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여부를 확인 입힌 치즈 스틱 또는 집에서 만든 피자,녹 모짜렐라에 대한 빠르고 쉬운 스낵을 만드는 당신의 배는 행복합니다. 는 경우 치즈,연인을 읽을 통해 궁극적인 가이드를 녹여 치즈에서는 전자렌지유의 끈적 끈적한 욕망을 전채에서줍니다.
모짜렐라 치즈는 저온 살균 또는 저온 살균 할 수있는 젖소 또는 물소의 우유로 만듭니다. 유형은 낮은 수분 반 부드럽고 신선한 brined sliceable curds 사이에서 다를 수 있습니다.모짜렐라는 녹을 수 있도록 설계되지 않은 연신 두부 치즈입니다. 그러나 낮은 수분이 모짜렐라 치즈는 녹아있고 부드러운 그러나지 않을 것이 매끄럽게 만들어주는 수와 크림 소스처럼 체다 치즈 크림 치즈입니다.
피자 나 샌드위치 이외에,녹아서 인색하고 쫄깃한 모짜렐라는 여분의 특별한 식사를합니다. 그렇다면 전자 레인지에서 모짜렐라를 어떻게 녹여야합니까?
저 수분 모짜렐라는 전자 레인지에서 녹일 수 있습니다. 치즈를 파쇄,주사위 또는 슬라이스하여 전자 레인지 안전 보울에 넣고 50%전력 레벨로 설정하고 15 초 단위로 핵무기를 만듭니다. 원하는 일관성에 도달 할 때까지 각 기간 후에 저어줍니다.
모짜렐라가 고르게 녹도록 각 간격 후에 치즈를 계속 저어주는 것을 잊지 마십시오.
전자 레인지에서 모짜렐라를 가열 할 수 있습니까?
아무리 모양이나 크기,당신은 전자 레인지 모짜렐라 수 있습니다. 그러나 신선한 모짜렐라는 저 수분 모짜렐라와 다르게 가열됩니다.
전자 레인지 안전 용기를 사용하고 전자 레인지에서 녹을 수있는 플라스틱 접시는 피하십시오. 전자 레인지 용으로 라벨이 붙은 접시 도자기 만 사용하는 것이 매우 중요합니다.
이제 모짜렐라가 전자 레인지에서 녹을 수 있다는 것을 알았으므로 녹기 시작하는 데 어떤 온도와 시간이 걸리는지 궁금 할 수 있습니까?
모짜렐라 치즈는 어떤 온도에서 녹습니까?
치즈의 나이와 산도 수준은 각 유형에 대한 특정 융점을 결정합니다.
모짜렐라의 융점은 수분 함량이 높기 때문에 화씨 약 130 도(섭씨 55 도)입니다. 모짜렐라 치즈는 화씨 90 도(섭씨 32 도)에서 부드러워지기 시작합니다.
모짜렐라 치즈는 끈적 거리는 디핑 소스로 변하지 않습니다. 결국 모짜렐라는 부드러워지고 여전히 모양을 유지할 것입니다.
모짜렐라를 얼마나 오래 전자 레인지합니까?
전자 레인지 모짜렐라는 치즈 커드의 수분 함량이 높기 때문에 조금 까다 롭습니다. 모짜렐라 치즈가 녹는 점을지나 과열되면 매우 빨리 갈색과 끈으로 변합니다.
당신이 녹고있는 치즈의 온도,크기 및 양에 따라 모짜렐라를 전자 레인지해야하는 시간이 결정됩니다. 전자 레인지에서 모짜렐라 치즈를 녹이는 데 약 30~45 초가 걸릴 것입니다.
전자 레인지에 녹일 모짜렐라 스트링 치즈가 있으면 양피지 한 장과 전자 레인지 안전 판을 사용하십시오. 핵무기 15 초 단위로 뒤집어서 같은 양의 시간을 반복하십시오. 열을 고르게 분배하고 치즈 스틱을 녹이기 위해 모든면에서 뒤집기를 계속하십시오.
왜 모짜렐라 치즈가 녹지 않습니까?
때로는 모짜렐라가 전자 레인지에서 얼마나 오래 가열 되더라도 녹지 않을 것이라고 경험할 수 있습니다.
공장에서 만든 모짜렐라 치즈는 습기가 적고 저지방입니다. 가공 치즈,블록,조각났습니다 그 문자열을 치즈보다 더 긴 수명 후레쉬 모짜렐라,고도 다르게 반응하는 가열합니다.
처리된 모짜렐라에서 자주 사용한 요리를 접시에 담았기 때문에 녹아보다 더 나은 후레쉬 모짜렐라 공는 성형 및 염수에 저장됩 또는 훼.
피자에서 볼 수 있는 모짜렐라 치즈는 입방체 또는 파쇄된 저습 타입입니다. 그들은 신선한 모짜렐라 치즈에 비해 약간 더 많은 전분 무겁습니다.
것들을 알기 전에 용해 모짜렐라 치즈에서 전자레인지
의 모든 종류의 치즈를 녹지 않는 동일하게,그리고 모짜렐라도 예외는 아니다. 전자 레인지에서 모짜렐라 치즈를 녹일 때 마술이 일어나도록 각별한주의를 기울이십시오.
여기는 끝을 알아보기 쉽게 파악할 수 있도록 모짜렐라 치즈를 녹과에 영향을 미치는 요인은 무엇 녹는점의 모짜렐라 치즈에서 전자레인지:
- 사용하는 비-스틱 레인지 안전한 장소를 녹여 모짜렐라 치즈입니다. 치즈가 그릇에 달라 붙지 않도록 붙지 않는 요리 스프레이를 안개 끼울 수도 있습니다.
- 저 수분 모짜렐라 치즈는 소금물이나 유장에 저장되어있는 신선한 모짜렐라 치즈보다 잘 녹습니다.
- 모짜렐라 치즈의 블록이나 덩어리를 사용하는 대신 파쇄 된 모짜렐라를 사용하여보다 균일하고 일관되게 녹입니다.
- 고르지 않은 용융을 피하기 위해 최상의 결과를 위해 모든 각면에 모짜렐라 스틱을 뒤집습니다.모짜렐라는 부드러운 치즈 소스 질감을 가지고 우유의 스플래시를 추가,응집하는 경향이있다.
는지 여부를 당신을 즐기는 샐러드와 샌드위치,그것은 최고의 선택 낮은 수분 함량 모짜렐라 치즈를 녹여 통해 최고의 조리법의 생각이 아니다.
높은 수분,신선한 모짜렐라는 크림 같은 녹은 치즈를 얻기가 어렵습니다. 전자 레인지에서 모짜렐라를 녹일 때 얇게 썰거나 입방체 또는 강판을 뿌린 가공 된 저 수분 모짜렐라와 함께 가십시오.
모짜렐라를 균일 한 모양과 크기로 슬라이스,주사위 또는 파쇄합니다. 가능하면 전자 레인지 전에 20 분 정도 실온으로 가져 오십시오.
소 모짜렐라 치즈로 그릇,사용 중간 전력 수준,핵무기에 대한 15 초 간격으로 약동 후 각각을 증가시킵니다. 치즈가 부드럽고 매끄러운 일관성으로 녹는 점에 도달 할 때까지 필요한 경우 반복하십시오.
