최근 몇 년 동안,특히 낮은 수화물 다이어트 파 정착,의 인기가 높은 단백질의 다이어트 약해졌기 때문이 증가 건강 관련 위험의 과잉 섭취 단백질과 포화지방과 부족한 탄수화물 입구. 그래서 높은 경우 단백질은 권장하지 않음에 대한 일반 인구의 건강 문제는 왜 그것을 권장한 선수?
대답:운동 선수의 단백질 요구량은 평균 앉아있는 개인보다 큽니다. 이것은 신진 대사에 대한 운동의 효과의 결과입니다. 지구력 운동 선수는 오래 지속되는 활동 동안 단백질을 다르게 대사합니다. 근력 트레이닝 운동 선수의 경우 운동 중에 근육이 찢어지고 단백질이 이러한 근육을 복구하고 재건하는 데 필요합니다.
‘high’는 얼마나 높습니까?
평균적인 사람은 하루에 0.8g 의 단백질/kg 체중이 필요합니다. 단백질에 대한 권장 사항은 지구력 운동선수는 약간 높은 1.2 1.4g/kg body weight2,그리고 권고에 대한 강한 선수는 더 높은 상한 1.2 1.7g/kg body weight2. 예를 들어
:
| Weight |
Sedentary Individual (g/kg body weight/day) |
Endurance Athletes (g/kg body weight/day) |
Strength Athletes (g/kg body weight/day) |
| 55kg (120 lbs) | 44 | 66-77 | 66-94 |
| 70kg (154 lbs) | 56 | 84-98 | 84-119 |
| 90kg (198 lbs) | 72 | 108-126 | 108-153 |
What 이것은 의미합니까?
동안 선수가 필요 더 많은 단백질,대부분의 사람들은 이미 더 소모보다 단백질이 필요합니다. 이는 운동 선수가 권장 사항을 충족시키기 위해 반드시 단백질 소비를 대폭 늘릴 필요는 없음을 의미합니다. 또한,종종 단백질의 원천으로 생각되지 않는 단백질을 함유 한 많은 식품이 있습니다. 아래 표는 공통적이고 덜 알려진 단백질 공급원을 식별합니다.
| Food | Grams of Protein2 |
| 6oz canned tuna | 40 |
| 4 oz chicken breast | 35 |
| 3 oz beef | 26 |
| 250 ml garbanzo beans | 15 |
| 125 ml cottage cheese | 14 |
| 250 ml yogurt | 10 |
| 125 ml tofu | 10 |
| 250 ml milk | 8 |
| 250 ml milk | 8 |
| 50 g cheddar cheese | 7 |
| 1 달걀 | 6 |
| 250ml 흰 쌀 | 5 |
| 1slice 델리기 | 4 |
| 250ml 파스타 | 5 |
| 1 빵 한 조각 | 3 |
는 요구르트의 봉사하고 그라놀라,햄과 치즈 샌드위치와 우유의 유리를 제공할 것입에 충분한 단백질을 위해 하루에 대한 55kg(120lb)비활성 개인합니다. 같은 체중의 지구력 또는 힘 훈련 운동 선수의 경우 추가 3 온스 만 있으면됩니다. 더 높은 단백질 요구 사항을 충족시키기 위해서는 닭 가슴살이 필요할 것입니다. 예시 된 바와 같이,활동적인 사람들의 대다수를 위해,단백질 요구 사항은 음식만으로도 쉽게 충족 될 수 있습니다. 단백질 보충제는 일반적으로 필요하지 않습니다.
더 많은 단백질을 섭취하면 어떨까요?
권장량 이상의 단백질을 섭취하면 추가적인 이점이 있음을 나타내는 과학적 증거는 없습니다 3. 몸을 이용하지 않는다 초과 단백질에 대한 에너지는 근육,그리고 그것 때문에 저장할 수 없습니다 초과 단백질,그것의 일부로 배출되는 동안 어떤 지방으로 저장하거나 변환 glucose4.
Kathy Ho 와 Vivian Yeung 은 Patricia Chuey,MSc 와 함께 일하는 UBC Nutrition 학생입니다.,RD