 얼어 있습니다. - 냉동 사용
이것은 brie 가 구운 식품,스튜 및 수프와 같은 조리법에 사용될 수있는 실행 가능한 옵션입니다. 요리하는 데 몇 분이 더 걸리는 것 외에는 훌륭한 옵션입니다.
브리를 다시 고정시킬 수 있습니까?
많은 유제품 및 치즈 제품과 마찬가지로 brie 는 다시 냉동하고 싶은 것이 아닙니다. 당신은 풍미를 저하 완전히 철저하게 unejoyable 렌더링 텍스처를 망칠 것입니다.
대신에,위에서 언급한 바와 같이,우리는 우리 것이 좋습 브리 동결에 적당한 부분을 쉽게 할 수 있도록 녹이는 부분은 시간이다.
브리는 잘 동결합니까?
브리를 동결시키고 해동시키는 것에 관해서,우리는 그것이 특히 잘 얼지 않는다고 말해야 할 것입니다. 그 이유는 브리가 부드러운 치즈이고 일단 해동되면 그 질감의 일부를 잃어 버리기 때문입니다.
거꾸로,하지만,냉동 및 해동 브리는 요리 또는 구운 음식에 대한 훌륭한 성분이다. 여전히 빵에 브리를 먹을 수는 있지만 식감과 맛에 실망 할 수도 있습니다.
관련 Faq
경우 당신은 여전히 가지고 질문에 대해 어는 브리 또는 브리에서 일반적으로,그 다음 이러한 도움이 될 수 있습니다.
에 대해 무엇 카망베르?
많은 부드러운 치즈처럼,우리는 실제로 카망베르 동결에 대해 강력히 권고합니다. 당신은 파괴 질감,그리고 그것보다 적은 즐거운 경험이 올 때 당신은 당신이 먹기 위하여 카망베르 포스트-니다.
하지 마! 카망베르 동결의 함정에 대해 자세히 알고 싶다면 여기를 클릭하십시오.
할 수 있습니 브리 동결에 퍼프 페스트리?
퍼프 페이스 트리에서 브리를 얼리지 마십시오. 퍼프 페이스 트리가 잘 얼지 만 내부의 브리는 전혀 잘 얼지 않습니다. 질감이 떨어져서 더 이상 부드럽고 끈적 거리지 않을 것입니다.