영양소는 성장,에너지 공급 및 기타 신체 기능에 필요한 물질입니다. 다량 영양소들이 필요한 영양소에서 많은 양을 제공하는 에너지를 유지하는 데 필요한 신체 기능을 수행하는 활동의 일상 생활입니다. 탄수화물,단백질 및 지방의 3 가지 다량 영양소가 있습니다.

Macronutrients 우리에게 에너지

지만 이러한 각각의 영양소를 공급하는 에너지를 실행하는 데 필요한 신체 기능,에너지의 양은 각각 제공에 따라 다릅니다.

탄수화물과 단백질은 각각 17kJ/g 를 제공하는 반면 지방은 37kJ/g.1 킬로 줄(kJ)=1000 줄.

4.2 줄이는 데 필요한 에너지의 온도를 높이의 1g 을 물에 의해 1°C

영양 연구 증거를 보여주는 상대적인 비율의 에너지 음식을 주는 식단에서 증가 또는 감소할 수 있습니다 가능성의 문제와 같은 심장 질환을 치료하고 있습니다. 에너지를주는 영양소의 균형이 제안됩니다.

경우,예를 들어,활성 대의 에너지 요구사항 12,000kJ,하루 섭취를 위한 에너지의 목적에 대해 388g 탄수화물의 일부와 함께 단백질(110g)과 지방(97g)만날 것이 필요합니다. 이 값은 탄수화물에서 필요한 에너지의 약 55%,지방에서 30%,단백질에서 15%에 해당합니다.탄수화물이 필요한 이유는 무엇입니까?

탄수화물은 전분과 당의 형태로 가장 많은 양으로 필요한 다량 영양소입니다. 먹고 분해 할 때,탄수화물은 우리의 일상 활동에 연료를 공급하는 주요 에너지 원을 제공합니다. 탄수화물은 우리의 총 일일 에너지 요구량의 45-65%를 공급해야하는 것이 좋습니다.

일부의 탄수화물 우리가 소비하는 변환의 유형으로 전분으로 알려진 glycogen,는 간에 저장하고 근육이 나중에 사용하기 위해 에너지원으로.

음식에서 발견되는 탄수화물이 모두 소화 가능한 것은 아닙니다. 예를 들어,셀룰로오스는 과일과 채소에 존재하는 비 소화성 탄수화물입니다. 하지만 할 수 없으로 사용되는 에너지원이 탄수화물의 유형은 매우 중요한 역할을에서의 건강을 유지하는데 큰 소장하고 제 몸은 낭비입니다. 그것은 종종’식이 섬유

왜 우리는 단백질이 필요합니까?

우리가식이 요법의 일부로 섭취하는 단백질은 장에서 아미노산으로 분해됩니다. 그러면 신체는 3 가지 주요 방법으로이 아미노산을 사용할 수 있습니다:

• 로’빌딩 블록에서’생산’의 새로운’단백질이 필요한 성장 그리고 수선의 조직을 만드는 필수적인 호르몬과 효소와 면역 기능을 지원하.
• 에너지 원으로서.신체에 필요한 다른 화합물의 생산에서 출발 물질로
• .

몸에 있는 모든 단백질은 20 까지 다른 아미노산의 배열로 위로 만듭니다. 여덟의 이러한 아미노산으로 설명의 필수’,즉 우리가 먹는 음식이 포함되어야 합 단백질 공급할 수 있다. 다른 아미노산은 규정식에 의해 제공되지 않는 경우에 간에 의해 종합될 수 있습니다.

단백질이 식단에서 나오는 동물 소스에서 포함한 모든 필수 아미노산의 필요한 반면 식물원 단백질의하지 않습니다. 그러나 다양한 식물 공급원을 섭취함으로써 필수 아미노산을 공급할 수 있습니다.

왜 우리는 지방이 필요합니까?

지만 지방 받은 나쁜 평판과 관련하여 심장병과 체중 증가,일부 지방에서 다이어트가 필수적인 건강 및 웰빙입니다.

우리의 일일 에너지 요구량의 20-35%가 지방과 오일의 소비를 통해 공급되어야한다는 것이 좋습니다. 제공하는 것 외에도 에너지,지방하는 데 필요한다.

• 급방산는 몸이 필요로 하는지만 만들 수 없다(예:오메가 3)
• 지원과의 흡수를 지용성 비타민 A,D,E,K 및 카로티노이드
• 을 제공 식품의 맛과 텍스처입니다.

식이 지방의 3 가지 종류:

• 포화지방–같은 식품에서 발견 된 고기,버터와 크림(동물원).
• 불포화 지방 같은 식품에서 발견한 올리브 기름,아보카도,견과류,canola 기름(식물원)
• 트랜스 지방에서 찾을 상업적으로 생성한 구워진 상품,간식,패스트 푸드와 일부 마가린.

교체 포화지방과 트랜스 지방에서 다이어트로는 불포화 지방질 감소를 보여왔는 위험을 개발의 심장 질환을 치료하고 있습니다.