일단 당신이 결정되는 종류의 닭고기를 구입하고자하는 당신의 다음 닭고기 레시피,이러한 체크 아웃에 중요한 팁을 검사하고 구매하는 닭은 안전하고 있습니다.

닭고기를 구입 한 후에는 집에서 보관하고 취급하기위한 적절한 절차를 따라야합니다. 가족을 안전하고 건강하게 유지하려면 좋은 판단과 건전한 식품 안전 지침을 사용하는 것이 중요합니다.

안전한 저장을 위한 닭고기

,신선한 생 닭에 저장할 수 있는 원래의 포장까지 이틀에서 가장 차분하고 있습니다. 그러나 구입 후 2 일 이내에 사용할 계획이 없다면 즉시 닭고기를 동결하십시오. 대부분의 닭고기를 원래 포장에서 최대 2 개월 동안 안전하게 얼릴 수 있습니다; 을 계획하는 경우 동결,더 이상 고려 두 배-포장이나 rewrapping 냉장고 종이,알루미늄 또는 플라스틱 포장.

뼈없는 피부가없는 닭 가슴살과 허벅지로 냉동실을 스타킹하는 것은 진정한 타임 세이버가 될 수 있습니다. 닭고기를 효율적이고 식사 크기의 부분으로 나누고 냉동 용으로 포장하십시오. 이 편리한 패키지는 해동하고 빨리 요리하고 남은 음식을 제거합니다.

밀폐 포장은 닭고기를 성공적으로 냉동시키는 열쇠입니다. 전체 닭을 얼릴 때 곱창(있는 경우)을 제거하고 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 닭에서 여분의 지방을 멀리 트림. 단단히 포장,라벨,날짜,그리고 고정 모두 닭고기와 곱창에서 별도로 냉장고강도 플라스틱,종이,또는 포일 랩 등이 있습니다.

최상의 결과를 위해 냉장고에 포장 된 냉동 닭고기를 해동하십시오. 해동 시간은 냉동 닭에 따라 달라질 수 있습 방법을 철저하게 냉동 닭이지와 닭은 전체 또는니다. 일반적 지침이 수 있도록 24 시간 해동 시간이 5 파운드 전체 치킨;허용 약 5 시간당 파운드 해빙을 위해 치킨다. 부엌 카운터에 닭고기를 해동하지 마십시오;이것은 박테리아 성장을 촉진합니다.

안전한 처리

익지않는 닭을 취급할 경우,당신은 유지해야 하는 모든 것의 접촉으로 온 그것은 깨끗합니다. Raw 닭고기 세척해야한다고 가볍게 건조 종이 타월로 요리하기 전에;보드를 절단 및 칼야에서 세척 뜨거운 비눗물 물 사용 후 및 손해야 하찮은 철저하게 전후의 처리가 있습니다.

왜? 생 닭고기는 해로운 살모넬라 균을 보유 할 수 있습니다. 면 박테리아는 일을 전송하면,기구 또는 손으로 그들을 오염시킬 수 있는 다른 음식뿐만 아니라,닭고기 요리,그리고 식중독을 일으키는 원인이 될. 신중한 취급과 적절한 요리로 쉽게 예방할 수 있습니다.닭고기는 먹기 전에 항상 완전히 조리해야합니다. 당신은 결코 부분적으로 닭고기를 요리 하 고 나중에 완료 될 저장 해야,이후이 뿐만 아니라 박테리아 성장을 촉진.

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